米酒料理

蓮藕青椒炒鴨賞

年後旅遊在宜蘭超市恰巧看見鴨賞，想著這季節吃涼拌菜太冷，搭配蓮藕和青椒拌炒正好。

食材：蓮藕、鴨賞、青椒、米酒、胡椒

剝皮辣椒蘿蔔排骨湯

食材：白蘿蔔、排骨、剝皮辣椒、柴魚湯包、薑片、米酒

味增絞肉煨豆腐

食材：絞肉、豆腐、雞粉、蔥、味霖、味增、米酒

菇菇干貝炒

海味的炒蔬菜，

食材：秀珍菇、干貝、鹽、蒜、味精、米酒、水

昆布鹽嫩雞胸炒絲瓜

食材：雞胸肉、絲瓜、雞粉、昆布鹽、鹽、米酒、香油

紅燒豆腐蛤蜊

食材：嫩豆腐、蛤蜊、九層塔、蒜末、米酒、醬油膏

小孩喜歡的 氣炸比目魚

不想煎魚、電鍋在忙也沒關係，還有氣炸鍋😉

食材：冷凍切片比目魚、蒜片、米酒、胡椒粉、義式香料粉

甜豆炒肉絲

食材：甜豆、豬肉絲、醬油、蒜末、米酒、蠔油、太白粉、鹽

芹菜炒甜不辣

食材：甜不辣片、芹菜、醬油、米酒、油、蒜頭

麻油雞湯

煮麻油雞湯的步驟和材料很簡單，趕快動手試試吧！真香～ 麻油雞湯好不好吃，黑芝麻油很重要！

食材：土雞、老薑、葵花油、黑芝麻油、米酒、水

電鍋料理/蠔油排骨豆腐

不想開火時便用電鍋解決吧！先將排骨醃製，接著放入電鍋蒸，待電鍋跳起就可以開飯了。

食材：排骨、板豆腐、蠔油、蒜頭、米酒、青蔥、醬油、生薑、白胡椒

蒸鱸魚片

食材：鱸魚片、破布子、醬油、糖、米酒、味精、蒜頭

蜜芋頭（電鍋版）

自己做經濟實惠

食材：芋頭塊、米酒、冰糖、二砂、過濾水

大黃瓜蒸肉

食材：大黃瓜、絞肉、太白粉、鹽、米酒、香油、水、白胡椒、醬油

氣炸鍋鹽烤魚

食材：海魚或吳郭魚、精鹽、蔥、蒜、薑、米酒

蛤蜊蒸蛋

食材：蛋、蛤蜊、醬油、鹽、柴魚粉、米酒

麻油薑絲炒娃娃菜

這道冬季限定的娃娃菜，也就是芥菜心， 先汆燙過再炒，可以去除更多苦味。娃娃菜用薑絲清炒就很好吃，但加入一點麻油後，除了香氣更盛，炒...

食材：娃娃菜、薑、枸杞、麻油、米酒、鹽