田雞

下酒菜必備！香脆誘人的避風塘田雞

阿蛙師

過年假期，三五好友齊聚一堂，怎能少了這道令人垂涎的經典下酒菜——避風塘田雞？ 這道菜以紹興酒醃製牛蛙，外酥內嫩，再搭配香脆蒜酥、...

食材：牛蛙、胡椒鹽、二砂、米酒、紹興酒、地瓜粉、蒜酥、蒜頭、青蔥、辣椒

田雞

Charlotte

很久以前，吃過炸田雞，應該就是淸炸沾椒鹽。 從沒想自己煮。 魚販老闆大力推薦，我以為只是煮薑蒜，老闆說蒜味非常棒，我又自作聰明又多...

食材：田雞、剝膜蒜頭、蛤仔

麻辣田雞

龍泰泰

香酥、超級下飯

食材：田雞、乾辣椒、醬油、蔥、胡椒粉、起酥粉、蒜頭、蕃薯粉、麻辣粉、鹽巴

糖醋田雞

芒果

食材：田雞、洋蔥、蕃茄醬、紅、黃椒、白砂糖、罐頭鳳梨片、白醋、蔥、水、番茄、鹽

蒜味田雞

珮琪

少見的食材，田雞肉質軟嫩，很好入口。

食材：田雞、蒜頭、醬油、黑胡椒、米酒頭、太白粉、蠔油

三杯田雞

麗Li❤廚娘

熱炒菜一定要學起來～很簡單的唷

食材：田蛙（田雞）或半隻雞、九層塔、麻油、蒜頭、醬油、老薑片、素蠔油、辣椒、水

三杯田雞

Emma Cheng

快炒必備下酒菜

食材：田雞、九層塔、薑片、蒜片、辣椒、蠔油、醬油、味霖、米酒、麻油、糖、香油

蒜頭燉田雞蛤仔湯【不一樣家常菜】

人妻廚房日誌-Mandy

家中兩隻小魔獸都感冒了😷！ 原本計畫去走走的行程取消，媽媽我左思右想，突然想到在市場買魚時，有位新住民媽媽挑了一袋黑黑會動的東西，...

食材：田雞、蒜頭、海鹽、蛤仔、鮮味炒手、薑絲、米酒

三杯田雞

SHANG

田雞就是青蛙。第一次見到青蛙入菜是在家裡老爸煮的田雞湯，切得「恰恰好」的田雞看起來也沒奇異之處，吃了一口後就愛上了田雞細緻的肉質。...

食材：田雞、老薑、香油、蔥、麻油、大辣椒、醬油、九層塔、米酒、蒜頭、冰糖

多色雞絲涼拌

南澳DOC

食材：美生菜、紅.黃椒、紫.白洋蔥、小黃瓜、雞絲、田雞醬、芝麻

塔香蒜頭田雞湯

貓兒食堂

奶奶過逝前一年胃口奇差，燥熱的夏天更讓她食欲缺缺，活動力自然大受影響。某日，她突然說道：「這個天氣，喝一碗田雞湯也不錯⋯」那些年，...

食材：田雞、蒜頭、九層塔、薑片、米酒、水、香油

♡蒜頭田雞湯♡

♡Chen Angel♡

把田雞去血水撈起、電鍋裡加田雞、蒜頭、水蓋過田雞的位置、煮到蒜頭入口即化、最後下蛤蜊 讓湯更好喝、外鍋1.5的水、跳起九層塔裝飾+...

食材：田雞、蒜頭、九層塔、米酒

蒜頭田雞湯

Morris Liu

精力湯，增強體力與免疫力。

食材：田雞、蒜頭、薑、米酒頭、水、米酒、鹽