碎

水波蛋又嫩又漂亮的作法｜酪梨水波蛋沙拉

今天May 姐要來分享水波蛋的煮法，用這個方法煮的水波蛋很嫩很漂亮喔。我們搭酪梨、蕃茄以及豆腐再加上一些生菜、堅果就是高纖高蛋白的...

食材：嫩豆腐、酪梨、冷壓初榨橄欖油、牛蕃茄、巴薩米克醋、蛋、海鹽、貝比生菜、粗粒黑胡椒、羅勒葉、赤藻糖、堅果、巴西里葉碎

一人饗宴：紅酒蘋果烤豬肋排＋法式洋蔥湯

這道利用現成的BBQ醬提前醃製的豬肋排，搭配上肉桂蘋果的芳香，帶有果香豬肋排非常適合獨自一人好好品嚐。 法式濃湯是家中消化洋蔥的很...

食材：豬肋排（切成長度大約7公分）、蘋果、白洋蔥、BBQ醬、高湯（牛高湯或是豬高湯皆可）、蜂蜜、現磨黑胡椒碎、海鹽、肉桂粉、奶油、紅酒、法棍切片、雙色芝士碎

川味口水雞

今天做四川名菜《口水雞》，麻辣鮮香，巴適得板!! 🇨🇳相關食譜：「十三香油潑辣子(香辣版)」、「十三香油潑辣子」、「油潑辣子(簡...

食材：去骨雞腿排、小黃瓜、烏醋、油潑辣子、冷水、薑、青蔥、香菜、白芝麻、蔥、蒜頭、辣椒、花生碎、醬油、米酒、芝麻醬、花椒、花生醬、鹽、砂糖、雞粉、味精、薑黃粉、花椒粉、白胡椒粉

提拉米蘇(無蛋、無吉利丁)

提拉米蘇的食譜有很多種，因為不需加熱，難免會擔心加入生蛋有腸胃不適問題，所以無蛋版的做法也不少 我是為了消滅剩餘的馬斯卡朋乳酪(部...

食材：馬斯卡朋乳酪、鮮奶油、細砂糖、餅乾碎或巧克力戚風蛋糕

南瓜鮮奶義大利麵

食材：蒸熟南瓜、鮮奶、碎蒜、碎洋蔥、幸鮑菇、玉米筍切片

口水雞

既然是家庭版的口水雞 當然材料也不會太困難 步驟也不會太複雜 鹹味來自於醬油 辣味來自於辣椒及辣油 只要把雞肉水嫩Q彈的小技巧學起...

食材：薑片、蔥段、薑末、鹽、蒜末、料酒、辣椒末、花椒粒、碎花生、去骨雞腿排、糖、醬油、烏醋、雞高湯、辣油、花椒油

綠咖哩魚

帶點辣味的綠咖哩，有豐富的南洋香料組成 做成綠咖哩雞、豬、牛，淋在飯上也超級好吃， 今天把綠咖哩做成醬汁淋在煎魚上，也超級美味 影...

食材：吳郭魚、洋蔥碎、薑末、辣椒、九層塔、綠咖哩粉、椰漿、水、米酒、鹽、薑片、麵粉

寶寶彩色餛飩

寶貝快滿兩歲了 就是那個愛一直說不要不要的年紀🤪 為了讓妹妹多吃點營養的食物 最好是一次一口 一下就吃完方便進食的食物 看到市面很...

食材：豬絞肉、紅蘿蔔切細碎、蝦肉泥、雞蛋、醬油、鹽巴、水、芹菜碎、香油

沙丁魚奶油蘑菇義大利餃

經過長時間油漬的沙丁魚，香氣與鮮味大大地提昇，濃縮在小小的罐頭裡，只消一點就相當濃郁，是菜肴提鮮、調味的好幫手。鯷魚用於冷食、熱食...

食材：蘑菇起司義大利餃、帕瑪森起司、沙丁魚、白洋蔥碎、百里香、鮮奶油

蠔油 新魚柳麥克雞塊（素）

原來蠔油做魚麥克雞塊也能很好吃

食材：馬鈴薯、新魚柳、蕃茄醬、鹽、李錦記舊庄特級蠔油、黑胡椒、蜂蜜、醬油、二砂糖、在來米粉、水、蒜頭碎

簡易紅酒燉牛肉

超級下飯的牛肉料理！ 愛吃牛肉+想秀廚藝的 務必嘗試看看喔 ：) *請準備1個煎鍋+1個鑄鐵鍋！

食材：牛肋條、牛番茄、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、蘑菇、番茄糊、紅酒、高湯、黑胡椒碎、月桂葉、無鹽奶油塊

泰式肉碎生菜包

炎炎夏日最適合食泰國菜，開胃又滋味。 更多食譜在芙芙little kitchen專頁: http://facebook.com/...

食材：免治豬肉、蕃茄、生抽、生菜、老抽、蒜蓉、魚露、辣椒(切粒)、糖、九層塔、青檸

胡椒葉香大白菜

南北食材合在一起竟然好搭呢! 泰國胡椒葉與山西陳醋香氣增添層次感. 清爽無油無負擔,適合當作開胃菜啊~. 昆布柴魚高湯 http...

食材：大白菜切絲、粗辣椒粉、蒜碎、酒、味霖、山西陳醋、鹽、昆布柴魚高湯、泰國胡椒葉絲

清炒豆芽菜

看似簡單的炒豆芽菜， 要炒的好吃其實有撇步， 只要能「縮短翻炒時間」， 就能將豆芽菜的水分保留住， 保證炒出來的豆芽菜清脆又jui...

食材：豆芽菜、韭菜、米酒、辣椒、鹽巴、蒜頭(碎)、黑胡椒、白胡椒、香油

五味醬燒透抽-By摩堤

新鮮的透抽、章魚腳，佐酸甜五味醬，搭紅綠配色，滿足視覺、嗅覺、味覺的簡單海鮮料理

食材：透抽、紅色水果甜椒、番茄醬、小黃瓜、砂糖、醬油膏、檸檬洋蔥醬、碎末

核桃麵包布丁 (綜合食譜)

麵包布丁應該已經有很多人寫過了，但這裡的食譜的份量都有不同差異，尤其奶和蛋的比例。作為伸手黨，這次就負責綜合一個容易計算份量的食譜。

食材：方包、全蛋、全脂鮮奶、糖、鹽、核桃碎

「灣仔碼頭」菇菇豬豬 灌湯小籠包

試過很多菇菇的種類跟「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」做搭配，個人覺得金針菇菇跟「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」最麻吉，爲什麼呢？金...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、金針菇、醬油、蒜頭、鹽、老干媽香辣脆油辣椒、二砂糖、蒜苗碎或蔥花、梅子醋或白醋、橄欖油、飲用水