甜

素［ 豆漿蔬食焗烤飯 ］

蘑菇非常營養，也是冬季盛產~每次吃完蘑菇就讓我感到恢復精神！ 冬天我特別想吃燒騰騰的焗烤~~ 豆漿和玉米醬煮出來的白醬，好吃簡單...

食材：蒜、蘑菇、無糖豆漿、起司粉、玉米醬罐頭、馬鈴薯、綠和白花椰菜、甜碗豆、小番茄

腰果雞丁

鹹香軟嫩的雞丁加上香脆的腰果兩者搭配在一起口感相當豐富，不管是下飯或下酒菜都相當合適，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉或雞里肌肉切丁、腰果、蔥切末、蒜頭切末、醬油、甜椒切塊、鹽巴、白胡椒粉、辣椒、糖、食用油

萊姆酒布朗尼

材料簡單 操作也不需要任何小技巧 是款烘培新手也能輕易駕馭的小甜點！

食材：苦甜巧克力、奶油、蛋、砂糖(可依巧克力甜度調整）、低筋麵粉、可可粉(可用低筋麵粉取代）、萊姆酒（選擇性）、糖粉（選擇性）

棺材筊板（2021，R101)

以南投埔里當地當季的食材，融合出具有獨特風味的美食，口味濃厚而不膩口，非常適合在家做做看，簡單容易上手。

食材：筊白筍、甜椒、絞肉、香菇、紅茶

優格牛油果🥑沙拉

牛油果加上甜柿的脆甜及聖女小番茄的微酸，不需要過度的調味只要撒上一些核桃及無糖優格就是一道很清爽的輕食沙拉了。

食材：牛油果🥑、甜柿、小蕃茄、核桃、檸檬🍋汁、希臘無糖優格

鮪魚蛋小沙拉

終於回歸了減脂餐！

食材：小黃瓜、雞蛋、洋蔥、甜椒、醬料（蜂蜜芥末醬）

泡菜抄手拌麵

泡菜酸甜, 豆干豆香味, 甜麵的麵香拌著油蔥香氣, 深擄獲了食客自然香

食材：四海遊龍蝦仁水餃、漁會豆干、鹽、金湖梅山麵廠甜麵、味精、愛之味韓式泡菜、芥菜、蔥

棺材筊板（2021 R101)

以埔里當地當季的食材，融合出具有獨特的美食，口味濃厚而不膩口，非常適合在家做做看，簡單容易上手。

食材：筊白筍、甜椒、絞肉、香菇、紅茶

西班牙海鮮飯

海鮮大總匯加米飯，成為西班牙料理代表作paella，海鮮可以隨喜好調整，滿滿一口吃到的可不只是西班牙的代表美食，還能品嘗到地中海的...

食材：水、鹽、橄欖油、活凍無毒女兒蝦、洋蔥(切碎)、淡菜、伊比利臘腸(切碎)、紅甜椒(切條)、檸檬(切角狀)、蛤蠣、義大利米、黃甜椒(切條)、白酒、毛豆仁、番紅花絲、船凍生鮮小卷、香蒜粒

地瓜薏仁紅豆湯

注意：糖一定要最後完成再調味。

食材：紅豆、洋薏仁、57號地瓜、紅糖、鹽

甜醋涼拌杏鮑菇

利用清爽醋酸中帶著微甜的醬汁，搭配香菜、香油、辣椒，與杏鮑菇絲拌勻。 第一入口是清新的香油，接著是類似泰式酸辣中帶著現切香料的香...

食材：杏鮑菇、香菜、辣椒、醬油、白醋、壽司醋、紅砂糖、水、魚露

雨來菇優格蔬果沙拉 (優格取代美乃滋)

食譜影片: https://youtu.be/iP7qKK7Sw_E 之前小田太太都以為雨來菇是種菇類，其實是真菌與藻類的結合體...

食材：雨來菇、蘿蔓生菜、原味希臘優格、蘋果、黃芥末、黃甜椒、蜂蜜、蝦仁 (素食可用豆腐替、小番茄、腰果、起司粉、鹽巴、黑胡椒、檸檬汁

楊枝甘露（無鮮奶油版v.s.奇亞籽版）

港式甜點楊枝甘露，幾乎是所有走訪過香港的遊人共同的味蕾回憶，這道看似費工味道精緻的甜品居然一點都不難，幾乎可以說是＂青菜喇喇咧＂（...

食材：芒果、葡萄柚、椰奶、西谷米

熔岩巧克力（簡單版）

食材：苦甜巧克力、奶油、雞蛋、砂糖、中筋麵粉、糖粉

南蠻漬

酸酸甜甜 可以放在冰箱當小菜

食材：鰤魚、甜椒、柴魚高湯、辣椒、醋、砂糖、醬油、酒、味醂

墨西哥紅腸辣味義大利麵/vagen 純素

自從有了上次的 #素G柳椰香南瓜義大利麵 初體驗大成功後，H小編這兩天忽然想到，過年前在 #唯素主義 下單買的素墨西哥紅腸，口感其...

食材：義大利斜管麵、素墨西哥紅腸、蕃茄、甜豆、綠花椰菜、鹽、水、蕃茄醬、黑胡椒粒、義大利香料、辣椒油

奶酥餅乾

酥酥脆脆 製作過程簡單快速 新手入門必備💯👍

食材：無鹽奶油、糖（微甜）、雞蛋、低筋麵粉、香草精（可加可不加）、可可粉or抹茶