白煮蝦

香菇蝦米肉沫蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來米粉、香菇、蝦皮、五花肉未、玉米粉、過濾水、油蔥酥油

蔥蒜醬蒸蝦拌麵

周末、打開冰箱，拿出吃剩的溏心蛋跟切剩的辛香料、連同蝦仁，做成豪華版的鮮蝦泡麵。料理靈感來自蒜蓉蒸蝦、是該道菜的變形版。泡麵取代粉...

食材：統一麵鮮蝦風味、白蝦仁、溏心蛋、金針菇、蔥花、蒜末、小辣椒、橄欖油、醬油、香油

醉蝦（高粱酒清爽版）

新鮮的白蝦搭配濃香高粱酒的香氣，口感鮮甜Q彈。適合過年年菜，紅色喜氣洋洋。

食材：白蝦、高粱酒、水、枸杞、紅棗、鹽巴

蝦皮肉末清湯麵

蝦皮清湯麵是我自創的料理，有著簡單樸實的味道。 🍜相關食譜：「紫菜蝦皮清湯麵」、「紫菜蝦皮蛋花湯」、「蝦皮蘿蔔絲湯」、「蝦皮瓠瓜...

食材：陽春麵/關廟麵、豬絞肉、米酒、小白菜/豆芽菜、蝦皮、青蔥/韭菜、油蔥酥、香菜/芹菜、豬油/沙拉油、雞粉/高湯粉、鹽、砂糖、白胡椒粉、熱水

『春捲皮新吃法』鮮蝦韭菜盒子

沒想到用潤餅皮也可以輕鬆做出韭菜盒 不須又揉麵~口感依然很棒!! 清明包春捲剩下的春捲皮、蛋皮、豆干、蝦蝦都可以一起包進去!! ...

食材：潤餅皮、熟白蝦、韭菜、冬粉、雞蛋、蝦皮、豆干、鹽、雞粉、香油、醬油、糖、白胡椒粉、五香粉

快速減脂餐又來囉！微波爐花椰菜蝦仁蒸蛋

下班快速減脂餐又來囉！花椰菜、蝦仁或是喜歡的食材都可以當配料，微波爐8分鐘花椰菜就熟了，還保持翠綠色不變黃，這一餐滿滿的蛋白質加上...

食材：蝦、嫩豆腐、米酒、花椰菜、白胡椒粉、蛋、高湯粉、溫水、鹽巴

高麗菜炒蝦仁

高麗菜脆口鮮甜，蝦仁肉質Q彈甜美，是一道清爽鮮味料理。

食材：高麗菜、去殼白蝦、蒜末、橄欖油、鹽巴、水、白胡椒粉

♡蒜蓉粉絲蒸蝦♡

大白蝦 頭/腳修掉、開背開到底攤開 並且腸泥也要拿掉 粉絲先泡水泡軟、蒜頭越細越好、蔥切花 鍋內 要加水蒸熟後 另熱少許油淋在上...

食材：大白蝦、蒜頭切末、(素）醬油膏、蔥花、糖、水、白胡椒粉

蒜蓉辣椒醬(清蒸用)

這款辣椒醬特別適合白灼大蝦、鮮蝦粉絲煲、蒜蓉生蠔、蒜蓉烤扇貝、海鮮大咖等菜色，每一口都能嚐到濃郁海鮮香氣！ 🌶️相關食譜：「香蒜...

食材：生曬蝦皮(淡乾蝦皮)、青蔥、嫩薑、蒜頭、辣椒、米酒、魚露、醬油、蠔油、芝麻油*、植物油、砂糖、味精、雞粉、白胡椒粉

芋頭丸

食材：芋頭絲、豬絞肉、金鉤蝦、香菇、白胡椒、五香粉、醬油、油蔥酥、水、糖

芋頭米粉湯

每口都吃得到香濃芋泥的芋頭米粉湯，加上秘製辣椒渣更是絕絕子！ 🍜相關食譜：「魚丸米粉湯」、「宜蘭魚丸米粉」、「原味蔥香蝦油」、「...

食材：埔里水粉、芋頭、米酒、蔥香蝦油、香油、油蔥酥、魚露、芹菜/香菜、鹽、熱水、雞粉、白胡椒粉

陽關三疊

食材：肉泥(混合雞、蝦、豬肉)、調味(鹽、白胡椒粉、油)、雞蛋、太白粉水、白菜葉、綠葉菜

越南春捲

簡單的備好煮熟食材和生菜以及特調的魚露醬汁就是一道迅速而且健康的料理，高纖低脂酸甜開胃特別適合減重者的朋友 https://jen...

食材：越南米紙、萵苣、紅蘿蔔、舒肥雞胸肉、香菜、熟白蝦(剖半)、魚露、水、檸檬汁、糖

鮮蝦黃瓜蒸灌湯小籠包

將海鮮與灌湯小籠包結合，搭配清爽的大黃瓜，只要10分鐘蒸一下，就能一次享受鮮蝦、湯包，蒸好的灌湯小籠包不油膩，蝦子鮮甜，湯包湯汁濃...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、新鮮白蝦、大黃瓜

夏日海鮮炊飯 🍤🥢⛱️

夏天就是要吃海鮮啊 ～ 對吧？ 🤣🤣

食材：白米、干貝、紅蘿蔔絲、青菜絲、鮮味抄手、白蝦、五穀米、開水、白胡椒鹽、沙拉油、玉米粒

茶碗蒸

每次在餐廳吃到入口滑嫩的茶碗蒸，你們是不是很想在家也可以復刻呢? 只要掌握高湯與雞蛋的最佳比例，過篩二次口感更棒，再搭配上自己喜歡...

食材：雞蛋、柴魚高湯、鰹魚醬油、白蝦、鹽、鮮香菇、米酒、秋葵

胡椒蝦

最人氣的胡椒蝦以胡椒與米酒大火烹製，起鍋前還以吹風機將水氣吹乾，蝦身沾滿胡椒粉，香氣撲鼻，滋味嗆辣帶勁、讓人吮指回味

食材：草蝦或泰國蝦、青蔥切蔥花、米酒、蒜頭切末、鹽巴、辣椒去籽切末、白胡椒粉、黑胡椒粉、香油、味精