米酒料理

蜜汁烤雞腿

食材：雞腿、蜂蜜、薑、醬油、米酒、蔥

［奶素］和風白醬蔬菜燉飯

食材：白飯、皇帝豆、米酒、紅蘿蔔、鹽巴、青椒、黑胡椒、新鮮香菇、味霖、蘑菇、醬油、芹菜（可加可不加）、番茄醬、紅椒粉、羅勒葉粉、牛奶、奶油、起司粉

薑絲醬炒羊肉

食材：好市多羊梅花肉片、薑絲、醬油、蔥段、米酒、辣椒末、砂糖

蘿蔔玉米排骨湯

排骨肉軟嫩多汁，白蘿蔔燉到入口即化，湯頭清爽鮮甜😋😋😋

食材：玉米、白蘿蔔、豬排骨、胡蘿蔔、小黃薑、黃耆、黑胡椒粒、香油、食鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉、米酒、冷水

蒜頭雞白湯(鑄鐵鍋)

吃不到蒜頭的蒜頭雞湯

食材：雞腿肉、蒜頭仁、米酒、蔥、鹽

黑糖桂圓米糕

黑糖桂圓米糕在家簡單做，口感QQ帶著黑糖桂圓香，是大人小孩都愛的一道中式點心喔！而因為甜米糕需趁熱壓模整型，使用耐高溫可達140°...

食材：糯米、黑糖、桂圓、米酒、水、楓康吳羽保鮮膜

[米菈的食譜]氣炸米酒頭蒸蝦

米酒頭換成高樑、或紹興 一定更棒😂

食材：大草蝦、鹽、米酒頭、薑絲(去腥)

親子丼

美味又簡單的料理 孩子們都可以吃一大碗飯

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、雞蛋、米酒、柴魚片、糖、海苔酥、柴魚高湯

沙茶羊肉空心菜

鵝油沙茶羊肉空心菜是一種美味、提香的菜式，主要成分包括羊肉片、空心菜、鵝油、長辣椒、朝天椒、蒜末、沙茶醬、米酒頭、海鹽、醬油、日本...

食材：純鵝油或橄欖油、空心菜、沙茶醬、羊肉片、米酒頭、醬油、長辣椒、海鹽、日本太白粉、朝天椒、蒜末、蛋白

一鍋到底家常飯菜-蒜香二層肉

最近的蒜頭價格很宜人，霸氣用來炒肉隨便炒就是美味。 一鍋到底家常飯菜懶人系列：煎蛋紅蘿蔔->煎二層肉 (配菜用輕冰箱的概念...

食材：二層肉、蒜瓣、白胡椒粉、油、黑胡椒粒、宏基蜂蜜(清邁龍眼花蜜)、五香粉、蠔油、洋蔥、鴻禧菇、米酒

藥膳排骨

食材：排骨、藥燉排骨藥包、鹽巴、白胡椒粉、薑、米酒、冰糖、辣豆腐乳、辣豆腐乳汁、醬油膏、水、糖

石頭火鍋湯底(懶人版)

今天教大家如何在家自製石頭火鍋，學會了以後再也不用買市售底料！ 🌶️相關食譜：「10分鐘搞定麻辣火鍋湯底」、「紅油鉢鉢雞火鍋湯底...

食材：洋蔥、蒜頭、日式鰹魚露、豬油/雞油、醬油、熱水、味醂、米酒/清酒、高湯粉/柴魚粉、食鹽、黑胡椒粉

青花椒油潑辣子(大份量)

今天炸一盆子麻辣味十足的辣椒油，用來拌麵、調涼菜都賊拉香！

食材：熱油、青麻粉(青花椒粉)、粗辣椒片、花椒油、細紅辣椒粉、米酒、熟白芝麻、韓式粗辣椒粉、十三香/五香粉、冷油

糖醋咕咾肉

酸甜好開胃的糖醋咕咾肉，立馬化身白飯殺手， 餐廳大菜簡單又好吃，媽媽們也很好上手哦~

食材：豬肉 (後腿肉)、鳳梨、鳳梨碎、紅甜椒、醬油、砂糖、蔥、米酒、清醋、洋蔥、白胡椒粉、蕃茄醬、沙拉油、蛋液、開水、太白粉

韓式安東燉雞

類似台灣滷雞腿，但味道鹹鹹甜甜的 參考ig： Tina’s 韓國餐桌

食材：小雞腿、薑、醬油、米酒、湯、蒜頭、蠔油、蔥、味霖、薑片、韓式炸醬（或蠔油）、乾辣椒、芝麻油、水

花開富貴年菜首選～港式臘味煲仔飯

今年的過年圍爐就端出這一道”港式臘味煲仔飯”吧！ 用港式臘味煲仔飯迎接即將到來的春節，先用電鍋烹煮再倒入砂鍋燒鍋巴。依序排入的肝腸...

食材：港式臘腸、港式肝腸、高粱香腸、蒜苗、白米、屏大素蠔油、屏大醬油、味霖或砂糖、米酒

辣台妹韮菜花炒肉

食材：韮菜花、火鍋肉片、台灣辣妹、蒜頭、鹽、味精、米酒頭