糖蛋

比利時鬆餅

可當下午茶點心、早餐，甜的鹹的隨自己變換，還可以跟小孩一起動手做 更多免費食譜教學請見YT頻道My YT channe： htt...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、珍珠糖、砂糖、乳酪絲、酵母、德式香腸、奶油、牛奶、蛋

純情香濃巧克力薩瓦蘭

這款麵包非常特別！因為它把融化的巧克力加入麵包體裡面，取代奶油的作用，除了增添濃厚的可可味道以外，還可以避免奶油操作融化的問題，因...

食材：牛奶、70%苦甜巧克力、全蛋、糖、巧克力卡士達、鹽（不能有誤差）、玉米粉、吉利丁片、速發酵母、可可粉、椰子油（可用植物油替代）、黑糖、法國麵包粉、香草籽醬／香草精（可省略）、高筋麵粉、蛋黃、蛋

南瓜鮮奶吐司

蔬果就是要吃當季的才新鮮好吃，特地買了幾顆新鮮的栗子南瓜 (Kabocha Pumpkin)，這個品種吃起來好香甜，紮實的果肉，帶...

食材：珍珠糖、蛋液、高筋麵粉、南瓜泥、牛奶、煉乳、水、雞蛋、鹽、糖、無鹽奶油、速發酵母粉

蛋黃一口酥

隨手隨興就做了網路上提供的食譜～ 濃濃鹹鹹雞蛋奶油香，酥脆口感，配上熱茶，剛好。 那個餡液是被我隨興改了⋯⋯不是原本食譜上的，原本...

食材：蛋黃、白細砂糖、全蛋、無鹽奶油（軟化）、蜂蜜、鹽巴、鮮奶、低筋麵粉（過篩）、奶油乾酪、無糖糙米粉（過篩）、無鹽奶油

約克郡布丁

外酥內軟，略帶鹹甜 單吃或是配火腿都很適合 步驟簡單，很適合早餐或下午茶

食材：蛋、牛奶、白砂糖、鹽、麵粉、糖粉、油

西班牙油條Churros (焗爐就行)

食材：牛奶、無鹽牛油、糖、鹽、中筋面粉、雲呢拿油、裝飾調味：玉桂粉、裝飾調味：糖、蛋

蔓越莓杏仁棒餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、食鹽、全蛋、香草夾醬、低筋麵粉、杏仁粉、蔓越莓乾、杏仁條

老奶奶檸檬蛋糕

使用6吋活動不沾模

食材：蛋、砂糖、糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、鮮奶、低筋麵粉

巧克力手撕麵包_麗克特麵包機

手撕麵包不須高超的麵糰整型技巧，很適合初入門的烘焙新手嘗試。加上麵包機內建功能的助力，直接完成麵糰揉製和第一次發酵。大大簡約了麵包...

食材：全脂鮮奶、蛋液、高筋麵粉、低筋麵粉、無糖可可粉、三溫糖、鹽巴、無鹽奶油、速發酵母粉、耐烤巧克力豆

番茄豆腐蛋

酸酸甜甜的家常菜

食材：蛋、板豆腐、番茄醬、番茄、糖、鮮味抄手、水

鳳梨甜品套餐2023R101惠心 佳頤

選用台南關廟區的台農17號鳳梨，每年的5-8月為盛產季，選用關廟鳳梨幫助那些滯銷的鳳梨不被浪費，也考慮到有些人吃鳳梨會有「咬舌頭」...

食材：鳳梨、動物性鮮奶油、青茶、吉利丁片、鳳梨(冷藏的打成汁)、鬆餅粉、牛奶、梅子、雞蛋(全蛋)、砂糖(依個人口味調整)、砂糖、香草粉(可略)、鮮奶、糖

五香排骨&上海菜飯｜台式炸排骨 排骨菜飯

某天突然發覺好像有幾年沒吃台式排骨了，然後外面賣的排骨又偏油，就想說自己來做氣炸鍋低油版的台式排骨! 與上海菜飯的搭配真的很讚 :...

食材：豬里肌、鹽、五香粉、低筋麵粉、蠔油、番薯粉、醬油、蛋、白胡椒粉、橄欖油、糖、香油、紹興酒、蒜泥、薑片

朱古力（巧克力）巴斯克芝士蛋糕

最近想快手焗蛋糕又想起巴斯克芝士蛋糕，但今次想來個不同口味。參考了「厭世甜點店」的巧克力巴斯克乳酪蛋糕食譜，焗了一個6吋版本和朋友...

食材：忌廉芝士（忌廉乳酪）、糖、黑朱古力、蛋、低筋粉、無糖可可粉、淡忌廉、開心果碎

親愛的我把煉奶變成焦糖餅乾了！

#滿滿愛意焦糖餅乾 所需食材如下⬇️⬇️⬇️ 鐵罐鷹牌煉奶/無鹽奶油/低筋麵粉/糖粉/蛋/可可粉 做完之後,2個女兒都說好好吃...

食材：鷹牌煉奶（鐵罐）、無鹽奶油一條、低筋麵粉、糖粉、可可粉、蛋

海綿蛋糕

食材：全蛋、糖、低粉、玉米粉、植物油、奶水

電鍋茶葉蛋

食材：蛋、滷包、紅茶包、八角、鹽、醬油、糖

氣炸鍋料理~脆皮起酥湯圓

這應該是目前我吃過最好吃的元宵吃法了， 外表酥脆糯米Q彈加上流心的內餡， 鹹鹹甜甜的口味，一吃就停不下來， 這次分享了兩種包法， ...

食材：湯圓、冷凍起酥片、蛋、糖粉、芝麻