笋

四季蓋營養#10 - 竹筍炒肉絲

說到竹筍炒肉絲，大家最常提到的就是小時候會被爸媽威脅「再不乖就賞你竹筍炒肉絲」這樣的玩笑話，現在長大想想他們大概也不知道自己在講什...

食材：竹筍、肉絲、鹽巴、薑、蠔油、辣椒、鈦白粉、蒜頭

番茄洋葱炒肉片

這個是我家的家常小菜之一，小時候媽媽煮過很多次，除了營養營養，還十分下飯！ 歡迎來找貓糧！ 貓糧Youtube：https://...

食材：梅頭豬扒、番茄、醬油、洋葱、糖、番茄醬、甘筍花、料理酒、葱、粟粉、麻油、粟粉水

南瓜鮮奶義大利麵

食材：蒸熟南瓜、鮮奶、碎蒜、碎洋蔥、幸鮑菇、玉米筍切片

日曬筍乾

竹筍產季，想要變化料理或有一時吃不完的竹筍，可以製作成筍乾，曬乾也是剩食保存的好方法。我是簡易製做法，無使用添加物。筍乾有特別的香...

食材：綠竹筍

清爽檸檬玉米筍炒高麗菜

很熱 加少量檸檬吃看看

食材：高麗菜、玉米蜀、油、紅蘿蔔、蒜頭、鹽巴、水、檸檬

小黃瓜炒甜不辣

小黃瓜與甜不辣根本絕配。

食材：小黃瓜、玉米筍、甜不辣、食用油、鹽巴、白胡椒粉

美味營養羅宋湯

冷冷的冬天，營養的番茄，有個不愛單吃番茄的老公，所以準備羅宋湯，軟爛的牛肉和馬鈴薯，配什麼都好吃🥰

食材：牛肋條、馬鈴薯、洋蔥、番茄、番茄醬、玉米筍

五指毛桃牛大力土茯苓湯

今天想分享一款春天湯水，五指毛桃牛大力土茯苓湯，春天潮濕，最好就是喝這湯，這個湯補肺益氣、清熱袪濕，又可以增强抵抗力，而且這湯加了...

食材：五指毛桃、乾牛大力、新鮮土茯苓、海底椰、陳皮、蜜棗、甘筍、栗子、腰果

一人饗宴：黑松露法式油封鴨

外酥內嫩的油封鴨（Confit de Canard）是法國餐酒館桌上的常客，鴨皮被油烤的酥脆脆，內部肉質又軟嫩到能用叉子輕易撥開，...

食材：油封鴨、油漬黑松露、馬鈴薯、鮮百里香、黑松露碎、綠蘆笋、初榨橄欖油、培根碎、海鹽

焗烤三杯雞乾麵

香味撲鼻的三杯雞乾麵，碰上香濃起司，喜好重口味的你一定不能錯過😋

食材：三杯雞風味乾麵、花椰菜、茭白筍、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、起司條、起司、水

濃厚系簡單拉麵

冬天下班肚子餓，好想快點吃個熱呼呼的拉麵，用統一麵肉燥風味，搭配冰箱剩餘食材，一碗濃厚系拉麵馬上登場。

食材：統一麵肉燥風味、無糖豆漿、貢丸、青江菜、玉米筍、新鮮香菇

⭐️最愛媽媽味⭐️竹筍鮮蚵煙燻雞/鴨肉粥

食材：竹筍、蚵仔、乾香菇、煙燻雞肉/鹹水雞、芹菜末、白米、雞高湯

鮮蔬嫩炒雞胸

新鮮食材、簡單烹調就美味！ 🍗相關食譜：「香辣孜然雞丁」、「宮保雞丁」、「氣炸鹽酥雞」、「咖哩鹽酥雞」、「雙味香雞排」、「五香雞...

食材：青花菜、玉米筍、雞胸肉、紅甜椒、蒜泥、黃甜椒、醬油、櫛瓜、米酒、蒜頭、黑胡椒粉、橄欖油、太白粉、鹽

家常便當02 醬炒時蔬佐松露洋蔥蛋

清理冰箱剩菜也能變成營養均衡的便當🫶🏻

食材：青椒、玉米筍、洋菇、蒜末、洋蔥、雞蛋、松露醬、李錦記醬油、鹽巴

懶人版 一鍋到底 排骨竹筍蔬菜湯

夏日炎炎讓人食慾不振，但是這個時候蔬菜水果其實都有非常多的種類產出， 尤其是竹筍，這個季節吃的綠竹筍最是甘甜， 很適合煮成湯來喝。

食材：排骨、牛蒡( 可放其他根莖類)、喜馬拉雅岩鹽、鴻喜菇、破布子、剩下半顆青木瓜切塊、蒜頭、竹筍

你說藍色是你最愛的顏色HD4539

用飛利浦醒香智選IH電子鍋HD4539✨ 讓你下廚做飯不Blue🩵 使用HD4539烹調出營養又美味的 健康雪白菇菇肉絲飯再淋上 ...

食材：香米、雪白菇、豬肉絲、醬料調理包(可自由更換)、玉米筍、櫛瓜、玉米片(裝飾用)

用食物處理機輕鬆搞定，美味青醬馬鈴薯烘蛋

烘蛋一直是小圓姐姐很喜歡的清冰箱料理，濃郁的羅勒香氣與馬鈴薯、雞蛋結合，加上烤到微焦的焗烤起司，出爐後，越吃越香，一下子就被家人吃...

食材：參考份量、甜羅勒葉(可用九層塔替代)、堅果、現打青醬、蒜頭、馬鈴薯、橄欖油、玉米筍、起司粉、綠花椰菜、黑胡椒粒、大蝦仁、雞蛋、鮮奶油(可用牛奶替代)、起司絲