白蘿蔔湯

[湯類]茅茹筍煮醃蘿蔔湯

照片沒有很美，但滋味很美。這是婆婆煮的茅茹筍湯，茅茹筍其實就是孟宗竹出的筍子，冬天筍子未出土的叫「冬筍」，到了春天筍子就叫「春筍」...

食材：大骨、茅茹筍、金針菇、醃蘿蔔、蒜苗、丸子

清甜玉米蘿蔔豚骨湯😋電鍋出好湯～

這道湯品在我家是最受歡迎的湯品了～有滿滿蔬菜和豬骨熬出的清甜滋味；在這陰雨綿綿的天氣喝一碗，身心都暖起來了😊 台糖安心豚有生產履...

食材：台糖安心豚豬龍骨、白蘿蔔、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉（可略）、黃玉米、香菜

無油昆布蔬菜高湯附贈蔬食麵及黑白切

這鍋湯是被那個不交作業的人逼出來的，原因是她要減肥，醫生指示不能吃肉和油；在電話那頭她可憐的聲音，我只好為了暖暖他的胃和心靈搞了這...

食材：昆布(可減量一半)、紅蘿蔔皮、白菜或高麗菜、白蘿蔔皮、紅蘿蔔、三層肉、洋蔥切片、白蘿蔔、昆布結、大蒜切丁、水、昆布切絲、冰水、醬油膏、手打麵、蔬菜高湯、糖

素媽辣素食麻辣鍋/素食

昨天收到朋友送我全素的愛心麻辣湯，立馬退冰等著今晚要來品嚐，這樣一包是2200cc超大包可以2-4人共享，我把他分成兩餐吃，先丟菜...

食材：麻辣湯包、菜頭、板豆腐、玉米、高麗菜、紫米糕、金針菇、豆角、山茼蒿

蘿蔔糕山萵苣鹹湯

過年媽媽都會炊蘿蔔糕，天天煎蘿蔔糕吃，換一下料理把蘿蔔糕煮成鹹湯加萵苣和香菇還有油蔥酥，整個加分不少，大人小孩都喜歡喔～

食材：菜頭粿、山萵苣、肉絲、蒜頭、香菇、紅蘿蔔、芹菜、油蔥酥油、高湯、芥花油、米酒、鹽

貢丸蘿蔔湯

感覺炎熱的夏天吃啥都沒胃口嗎?不妨來一道清淡的湯品.

食材：小顆貢丸、紅蘿蔔切塊、白蘿蔔切塊、水1000、鮮味炒手<內附湯匙>、香油、芹菜末

清燉番茄蘿蔔牛肉湯🍅

這是婆婆教我的第一道湯品，我煮了不下50次，終於煮出讓老公分辨不出是媽媽煮的還是老婆煮的了☺️ 這道只用鹽調味看似清淡的牛肉湯，一...

食材：牛肉、番茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑、米酒、鹽

白蘿蔔炆牛腩

冬季正是白蘿蔔的盛產期，不論燉、煮、炒都好吃。這個時節就讓好吃又便宜的白蘿蔔成為餐桌的美味焦點！利用冰箱內剩餘的紅粷豆腐乳的醬汁再...

食材：白蘿蔔、牛腩、紅粷豆腐乳汁、薑片、醬油、冰糖、甜麵醬、牛頭牌原味高湯（雞汁口味）

青紅蘿蔔豬骨湯

老火湯 —— 屬粵菜的特色料理；乃為粵港澳以至華人地方常見的菜餚。 粵港澳地區氣候炎熱潮濕，因此人們愛喝滋身補益效用的老火湯，通...

食材：紅蘿蔔、青蘿蔔、豬湯骨、陳腎 (乾鴨胗)、蜜棗、陳皮、南北杏

自家製涮涮鍋

家人挺愛吃涮涮鍋的，現在物價高漲，涮涮鍋很難見到單價200以下的了，所以有時候，自己在家煮一下，能賺到店家的工錢及利潤，雖然一樣是...

食材：豬肉片或肉塊自己切片、白蘿蔔1/4條切片、白蘿蔔泥、紅蘿蔔1/4條切片、蔥花、昆布15*15公分、南瓜切片、紅辣椒切圈、水、綜合火鍋料丸子、小香腸、蟹味棒、沙茶醬、丁香小魚乾、白菜半顆、醬油、青江菜1把、醋、油菜1把、蒜末、雪白菇、鴻喜菇、高湯粉/罐頭高湯

菜頭排骨湯

喜歡菜頭排骨湯撒入香菜，熱騰騰的喝真的很有古早味的幸福感(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

食材：肋排骨、菜頭、香菜、鹽

蘿蔔馬鈴薯湯

本人崇尚簡單方便~所以這湯品很簡單~^.^ 水放太多...但我家愛喝湯的人是很誇張的...

食材：排骨、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋葱、電鍋、鹽

排骨蘿蔔熬出頭，擔任家中固定湯底

白蘿蔔素白雅緻、燉出來的湯也樸素，雖然是家常湯品但是品質好的一碗卻需要花點心神。除了最基本的材料新鮮，蘿蔔的切法也要仔細，若切的太...

食材：切塊排骨、白蘿蔔、鹽、白胡椒

白蘿蔔丸子湯

食材：白蘿蔔、生香菇、丸子、排骨

精燉牛尾湯

牛尾含有蛋白質/维生素以及豐富的膠質; 同時美味滋養又風味十足!!!! 冬天之前趕快學會這道非常營養又好喝的牛尾湯吧

食材：牛尾、白蘿蔔、紅蘿蔔、雞翅、薑片、蔥、香菜、紹興酒、鹽

日式揚豆腐

Masa老師食譜整理

食材：板豆腐、太白粉/高筋麵粉、醬油、味淋、日式高湯、蘿蔔泥、薑泥

台灣平民小吃 --雞肉飯

有時候外面賣的雞肉飯，小小一碗，雞絲也只有一點點……吃起來很空虛，不過癮！ 自己動手做的雞肉飯，雞絲水嫩不乾柴，大把大把加進飯裡，...

食材：去皮雞胸肉、紅蔥頭、雞高湯、雞油 或 炒菜油、醬油、醃蘿蔔 或 醃黃瓜、紅蔥油、薑片、二砂糖、米酒、油蔥酥、鹽巴