红烧

滷牛腱+紅燒牛肉麵

每次去餐館吃牛肉麵⋯必點魯味牛腱，這個部位帶筋帶肉又有些許油花，很喜歡魯完軟嫩帶Q不爛的口感；醬汁燉煮入味的紅燒牛腱真的越吃越涮嘴...

食材：牛腱、洋蔥、牛蕃茄、紅蘿蔔、薑片、蒜頭、辣椒、青蔥、調味料、滷包、辣豆瓣醬、醬油、蠔油、米酒、水

紅燒牛腩

用萬用鍋燉煮的牛腩肉質軟嫩，用筷子一夾就斷開，而湯裡綜合了牛肉和多種蔬菜的營養及精華，鮮甜的滋味及溫潤的口感，讓人一喝就愛上，欲罷...

食材：牛肋條、洋蔥、豆瓣醬、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、米酒、番茄、二砂、薑、鹽、月桂葉、黑胡椒、八角

簡單的紅燒可樂燉牛筋

在外面吃牛筋，很貴，所以會很捨不得吃～自己來做，可以吃很多很多哦哦

食材：牛筋膜肉牛肋條、紅蘿蔔、可樂、洋蔥、薄鹽醬油、蕃茄、月桂葉、米酒、豆瓣醬、鹽、蒜頭、薑、白醋、黑胡椒顆粒

紅燒牛腩

紅燒牛腩是一道很經典的家常菜肴， 燉煮入味的牛肉及蘿蔔加上湯頭香氣迷人， 拌飯拌麵都非常好吃， 這道料理其實不難，一鍋到底簡單易做...

食材：牛腩、紅蘿蔔、米酒、白蘿蔔、醬油、八角、洋蔥、蠔油、桂皮、蔥、冰糖、陳皮、辣椒、辣椒醬、丁香、薑片、水、山奈、月桂葉、肉豆蒄、花椒、香菜籽、小茴香

【紅燒雞腿土豆】不容錯過的鮮美滋味

紅燒雞腿土豆是一道美味而且健康的家常菜,紅燒土豆雞塊簡直是絕配,不僅僅是葷素搭配得當,紅燒做法使雞塊帶著土豆的清淡香味,鹹中帶甜,...

食材：雞腿、鹽、姜、蒜頭、料酒、老抽、生抽、白糖

一鍋到底紅燒牛肉湯

食材：牛腱肉或牛肋條、洋蔥、番茄、蔥、薑、豆瓣醬、醬油、米酒、滷包

紅燒牛肉麵🥰

食材：牛腱或牛勒、紅蘿蔔、番茄醬、白蘿蔔、醬油、洋蔥、冰糖、蘋果、豆瓣醬、番茄、滷包（中藥行包的）、蔥段 薑片

紅燒五花肉

家常五花肉 我喜歡吃甜稠一點的五花肉

食材：五花肉、鳥蛋、醬油膏、豆乾、醬油、青蔥、紅糖、花雕酒、五香粉、肉桂粉、八角、蒜頭

古早味的紅燒魚頭

最想念的古早味，是充滿與人交流記憶中的味道，是一種家鄉味，多年難忘始終美味的【紅燒虱目魚頭】不用乾煎、油炸，洗淨後用醬油、豆豉做為...

食材：虱目魚頭 (請魚販對半切）、客家蔭鼓豆鼓、屏東醬油膏、醬油、大辣椒、薑片、水、砂鍋 size : 850ml

紅燒翅小腿(電鍋料理)

一鍵搞定，簡單又方便的電鍋料理。

食材：翅小腿、紅蘿蔔、米酒、白蘿蔔、香菇素蠔油、蒜頭、清水、洋蔥、小磨坊蒜粒、胡椒粉

卤狮子头*红烧肉圆子

非常下饭的菜 可做便当菜 年菜 伴手礼

食材：猪五花绞肉、鸡蛋、马蹄

紅燒牛肉麵

食材：牛肋條、洋蔥、蘋果、蒜頭、去皮番茄、紅蘿蔔、紹興酒、醬油、月桂葉

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭每家做法不同,記錄一下我們家常吃的獅子頭口味,孩子們從小吃到大,超愛.

食材：豬絞肉、大白菜、醬油、杏鮑菇、鹽、蠔油、糖、雞粉、清水

［緊張的］紅燒荷包蛋

荷包蛋是雞蛋料理中很基本的做法之一，稍微煎一下，馬上可以享受到蛋黃的香濃與蛋白的焦脆口感😍，加上淡淡的醬油，又是一道好吃便當菜。這...

食材：食用油、雞蛋、蔥段、薑片、醬油、蒜瓣、水、辣椒瓣、糖

meimei超簡單電鍋紅燒牛肉麵

食材：1.薑、2.蒜頭、牛肉（牛腱）、3.蔥段、牛筋、白蘿蔔、牛肚、洋蔥、醬油、萬用滷包、白胡椒、剛剛炒過的料、辣豆瓣

紅燒魚

最近小叔很常拿吳郭魚來請我代煮，食譜比例記錄起來

食材：吳郭魚(大）、蔥段、米酒、薑絲、水、醬油、香菇素蠔油、味醂、砂糖

清香的紅燒牛腩(可作牛肉麵、羅宋湯

這是以洋蔥、番茄為基底的紅燒牛腩，吃得到牛肉的香味、蔬菜的清甜味，加上番茄的酸，非常開胃😄，直接作為湯品或是下麵、泡飯都非常好吃，...

食材：牛腩或牛肋條、薑片、白胡椒、蒜頭、黑胡椒、白蘿蔔、豆瓣醬、青椒、醬油、洋蔥、十三香(可有可無)、番茄、米酒、辣椒、冰糖