素食午餐

咖哩南瓜飯

自己種的菜，有機無農藥。以咖哩煮南瓜，特殊的香氣和濃郁，不敢吃南瓜和茄子的小孩都吃光光了

食材：南瓜、茄子、生香菇、玉米、咖哩塊

豆腐丼飯

有時候想吃丼飯 但不太想吃肉 可以用豆腐取代 也是非常營養好吃

食材：豆苗、豆腐、洋蔥、醬油、味淋、蛋、現成泡菜

川味蕎麥涼麵

炎夏偶爾還是想來一點辣味刺激味蕾，這道冰涼香辣的川味蕎麥涼麵超適合。

食材：蕎麥麵、豆芽菜、黑木耳、紅蘿蔔絲、糖心蛋 or 水準蛋、黃金泡菜（可省略）、芝麻醬（醬料）、和風醬油（醬料）、辣油（醬料）、白醋（醬料）、糖（醬料）、溫水（醬料）

素食副食品-菇菇松子拌飯

副食品分享－菇菇松子拌飯， 香氣沁人的松子和味道鮮美的菇類炒在一起， 是美味又營養的一餐喔！

食材：松子、紅蘿蔔、高麗菜、青椒、中鮮香菇、白蘑菇、金針菇、橄欖油

牛奶燕麥蔬菜粥

早上因為要送孩子上學，也會利用送孩子上學後的時間去運動，因此運動前會先吃一些食物墊墊胃。不至於到大吃，但該有的營養一定要兼顧。

食材：十穀米飯、即食燕麥片、低脂牛奶、三色綜合蔬菜、花椰菜、鹽巴

10分鐘麻醬麵

外面小吃攤一碗麻醬麵價格常在40-70間游走，在家自己動手做，不僅成本較低，醬料多寡也能自我控制。自己把關使用的調味、食材，更能豐...

食材：陽春麵、蔥花、小白菜、紅蔥頭、豆干、李子、皮蛋、蘋果醋飲、開水、醬油膏、香油、市售芝麻醬

味噌豆漿冷湯麵

炎炎夏日，來一碗清爽無負擔又養顏美容的冷湯麵，最適合不過了。 做法簡單，美味滿分，非常推薦的一道夏日輕食。

食材：蕎麥麵、無糖豆漿（冰)、白味噌、和風醬油（可自行斟酌鹹度）、小黃瓜絲、小蕃茄、水梨、杏鮑菇、糖心蛋 or 白煮蛋、白芝麻（可省略）

地瓜粥

食材：生米、地瓜