碎芝士

**低脂茄香海陸燉飯Risotto🧀

很多人經常認為Risotto很費時間及難整，寧願在外先order吃。今次教大家一個很易，只用較少的低脂材料/家中廚餘來弄個健康版本...

食材：意大利Arborio米、蕃茄(切丁)、低鈉蕃茄香草醬、雞脾菇(切丁)、無鹽香草、洋蔥(切丁)、黑椒粉、雞柳肉(切丁)、減鹽生抽、急凍蝦肉(去腸切丁)、脫脂清雞湯、低脂Mozzarella碎芝士、清水、油

寶寶副食-米pizza

簡單做～一次就成功 用平底鍋也能做出美味的米pizza！ 食材可因應寶寶需要自由配搭喔。 更多寶寶副食: https://www...

食材：白飯、蛋、玉米、蘑菇、蕃茄、蕃茄醬、起司碎、鹽

迷你雞蛋塔

饺子皮上的料理，想象一下，饺子皮原来可以做出很多花式料理。这次我用它做了迷你鸡蛋塔，可爱又好吃，脆脆的表皮，软软的心，做早餐做下午...

食材：主材料：、餃子皮、雞蛋、椰漿、培根、馬蘇里拉、配料/調料：、海鹽、白糖、羅勒碎、芝士粉、蔥

焗烤手風琴洋芋

運用食材本身的形狀與特性，讓小巧玲瓏的手指馬鈴薯搖身一變成為近日廣受歡迎的手風琴馬鈴薯（Hasselback Potato），當體...

食材：手指馬鈴薯、培根、酸奶、切達起司、巴西里碎、鹽、胡椒、橄欖油

經典肉醬千層麵

在家製麵條，其實沒有想像中那麼複雜。隨手拿起中筋麵粉（all purpose flour), 雪櫃中取出兩隻雞蛋，在碗中用叉攪拌，...

食材：如下、中筋麵粉、蛋、免治牛肉、西芹，切小粒、牛油、紅蘿蔔，切小粒、巴馬臣芝士碎、洋蔥，切碎、牛奶、白酒、罐裝番茄粒，有需要再攪碎、雞湯、水

芝士酥皮條-雙色芝麻-party點心

平時都是用麵包吐司來做芝士條~今日來點特別些~用酥皮來做~比平時更香更酥~鬆化酥脆~~咸香適中~~~做party food~又靚又...

食材：急凍酥皮、蛋、芝士碎、白芝麻、黑芝麻

香橙重乳酪蛋糕(8吋)

重乳酪蛋糕是很簡單的蛋糕，只要注意溫度的變化，就可以做出好吃的重乳酪唷!!^^ 而這款蛋糕又加了香橙，所以吃起來不會這麼膩口，非常...

食材：細砂糖、水、牛油酥餅or消化餅乾、柳橙片、無鹽奶油、奶油乳酪、鏡面果膠、蜜橙片、全蛋(室溫)、開心果碎、柳橙汁(室溫)、蜜柳橙、橙皮

阿麼的健康味-----五行燒

阿麼有糖尿病， 必須遵守醫生建議 : 餐餐五蔬果， 利用大阪燒概念，以糙米飯、南瓜、雞蛋煎底， 上鋪木耳、紅黃椒、洋蔥切絲、臘腸片...

食材：木耳絲+洋蔥絲、紅椒絲+黃椒絲、南瓜泥+糙米飯、茼蒿碎末、起士絲、雞蛋、特調照燒醬

簡易迷你芝士吞拿魚pizza

是日忙裡偷閒~整個超簡單的小吃~ Mozzarella tuna mini pizza~~ 放入已預熱200度的焗爐焗10分鐘就搞...

食材：mozzarella水牛芝士碎、吞拿魚、茄醬、現成 5”批底

【免烤箱】芒果生乳酪蛋糕

我愛夏天的各種繽紛鮮艷水果，但是我不愛一直滿頭大汗～ 到了夏天，就是要吃芒果啦！ 天氣真是太熱了，又想做好吃的甜點， 想來想去，免...

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪用的)、動物性鮮奶油、白砂糖(加入動鮮用的)、原味優格、新鮮芒果泥、吉利丁、新鮮芒果小碎丁(內餡)、新鮮芒果大碎丁(裝飾)

用餃子皮做迷你一口脆pizza

包餃子用剩的餃子皮,除了做月亮餅外,還可以做一口脆pizza啊~~非常香脆啊~~~ 我做的是香濃蒜蓉芝士蕃茄味~~亦可放火腿波蘿~...

食材：餃子皮、芝士碎、蒜蓉、茄醬、鹽、胡椒、香草

美味蟹堡(不含祖傳秘方)

食材：漢堡麵包、結球萵苣、豬絞肉(肥瘦比1：2)、起司片(依個人喜好)、洋蔥碎、洋蔥or紫洋蔥、黑胡椒、牛番茄、鹽巴、番茄醬、芥末醬、酸黃瓜

蕃茄義大利麵【百味來私房美味】

美味的義大利麵就從這盤開始~簡單又好做...只要運用一罐百味來調味蕃茄醬再搭配百味來義大利麵輕鬆就可以在家品嚐道地又美味的蕃茄口味...

食材：橄欖油、洋蔥碎、蒜頭碎、小蕃茄對半切、百味來調味蕃茄罐、水、煮好的百味來義大利麵、九層塔、黑橄欖對半切、綜合生菜 (點綴用可不加)、起士粉 (點綴用可不加)、義大利香芹 (點綴用可不加)

芝士焗薯仔

我在facebook見到一段影片教學，好像不是太難就跟著做了。 味道還不錯，就在這裡跟大家分享一下☺️

食材：薯仔、芝士碎、雞蛋、煙肉、葱

白巧克力起司蛋糕

白色情人節即將到來，手作白巧克力起司蛋糕搭配藍莓果醬，酸甜好滋味，與親愛的另一半一起分享吧！ #手作巧克力甜點 #海濱圖書 #免...

食材：消化餅(弄碎後放置碗中備用)、無鹽奶油、冷凍藍莓(亦可使用新鮮藍莓)、白巧克力、上白糖(亦可用細砂糖替代)、奶油乳酪(放置至恢復常溫)、檸檬汁、鮮奶油(用乳脂肪35％為佳)

芝士流心蛋脆多士(用甜餐包做)

用甜餐包都可以做到芝士流心蛋多士~~ 好正呀~~外脆內流心~~yummy~~每人食了兩個都唔夠~~😋😋😋 更多料理分享,歡迎瀏覽“...

食材：甜餐包、蛋、巴馬臣芝士碎、鹽、黑胡椒、香草

培根韭蔥法式鹹派

法式鹹派Quiche是法國的經典，先做好派皮，然後加入雞蛋與鮮奶油拌勻，加上起司及各種不同的餡料，烤後便成像糕點的派。 這次用培根...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、培根粒、鹽、韭蔥、雞蛋、動物性鮮奶油、切達起司碎