米酒蛤蜊

麻油雞｜把薑搥一搥後，湯的美味升級！

這個方式是我外婆的秘訣， 只要搥一搥，真的整體的風味上生很多！

食材：雞腿肉、薑、鹽巴、香菇、沙拉油、高麗菜、麻油、金針菇、米酒、蛤蠣、水、白蘿蔔

黑蒜蛤蜊雞湯 增加免疫力！

天氣溫差大的時候非常適合來一碗熱呼呼的黑蒜蛤蜊雞湯，湯頭鮮美還能增強免疫力！

食材：黑蒜頭、白蒜頭、雞肉、薑片、米酒、蛤蜊、水、鹽巴

青醬蛤蜊義大利麵

有了青醬後當然要試試這道與蛤蜊搭配的義大利麵；青醬帶著香氣和濃烈的香草味，蛤蜊則帶著鮮甜的海味，口感豐富。是道富含纖維素和蛋白質及...

食材：蒜頭、蛤蜊、鹽、巴西里葉、黑胡椒粉、義大利麵、白葡萄酒或米酒、自製青醬

清炒蛤蜊

夏天到了～又到了吃蛤蜊的季節！炒蛤蜊不用加過多的調味料就很美味唷！

食材：蛤蜊、九層塔、醬油膏、蔥、米酒、薑絲、鹽、蒜、辣椒

辣味海鮮冬粉湯

簡單清爽海鮮冬粉湯，海鮮清甜鮮美，只要簡單調味，就非常美味適合夏天不膩又低卡… 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：冬粉、小卷、蝦仁、鮮蚵、蛤蠣、虱目魚皮、虱目魚柳、薑絲、芹菜末、小白菜、辣豆瓣、米酒、鹽巴、胡椒粉、水

【老菜脯絲瓜蛤蜊排骨湯】小暑節氣燉湯

夏天盛產的絲瓜鮮甜好吃又便宜😋 是一個水分含量高又營養豐富的蔬菜哦！ 絲瓜富含水溶性及非水溶性纖維 可助於消化而縮短壞東西停留腸...

食材：高家老菜脯、排骨、絲瓜、蛤蜊、雙囍牌枸杞、米酒、水

清甜蛤蜊蒲瓜麵

這道麵食也是看了塔塔分享而試著做的，再依照家人喜好做了一些調整， 我老公喜歡吃蒲瓜，泫哥愛吃麵，益哥愛吃蛤蜊， 這一鍋裡通通都給你...

食材：青蔥、蒲瓜、鹽巴、腰內肉、白胡椒粉、薑絲、醬油、蝦皮、米酒、米酒水、太白粉、麵條、香油、蛤蜊

蓮子排骨山藥湯

食材：排骨、紅棗、枸杞、蓮子、白木耳、山藥、蛤蜊、米酒、鹽

蓮藕蛤蠣排骨湯

秋天是蓮藕盛產季，現在吃絕對好吃。 清香、脆口的蓮藕加上排骨真是絕配，蛤蠣加入湯真是完美。 蓮藕所含主要的營養素有：維生素B、維生...

食材：蓮藕、排骨、蒜頭、蛤蠣、米酒、胡椒粉、鹽

竹筍蛤蜊雞湯（電鍋料理）

鮮甜好喝的湯❤️ 竹筍季又到了 天氣熱沒什麼胃口 吹冷氣喝竹筍湯 胃口就開了（？

食材：竹筍、帶骨雞肉、蛤蜊、米酒、水、鹽、鮮味炒手、薑片

雙蒜炒蛤蜊鮮蝦

大家吃過盧蝦嗎？他是來自南台灣的大海，其實川燙就很好吃，不過因為想要和蛤蜊一起料理，所以決定用炒的方式來呈現，盧蝦很甜，口感較清脆...

食材：盧蝦、蛤蜊、蒜苗、蒜頭、米酒

打拋炒蛤蜊

使用泰式打拋醬熱炒蛤蜊，香氣濃郁撲鼻，入口辛香微辣，小酌適配度五顆星！醬底內含羅勒、大蒜、香茅、魚露等多種香料，為海鮮提鮮增香，簡...

食材：蛤蜊、蔥、辣椒、小磨坊泰式打拋醬、小磨坊金黃蒜油、小磨坊蒜香九層塔、米酒

酒蒸蛤蜊

你只要會開瓦斯爐，跟著這個食譜做 你絕對能做出一盤帶有濃濃義式香草香氣又鮮美的酒蒸蛤蜊！ 我是用的我們家的 #地中海香草鹽 增加...

食材：蛤蜊、奶油、辣椒、蒜頭、九層塔、地中海香草鹽、米酒、水

塔香培根蛤蜊

【塔香培根蛤蜊】 今天來消耗一下冰箱的培根，買了一些蛤蜊來搭配，跟大家分享，不需調味，鹹鮮美味的培根蛤蜊 影音食譜：https:...

食材：蛤蜊、培根、九層塔、蒜片、米酒

蛤蜊炒雞

雞肉加上蛤蜊的組合讓每一塊滑嫩的雞腿肉都吸滿著蛤蜊滿滿的鮮味，簡直就是完美的下飯菜，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、蛤蜊、蔥切末、蒜頭切末、白胡椒粉、乾辣椒切段、蠔油、糖、太白粉、米酒、清水

剝皮辣椒蛤仔湯

食材：烏骨雞、蛤仔、百靈菇、枸杞、蒜頭、剝皮辣椒、香油、水、米酒

清甜又爽脆可口の『絲瓜蛤蜊』｜美食｜料理

清甜可口の絲瓜蛤蜊 這道學起來！配飯也超美味！ 歡迎關注「料理宗師 宗佑師」超級雙人料理搭檔 https://www.facebo...

食材：絲瓜、蛤蜊、鹽、薑絲、糖、青蔥、香油、金鉤蝦、米酒、胡蘿蔔、高湯