素炒

蒼迎頭*萍姊

豇豆代替韭菜花兒，素蒼迎頭比葷蒼蠅頭更健康。

食材：豇豆、辣椒、豆豉、薑、素肉燥、胡椒粉

老皮嫩豆腐

只十塊錢就能做出大餐館的料理,豆腐別再做麻婆了.自己在家動手做簡單衛生美味可口經濟又實惠.小資媽姐妹們趕快也來做給家人嚐嚐哦~ F...

食材：豆腐、黃/紅/青椒(約3條)、醬油、蕃茄醬、白楜椒

炒木耳絲瓜～全素

很清爽一道菜，可以吃出淡淡的海洋味喔😋

食材：絲瓜、小木耳、紅蘿蔔、薑片、海帶芽、油、鹽、昆布粉、白胡椒粉、水

素-蠔油炒鮮菇

來自咱家A Pang酥的私房料理（他自稱的）我和咱家歪嘴大女兒其實是不吃香菇的（實在是很不喜歡那菇味），逛賣場時胖酥堅持要買，出錢...

食材：鮮香菇、麻油、香菇素蠔油、薑片、醬油膏、紅蘿蔔、烏醋

空心菜炒麵

高麗菜價格居高不下 煮婦買不下去 水耕空心菜口感清脆 女兒更喜歡

食材：麵條、蝦皮、鰹魚醬油、紅蘿蔔、香菇素蠔油、菇、鹽巴、五花肉片、米酒、空心菜、鮮味炒手、紅蔥醬

黑胡椒小黃瓜炒素肉

小黃瓜除了可以涼拌以外，還可以熱炒！加入素肉一起炒，味道還蠻搭的！最後撒一些黑胡椒粉，更香！

食材：小黃瓜、素東坡肉、海塩、黑胡椒粉

芹香素肉炒

食材：西洋芹、鮮香菇或其他鮮菇、素肉絲或肉絲、葱、胡椒粉、鹽巴或素高湯

炒蔬菜三鮮

拌炒青菜，香味四溢。

食材：金針筍、杏鮑菇、豆干、鮮味炒手、香菇素蠔油、烏醋、味醂、香油、蒜頭

小黃瓜炒素肉片

小黃瓜是夏天常在餐桌上看到的料理，有的是涼拌，有的會和腥食（海鮮和肉品）一起煮。素食的煮法卻少見， 這道料理雖然小黃瓜經過悶煮，卻...

食材：小黃瓜、素肉片、紫蘇(也可不加)

素蠔油秋葵炒鮮菇

秋葵的黏液對胃腸有益， 洋蔥也是健胃補鈣的好食材， 鮮菇更可帶出食材鮮味， 佐以素蠔油點睛調味， 這道健康的素炒料理， 快速美味上...

食材：秋葵、洋蔥、鮑魚菇、辣椒（切絲）、大蒜、素蠔油、糖、鹽巴、水、胡椒粉、香油、沙拉油

熱炒香菇芹菜管～素食版

又到了芹菜管的季節了，怎能錯過嫩脆又香的芹菜管呢⋯⋯ 初一十五來道熱炒素菜，味道非常搭的一道菜，視覺色彩鮮豔，讓人有想吃的慾望⋯⋯

食材：芹菜管（又稱青芹）、厚白豆包（或炸好的）、紅蘿蔔、黑早冬菇（或一般乾香菇）、炒菜油、鹽、味素（亦可不加）

【五香蜜汁豆乾 】在口腔裡綻放激情的火花

豆乾冷熱食用兩相宜，早上搭粥、中午下酒、晚上宵夜小菜非它莫屬，一股清淡味，豆乾入味純樸天然香，壓倒群芳，挑逗出清心寡慾的味蕾，家中...

食材：豆乾、肥豬肉、米酒、紅辣椒、醬油、薑片、素蠔油、大蒜(剝皮)、冰糖(放入滷汁中)、滷包(一般市售的滷味包)、冰糖(炒糖之用)、清水、五香粉、八角、白胡椒粉、甘草、橄欖油(炒豆乾脆之用)、花椒、橄欖油(炒冰糖之用)、青蔥、草果、桂皮(隨個人口味可以不放)

清炒金針花～全素

食材：新鮮金針花、薑絲、麻油、鹽、昆布粉、水

薑炒山筒篙

香味撲鼻。

食材：山筒篙、蒜頭、薑絲、香菇素蠔油、味醂、鮮味炒手、香油

素炒三丁

先前跟朋友聚會先開菜單給朋友的時候，朋友問說可不可以做素菜，因為其中有位朋友茹素。 所以當下就把筍丁炒毛豆肉末這道菜裡的肉末改成...

食材：豆乾、毛豆、香菇素蠔油、綠竹筍、優質葵花油

純素旦炒麻辣蔬食義大利麵/素食

第一次看到純素旦好特別喔！吃起來的口感也很像ㄟ～覺得很厲害👍 FB https://www.facebook.com/1412...

食材：純素旦粉、冰水、黑鹽、黑胡椒粒、油、紅蘿蔔、鹽、花椰菜梗、鴻禧菇、毛豆、玉米、花椰菜、水、苦茶油麻辣醬、義大利麵

素肉醬炒花椰菜

食材：花椰菜、素燉肉、糖、醬油膏、油