13 道「素涼麵」食譜
麵線涼麵 (素)- 閏月
麵線涼麵 (素)- 閏月 Beth
台灣習俗有出嫁女兒在閏月請父母吃麵線添壽,炎熱的夏天不妨將麵線作成涼麵,方便又可口。

食材:麵線、地瓜(小)、黃椒、雞蛋、小黃瓜、日式昆布醬油、味醂、白醋、七味粉、香油、歐芹(可省)、白芝麻

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素涼麵_五木拉麵
素涼麵_五木拉麵 花椰菜愛料理
夏天就是要吃涼麵,用五木細關東麵的麵體,搭配媽媽拿手的素醬料,不油不膩、清清爽爽~

食材:五木拉麵_細關東麵、小黃瓜、麻油、市售豆包、白醋、紅蘿蔔、烏醋、辣椒、薄鹽醬油

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涼拌蕃茄米型麵沙拉「味之素品牌」高鮮味精
涼拌蕃茄米型麵沙拉「味之素品牌」高鮮味精 Frances Huang
涼拌蕃茄米型麵沙拉 - 利用當季的蕃茄與金桔和義式米型麵做成的沙拉。將「味之素品牌」高鮮味精與小蕃茄拌勻,除去多餘的水份後,加上核...

食材:聖女小蕃茄、橙蜜小蕃茄、味之素品牌高鮮味精、中型蕃茄、核桃油、金桔、義大利紅酒醋、大蒜、義式香料、香菜、義大利米型麵、黑胡椒粒

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自製麻醬涼麵 / 蛋素
自製麻醬涼麵 / 蛋素 3F Kitchen
油麵在滾水裡快速川燙後撈起 馬上放進泡了冰塊的冰水裡冰鎮 一熱一冷讓油麵有了Q彈身段 刨絲器將小黃瓜與紅蘿蔔化身爽脆細絲 打顆蛋進...

食材:熟白芝麻、原味去皮熟花生米、白醬油、豆腐乳、味霖、烏醋、水

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夏日早餐~涼麵<維力素炸醬>
夏日早餐~涼麵<維力素炸醬> Katie
想到維力炸醬就會令人想起那懷念的維力炸醬麵滋味~ 夏天到了, 涼麵不止可以當午餐當晚餐, 拿來當早餐拌點維力炸醬也是很不錯的~

食材:麵條、和風醬、維力素炸醬、小黃瓜絲

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♥憶柔蔬食♥五穀粉麻醬涼麵~素食
♥憶柔蔬食♥五穀粉麻醬涼麵~素食 淨心環保蔬食秀
夏天吃得清爽也要吃得營養又健康,加入含有22種穀類的五穀粉,醬汁味道更香濃,營養更豐富。(五穀粉是在慈濟靜思書軒購買的) 想收到...

食材:五穀粉、麻醬、醬油、醋或檸檬汁、味霖、香油、糖、冷開水、麵條、蘋果絲、西瓜絲、小黃瓜絲、海苔絲、萵苣、橄欖油

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涼拌清爽麵
涼拌清爽麵 展源素料理
酷熱的天氣,總是懶洋洋兼食慾不振,利用10分鐘輕輕鬆鬆做涼拌麵,肯定食慾大增

食材:薑黃麵、蒟蒻條(絲)、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、辣椒、柚子和風醬

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夏日台式素涼麵
夏日台式素涼麵 花媽甜心派
炎炎夏日沒啥胃口~來一盤台式素涼麵吧! 簡單又方便,讓你30分內就可上桌^^

食材:麵、材料紅蘿蔔,小黃瓜、材料蛋、調味料醬油,糖水、調味料檸檬汁、調味料芝麻醬

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  • 2 跟著做
辣味芝麻涼麵
辣味芝麻涼麵 莎莎的手作幸福料理
涼麵是一道很隨興的料理, 想加什麼配菜就加什麼. 只要有基礎的醬汁跟麵條, 就可以大快朵頤一番!!

食材:麵條、配菜、水、芝麻醬、花生醬、麻油、烏醋、米酒、素蠔油或醬油膏

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♫【義大利番茄沙拉天使冷麵】
♫【義大利番茄沙拉天使冷麵】 美魔女Jolyn
美魔女xJolyn今天做的這道【義大利番茄沙拉天使冷麵】~是看了《名媛主廚EMI教你做時尚宴客料理》跟著一起做的,真的是有5顆星星...

食材:蕃茄牛番茄、洋蔥taiwan、香芹末、橄欖油、白酒醋、醬油、白砂糖、天使細麵12mm

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  • 5 跟著做
【Penny's House】日式冷麵,消暑必備!
【Penny's House】日式冷麵,消暑必備! Penny's House
中午這麼熱,吃什麼都不對味! 趕快做一些日式冷麵放冰箱,中午做飯就不用汗流浹背了~~ Penny's House htt...

食材:日式素麵、蛋、小黃瓜、水、玉米粉、開水、鰹魚醬油、味林、哇沙米

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  • 1 跟著做
芒果莎莎醬涼麵
芒果莎莎醬涼麵 snoopy家的廚房
炎炎夏日常常食慾不掁、吃不下飯 試著做做看這道料理,結合芒果的水果香氣 美味又能吃到均衡營養,外食想吃未必有歐! 自己動手做做看吧...

食材:芒果、牛番茄、洋蔥、細關東麵、蒜末、青椒、檸檬、塩糖黑胡椒粒、番茄醬、冷壓橄欖油

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  • 7 跟著做
深夜食堂之中華涼麵
深夜食堂之中華涼麵 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
爽口的涼麵在悶熱的季節最適合享用了。油麵再搭配上蛋皮、火腿、小黃瓜、紅蘿蔔及特調的芝麻醬,就成了營養爽口又能刺激食慾的中華涼麵了

食材:油麵、紅蘿蔔刨成絲、小黃瓜刨成絲、蛋煎成蛋皮切絲、火腿切絲、香油(白芝麻)、麻油(黑芝麻)、紅油、蒜、萬家鄉素蠔油、、糖、黑醋、100%芝麻醬

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  • 4 跟著做

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