白蝦食譜

蝦仁炒杏鮑菇

充滿蝦味的一道菜，美味無比。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.facebook.com/pro...

食材：帶殼白蝦、杏鮑菇、蝦高湯、蒜頭、蔥、鹽巴

四季豆炒海鮮-平底鍋

在家自己當大廚,新鮮蛤蜊、白蝦、 四季豆,利用鑄鐵鍋的特性,有著絕佳導熱速度，能快速完成這道鐵板香辣海鮮讓人一口接一口，胃口大開。

食材：四季豆、白蝦、干貝醬 (自製會辣)、蛤蜊、辣椒、薑絲、蔥段

干貝栗子油飯/鑄鐵鍋

1個人的料理也可以很精緻，很有儀式感^ ^。

食材：長糯米、乾香菇、乾栗子、蝦皮、豬肉絲、油蔥酥、生食干貝、豬油、白胡椒粉

小魚菜脯辣椒醬(不辣版)

今天做一款香而不辣、鹹鹹甜甜的小魚乾菜脯辣椒醬。 🌶️相關食譜：「鱻魚辣椒醬」、「香酥小魚辣椒醬(懶人版)」、「小魚豆豉辣椒醬」...

食材：洋蔥、鱙魚乾(丁香魚乾)、沙拉油、蘿蔔乾(菜脯)、米酒、黑蔭豉、醬油、蒜頭、芝蔴香油/白蔴油、鹹蝦皮/淡乾蝦皮、砂糖/冰糖粉、乾辣椒、鰹魚粉/味精、白胡椒粉

鮮蝦豆腐湯

清甜的鮮蝦豆腐湯，小撇步就是要加入洋蔥一起煮。入口的瞬間，都忘了剝蝦殼的辛苦了。XD 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ ...

食材：帶殼白蝦、板豆腐、蒜頭、洋蔥、蔥、鹽巴

洋蔥蝦仁炒蛋 / 家常菜

方便備料的食材搭在一起，簡單營養又美味。

食材：鮮蝦、洋蔥、鹽巴、雞蛋、白胡椒粉、鹽、蒜瓣、米酒、油、黑胡椒粒

鮮蝦玫瑰義大利麵

食材：義大利麵、螃蟹鮮奶油濃湯玫瑰義大利麵醬、蝦、洋蔥、筊白筍、玉米筍、蒜末

小捲海鮮麵線

這道料理真的是鮮味十足， 湯頭經過多種食材的爆香， 整體的鮮甜度和香氣完全提升， 再加上小捲本身的鮮味， 真的超好喝！ 煮太多要換...

食材：小捲、蝦皮、蝦米、香菇、高麗菜、麵線、白胡椒粉

奶油蒜蝦🦐美味下飯

奶油蒜蝦是一道香濃美味的蝦料理，濃厚奶油香氣加上蒜香配上蝦仁，美味可口又下飯❤️

食材：蝦、蒜頭、有鹽奶油、白胡椒鹽、黑胡椒粒、鮮味炒手

蝦仁烘蛋

食材：雞蛋、蝦子、雞粉、鹽、白胡椒粉、鰹魚醬油、太白粉、蔥

櫻花蝦蛋炒飯

櫻花蝦鮮豔的橘紅色澤不僅視覺上能為料理加分，而且其富含的鈣質和蝦紅素，也豐富了料理的營養價值。

食材：隔夜冷飯、乾櫻花蝦、蛋、大蒜、芹菜、洋蔥、蔥、三色蔬菜、植物油、醬油、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒

偽韭菜盒子 feat. 吃不完的潤餅皮

清明節剩下的潤餅皮，吃不完別擔心 來試試看好吃好玩的創意吃法 煎一煎，外酥內軟好好食！

食材：潤餅皮、鮮蝦、鹽巴、韭菜、白曝油/醬油、豆腐、胡椒粉、米酒

金沙三鮮湯｜北鼎多功能蒸燉鍋

金沙三鮮湯不僅適合在日常餐桌上享用 還非常適合在家庭聚餐或節慶場合中登場 因為它不僅風味迷人，還象徵著「金玉滿堂」的吉祥寓意 無...

食材：鹹蛋黃、蝦、板豆腐、香菇、白精靈菇、蔥花、薑片、米酒、鹽、好水

蘿蔔糕 / 簡單年菜

過年吃年糕，有著「步步高升」、「年年高昇」的寓意，還有「年高」祝福長輩長壽及小孩年年長高長大的期許。 現代人免磨米做蘿蔔糕簡單省...

食材：白蘿蔔、在來米粉、豬絞肉、水、蝦皮、蘿蔔乾、油蔥酥、白胡椒粉、十三香或五香粉、蠔油、油

蝦鬆

食材：蝦子、荸薺、油條、米酒、白胡椒粉、鹽巴/味精

蓮藕花枝蝦餅佐泰式甜辣醬

炸到金黃的蓮藕花枝蝦餅，口感酥脆，蓮藕質地爽脆，花枝蝦漿軟嫩可口，加入洋蔥使得味道更加鮮美多汁，可以帶出海鮮的鮮甜滋味，尤其花枝蝦...

食材：蝦子、花枝蝦漿、料理米酒、蓮藕、鹽、辣椒醬、太白粉、白胡椒粉、魚露、中筋麵粉、糯米醋、洋蔥、糖、冷開水

鮮蝦筊白筍

利用剩下的蝦仁與筊白筍是絕妙的搭配

食材：筊白筍（片）、蝦（對剖）、米酒、蒜（末）、太白粉、乾木耳（片）、鹽