笋

筊白筍炒墨魚花枝漿

食材：筊白筍、墨魚花枝漿、雞粉

綠竹筍肉絲粽/台灣小吃

筍子盛產的季節開始了，把筍子包在粽子內，讓粽子吃起來更美味。就算是過了端午節，筍子粽吃起來也很得宜。

食材：紅蔥頭、蝦皮、綠竹筍絲、肉絲、鹽巴、蒜、油蔥酥、薑、香菇、辣椒、油、醬油、長糯米、米酒、粽葉、棉線、鹽

涼拌晚香玉筍

口感幼嫩的晚香玉筍，雖然名字裡有筍字，但他和筍子沒有關係唷～～～ 晚香玉筍整年都有， 不同季節的口感都不一樣！ 夏天炎熱， 晚香...

食材：晚香芋筍、油醋醬或沙拉

四季豆醬炒玉米筍

食材：四季豆、玉米筍、雞粉、芝麻、烤肉醬

夏日涼筍沙拉—新手0️⃣失敗

清爽開胃的竹筍沙拉！簡單好吃，可以自由搭配搭配美乃滋，保留竹筍的鮮脆口感，這麼熱的天氣，就讓這道沙拉陪你一起清爽一夏吧～

食材：竹筍、沙拉醬、水、電鍋水

芥菜地瓜豆筍湯

甘苦芥菜搭配甘甜地瓜， 湯頭甘口，是道能品嚐出食材互補滋味， 苦盡甘來的春夏好湯。 全素的芥菜地瓜豆筍湯，希望您會喜歡。

食材：芥菜、地瓜、豆筍、水、烹大師香菇風味、薑

蔥蒜香金沙茭白筍

鹹香低脂

食材：茭白筍、鹹蛋、蔥蒜末、鹽、苦茶油

桂竹筍燒肉

買到好吃的豆腐乳，煮魚煮肉百搭。 桂竹筍燙過之後，拆絲切斷。 三層肉用水煮法（不要爆油炒），水乾了也有焦色，加入桂竹筍及豆腐乳。 ...

食材：桂竹筍、三層肉（超市）、豆腐乳、水、蒜片

皎白筍炒肉絲

食材：茭白筍、紅蘿蔔、醬油、豬肉絲、味醂、蒜末、蠔油、蛋、白胡椒粉、米酒

沒技術又香甜的香菇竹筍雞湯

食材：竹筍、香菇、雞腿肉、蒜頭、枸杞、米酒、鹽

福菜桂竹筍大骨湯

食材：桂竹筍、大骨、福菜、雞油（未炸過的）、薑

竹筍湯

竹筍高纖低脂零膽固醇，是很棒的好食材，挑選不苦的竹筍輕鬆就有消暑的家常湯品。

食材：綠竹筍、高湯、鹽、白胡椒粉

竹筍炒蛋

#淳子廚房

食材：竹筍、蛋、油、鹽

日常咖哩便當菜｜蝦仁竹筍綠咖哩

椰奶綠咖哩的辛香中透出竹筍的爽脆與蝦仁鮮甜，加入美人姬菇與豌豆莢，滑順又層次豐富。全程一鍋燜煮，調味簡單，搭配飯、米粉都合適。 手...

食材：熟綠竹筍、蝦仁、美人姬菇、豌豆莢、洋蔥、大蒜、市售綠咖哩醬、椰奶、雞高湯、食用油

［減醣］烤玉米筍

減醣烤玉米筍搭配醬油、醋、羅漢果糖調味，口感鮮甜，低糖、低脂，富含膳食纖維和維生素，對身體健康有益。

食材：玉米筍、醬油、醋、羅漢果糖

竹筍香菇雞湯

忙碌上班族，簡單快速的料理，補元氣湯品

食材：竹筍、雞肉、香菇、紅棗、枸杞、鹽

青花筍炒嫩雞

營養清甜的青花筍，用軟嫩的雞里肌肉來搭配，再加上小番茄，除了配色好看，更富含維生素與蛋白質，口感鮮嫩，清新爽口，適合健康飲食。 也...

食材：雞里肌肉、青花筍、鹽、小番茄、黑胡椒粉、蒜頭、香油、玉米粉或太白粉、烹大師干貝風味