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西式高湯｜自制牛高湯 (附影片)

牛高湯在西餐中都是很常用的, 除了在超市中買牛湯粒外, 其實都可以在家中自制的, 今次就和大家在家煮牛高湯~~~ 成品: 700...

食材：牛尾、牛骨、洋蔥 A、洋蔥 B、甘荀、西芹、京蔥 (白色部份)、水、京蔥 (綠色部份)、百里香、巴西里桱、月桂葉、蒜、黑椒粒

精靈菠菜濃湯（副食品版）

食材：菠菜、干貝、白色菇類（白精靈菇）、洋蔥、油（奶油為佳）、鹽（可用蛤蜊湯塊）、馬鈴薯

鳳梨與薑 生活調酒

由知名餐酒館 Fourplay 的共同創辦人暨首席調酒師 Allen 所教學的食譜，很適合下班後在家用廚房自己調製後品嚐、放鬆心情...

食材：新鮮鳳梨、新鮮老薑、白色蘭姆酒（透明）、鳳梨汁、綠檸檬（萊姆）汁、蜂蜜

簡單的蘿蔔燉肉

聽派駐上海的台灣同事提到在上海連續封控了五~六個禮拜都不能出門的生活, 實在是難以想像, 只能說在這種時候家裡的存量幾乎都是冷凍/...

食材：切塊豬蹄膀肉、蘿蔔切大塊、嫩薑切小片、小魚乾、蒜頭、老滷汁、熱開水、蒜苗取白色的部分切斜刀、原釀醬油、(裝飾用)蔥花

豬鼻子

傳統市場，繼續買豬肉送豬肝之後，這次買豬肉送豬鼻。跳出傳統的滷法，來個嗆鼻的洋蔥，惹眼的紅蕃茄，在視覺上已經有了先決好吃的條件了，

食材：熟豬白鼻及面頰、洋蔥、蕃茄、鹽、白色醋、糖

🇺🇸三分鐘微波爐馬克杯Oreo蛋糕

食譜含熱量成分⬇️ https://macyskitchen2021.blogspot.com/2021/09/oreo-oreo...

食材：Oreo餅乾、Oreo餅乾裡白色奶油霜、中筋麵粉、牛奶、可可粉（無糖）、泡打粉

白草莓椰奶慕斯

白草莓Pineberry,果肉及外皮是雪白略帶淡淡粉紅,滋味特別,不是一般有粉紅泡泡紅草莓的香甜,也不是像字面Pine有鳳梨的感覺...

食材：全脂椰奶Full fat、甜味劑、覆盆子、白草莓 或一般草莓、檸檬汁、白色奇亞籽粉、天然香草精、鹽

五彩球甜筒

真的超簡單 孩子都說超好吃

食材：無鹽奶油、有鹽奶油、白色棉花糖、喜瑞爾五彩球、大棉花糖（可略）、威化甜筒

純素西湯篇｜純素粟米濃湯 (附影片)

純素湯, 之前我們有做過一款純素南瓜湯, 今次就做另一款給大家多一個選擇~~~

食材：粟米、京蔥 (綠色部份)、粟米粒、水、洋蔥、巴西利、京蔥 (白色部份)、百里香、月桂葉、粟米高湯、豆奶、鹽和黑椒粉

白色戀人巧克力夾心餅乾

想吃白色戀人不用飛日本或代購啦... 自己做就可以了🤣食材作法都很簡單...只有擠的時候比較累而已😳 不想吃太甜的內餡可以改成黑巧...

食材：無鹽奶油、糖粉、黑或白巧克力、低筋麵粉、奶粉、蛋白

Oreo雪Q餅

覺得比原味的好吃

食材：白色棉花糖、無鹽奶油、烘焙紙、奶粉、Oreo 餅乾、蔓越莓果乾

咖哩海鮮豬肝炒麵

這次用S&B特製咖哩粉來炒海鮮豬肝麵，濃郁咖哩味。

食材：S&B特製咖哩粉、豬肝、醬油、白色魷魚、味精、蔥段、糖、胡蘿蔔絲、黑醋、蒜末、香油、水、米酒

【紅酒軟心巧克力】❤️甜蜜的悸動！

不管你是過2月14號的西洋💘情人節，還是2月15號的東方元宵節！總之我們要開開心心甜甜蜜蜜迎接虎年，來製作一道佳節令人難忘的甜點，...

食材：黑色70% 苦甜巧克力、無鹽奶油(以上是做外殼材料)、黑色58% 苦甜巧克力、鮮奶、白色牛奶巧克力、紅酒、無鹽奶油、糖粉、鹽

法國鮮奶油「荷包蛋地瓜千層蛋糕」香甜味～

樸實的「地瓜千層蛋糕」加了一顆假以亂真的荷包蛋是不是很可愛呢！！ 一層一層充滿地瓜甜味的千層餅皮好讓人喜歡呀～ MissQ My...

食材：可麗餅預拌粉、溫水、地瓜、鮮奶油、白色巧克力及黃色色素、糖粉、打發鮮奶油、黃色色素

白巧克力芋泥蛋糕🍰（白色情人節）

白色情人節快到了，用鬆軟的戚風蛋糕，加上綿綿的芋泥餡料，淋上白巧克力甘納許！美味加分，甜蜜蜜超適合情人節！ 適合不喜歡鮮奶油蛋糕的朋友👬

食材：杏仁果、蛋黃、橄欖油、蛋白、糖、芋頭、低筋麵粉、鮮奶、白巧克力、鮮奶油

❤️鮮蝦雞胸沙拉佐火龍果優格醬❤️

美生菜搭配火龍果優格醬非常的好吃呢❤️ 火龍果的特殊氣味會慢慢在嘴巴裡蔓延開來❤️ 喜歡火龍果的小夥伴們千萬別錯過囉❤️ 食譜裡...

食材：彩色花椰菜🥦、去殼蝦仁🍤、白色火紅色火龍果🔥、美生菜🥬、希臘優格🥛、胡椒🧂、番茄🍅、煉乳🥛或蜂蜜🍯、鹽🧂、雞胸🐔、乳酪🧀️

草莓大福

食材：糯米粉、白色細砂糖、草莓、溫開水、紅豆餡、片栗粉或者太白粉