糖

紹興醉蝦

紹興醉蝦做法簡單，備好紹興中藥湯汁，汆燙蝦子，就是等待浸泡的時間；完成品蝦子帶著紹興酒的香氣與淡淡中藥材味道，蝦肉Q彈入味，非常美...

食材：紅棗、黃耆、白蝦(冷凍)、當歸、老薑、冰（冷）開水、枸杞、青蔥、冰塊、水、鹽、米酒或紹興酒、糖、紹興酒(陳年)

番茄炒蛋

番茄炒蛋有各種版本，但我喜歡番茄的濕潤感、口感滑順的蛋，再加上醬汁酸甜平衡的口味，提供這食譜給你們參考。

食材：番茄、雞蛋、番茄醬、醬油、糖、蔥花

《手痠系》韓式炸醬麵（不勾芡版）

黑嚕嚕又甜甜的炸醬是韓式特色 這次來做個加了大量蔬菜的混合版 開胃、口感豐富又有營養的醬料 淋在Q彈的麵條上～ 呼～窣一下麵條是...

食材：五花肉、洋蔥、春醬、櫛瓜、食用油、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、糖、馬鈴薯、水、小黃瓜、蔥、麵條

涼拌乾絲

食材：乾絲、紅蘿蔔絲、糖、芹菜段、胡椒粉、醬油膏、辣油、香油、鹽巴、蒜碎

糖醋里肌肉

食材：梅花豬、紅蘿蔔、鹽、青椒、白胡椒、番茄醬、醬油、白醋、糖、麵粉、水3、香油

糖燒雞腿

仿三杯的口味 減少油，更清爽 減少薑，更順口 是小孩喜愛的便當主食 放涼後甜甜鹹鹹的焦糖依然誘人！

食材：去骨雞腿、蔥、醬油、蒜、小冰糖、白胡椒、米酒、鹽巴

皮蛋醬

白飯殺手

食材：皮蛋、朝天椒、糯米椒、香菜、素蠔油、鹽巴、糖、橄欖油（其他油）

蘆筍炒美白菇

食材：蘆筍、玉米筍、雞粉、美白菇、糖、紅蘿蔔片

【冷藏發酵】可可乳酪起司麵包

生活的滋味就像烘焙麵包的過程，步驟繁瑣，不禁疑惑為什麼不能簡單一點。 就像生活中，我們常渴望捷徑，希望能更快達到目標，卻忽略了緩慢...

食材：可可粉、熱水、奶油乳酪、速發酵母、糖、牛奶、高筋麵粉、低筋麵粉、玄米油

照燒鵪鶉蛋肉丸

鹹中帶甜的照燒醬，裹著Q彈的肉丸子，裡面還包著小巧的鵪鶉蛋，口感豐富層次多，也適合帶便當！ 追蹤粉專有更多食譜喔： https:...

食材：豬絞肉、鵪鶉蛋、米酒、板豆腐、醬油、太白粉、香油、油、味醂、薑泥、糖、蒜泥、水、胡椒粉

香蕉巧克力布朗尼（無糖）

先⋯別考慮脫模了😂 挖起來吃吧❤️ 模具直徑70mm、高25mm

食材：香蕉、燕麥、橄欖油、全蛋、可可粉、杏仁粉、巧克力豆

番茄雞蛋麵/家常菜

這道番茄雞蛋麵即是以番茄炒蛋為湯底，加入麵條做成。做法上，與番茄炒蛋大同小異，掌握其中料理小撇步，就可做出美味家常麵食。另添加一佐...

食材：番茄、雞蛋、蒜泥、家常麵、青蔥、清雞湯、鹽、糖、醬油、番茄醬、胡椒粉

乾鍋花菜

脆嫩多汁的花菜搭配鹹香誘人的醬汁整個超級下飯，大家快來嘗試看看吧😆

食材：白花椰菜切小朵、豬五花肉、蔥切末、乾辣椒切段、蠔油、蒜頭切半、醬油、香油、糖、白胡椒粉

鮮蚵豆腐

味道鮮美的鮮蚵豆腐，花點小小的時間讓豆腐入味，整道菜的層次就不一樣啦～簡直白飯小偷～

食材：薑絲或薑末、蒜末、蔥花、嫩豆腐、蚵仔、醬油、蠔油、糖、黑胡椒粉

布丁拉麵🍜🍮自製焦糖液：自製太妃糖醬

最近正夯的布丁拉麵也能自己動手做喔！ 簡單又容易😋

食材：布丁粉、砂糖、水、奶油

芒果奶酪水蜜桃奶酪 少糖超詳細食譜0失敗

今天想和大家分享 芒果奶酪及水蜜桃奶酪！ 是一個夏天冰箱必備的甜點啊，放學下班後能吃到冰冰涼涼口感滑順的奶酪真的超級幸褔♡♡ 不...

食材：鮮奶、動物性鮮奶油、水蜜桃、芒果、檸檬汁、細砂糖、吉利丁片

自製新鮮鳳梨果醬（添加蘋果低糖版）

在台灣吵得沸沸揚揚的鳳梨真的是好物，不過鳳梨品種多，有的香甜多汁、有的粗絲偏酸，如果不會選買到不適合直接吃的鳳梨，拿來炒果醬可是大...

食材：鳳梨、砂糖、蘋果