米豆醬

米豆醬醃嫩薑

Joy

想念傳統市場的醃製嫩薑，自己來試試，不難喲

食材：嫩薑、冰糖、米豆醬、水、鹽巴

苦瓜滷

Su

食材：苦瓜（中型）、玄米油、薄鹽醬油、嫩薑、素蠔油、原色冰糖、濕蔭豆、米豆醬

酸薑炒雞絲—郭宏徹主廚

吃心絕對

台灣優質國產土雞，肉質纖維細嫩，皮滑肉嫩，有彈性耐咀嚼而不粗糙，味美鮮甜，再搭配酸薑料理，簡直是經典中的美味 ! < 料理...

食材：土雞胸肉、米豆醬、蔥段、蔥綠、酸薑片、香菜、辣椒、醬油、香油、米酒、味素、太白粉、雞蛋、糖、水

數字料理的海瓜子

🍭Sweet november

不用擔心吃到沙沙的海瓜子～

食材：海瓜子、九層塔、麻油、米酒、蔥、蒜頭、辣椒、黃豆醬（米豆醬）可省略、蠔油、糖、鹽或鮮味炒手、薑、香油、白胡椒、太白粉水

炒烏魚胗

Nydia の愛上 下廚

烏魚胗的口感其實吃起來跟雞胗有點類似, 很脆口又好吃...可以熱炒或汆燙來淋點蒜味醬油也很美味。

食材：烏魚胗、蒜苗、薑、辣椒、米豆醬(黃豆醬)

泰式海南雞飯

OneMore Food

Hello，我是丹尼爾，從事平面設計但喜愛料理烹飪，透過料理的重現得以讓記憶延續。今天帶給大家這道我在泰國學到的海南雞飯。

食材：泰國長米、大蒜、雞腿、薑泥、蔥、薑片、雞油、雞湯、香菜、紅綠辣椒、海鹽、水、芫荽莖、白胡椒粉、豆醬、檸檬汁、椰子糖

桂竹筍炒米豆醬

cooking mommy

食材：桂竹筍、青蔥、紅蘿蔔、香菇、辣椒、太白粉、香油、肉片{梅花肉}、蒜頭、米豆醬、鮮味炒手、糖、水

豆醬苦瓜雞湯

winn

古早味苦瓜湯，甘甜有韻味。

食材：雞腿肉、蛤蜊、苦瓜、米豆醬、米酒

安永新春料理募吉大賽-蒜苗龍膽石斑魚排

安永鮮物

龍膽石斑魚肉口感近似圓鱈，細緻厚實，咬起來散發自然甜味。魚皮Q彈，不油膩。蒜苗富含膳食纖維、維生素A、C、胡蘿蔔素等，是營養師推薦...

食材：龍膽石斑魚排、蒜苗、米豆醬、薑、香油、辣椒、水

油燜苦瓜

阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

白苦瓜功效神奇，營養價值很高，營養師指白苦瓜具有美白及保肝作用。今天這道由悶苦瓜, 醬油加很少, 色澤較輕爽,. 吃起來也輕甜.

食材：白苦瓜、米豆醬、醬油、青蔥、糖、蒜頭、水、米酒