甜點料理

簡單上手的青蔥培根司康，吃起來不乾！

司康似乎不是一種人人懂得欣賞的甜點，在一次閒逛麵包店時，吃過了好吃的司康後，就愛上那種鬆鬆軟軟，像餅乾又像蛋糕的口感～ 這次用清...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、鹽、粗胡椒粒、砂糖、無鹽奶油、無糖優格、雞蛋、培根(大約4片)、青蔥(洗乾淨後要擦乾再使用)

英式鬆餅 (司康) Scone

食材：中筋麵粉、雞蛋、泡打粉、糖、牛油、牛奶

少女心海鮮蛋糕

豪華海鮮蛋糕 海鮮可以任意搭配形狀也可以依照自己的喜好

食材：海膽， 鮭魚卵， 黑鮪魚大腹、酪梨切片、壽司飯、川燙好的蝦子冰鎮

南瓜米布丁/法國鮮奶油

米布丁是法式家常甜點，通常都是用牛奶燉煮白米，做成的甜點燉飯，是一道又能滿足甜點胃，又能滿足肚餓胃的家常美食。 今天加了法國鮮奶...

食材：白米1/2杯、水、熱水、南瓜片、細砂糖4大匙（白黃均可)、法國鮮奶油

伊布²丁★草莓鮮奶布丁🍮

食材：鮮奶、雞蛋、香草冰淇淋、上白糖(依嗜甜度加減)、焦糖煉乳、香草酒(或香草精)、草莓

無腦食譜（4）香蕉燕麥餅乾

親子同樂「簡易版」： 見到餐桌上堆滿「早餐麥片」與水果...，就此材料來變化一下。

食材：早餐穀片、香蕉、冷開水、奶油

蔥花肉鬆蒸蛋糕

不用烤箱即可做濕潤好吃的鹹蛋糕 配方來源：新手媽媽的無限挑戰

食材：低筋麵粉、砂糖、鹽、植物油、雞蛋、牛奶、胡椒、蔥花、肉鬆

伯爵紅茶瑪德蓮

伯爵茶口味放涼後香味會更濃、也是我最喜歡配茶或咖啡的口味了！茶包取得容易，也不會像巧克力、抹茶等，會剩餘很多可能會做一次就放到過期...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、室溫雞蛋一顆、砂糖/三溫塘、鹽巴、香草精、蜂蜜、伯爵茶包、糖粉

曲奇餅乾總匯

將相同性質的餅乾一同烘烤，一次就能出爐3種不同口味的餅乾，省電也省時! 這個配方的餅乾超香酥，吃起來不輸知名餅乾店的曲奇~ 沒有自...

食材：蛋、葡萄籽油、有鹽奶油、細白糖、中筋麵粉 (過篩)、蛋 (室溫)、玉米粉 (過篩)、中筋麵粉、椰子粉、玉米粉、果醬、巧克力豆

阿姨的香蕉蛋糕

香蕉放到過熟的時候就可以做個蛋糕🍌 ＊這個食譜是一個六吋蛋糕模的大小

食材：過熟香蕉（中等大小）、香草精、鹽、大型雞蛋、小蘇打粉、巧克力豆、無鹽奶油、泡打粉、核桃、糖(可不加）、低筋麵粉、肉桂粉

巧克力/抹茶軟餅乾*甜度2/5*

已微減糖。

食材：無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、黑糖、可可粉、70%巧克力、鹽、雞蛋、香草精

荷蘭寶貝鬆餅

這款鬆餅做法很簡單 而且不像其他鬆餅一樣要站在爐子前注意火候幫鬆餅翻面 放進烤箱後的10分鐘剛好可以刷牙洗臉 出爐後配上自己喜歡的...

食材：室溫雞蛋、細砂糖、牛奶、鹽、香草莢、低筋麵粉、無鹽奶油

乳酪司康

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、無鋁泡打粉、乾酵母、乳酪、無鹽奶油、蛋、鮮乳

黑糖鮮奶酪

超簡單黑糖奶酪😘

食材：鮮奶、吉利丁片、黑糖

奶蓋蛋糕

鬆軟蛋糕體搭上鹹香奶蓋令人欲罷不能！ 不需要煩惱蛋糕鮮奶油抹面抹不好 淋上奶蓋、擺上水果、堅果就裝飾完成 https://www...

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、全蛋、鮮奶油、沙拉油、奶油乳酪、水、砂糖、牛奶

2020版 舒芙蕾鬆餅(附影片)

之前已發過舒芙蕾鬆餅的食譜，這次以更簡單的材料來製作，手法上配合影片更容易上手，不論試過還是沒試過這種鬆軟口感的朋友，很推薦你來試...

食材：雞蛋、牛奶、低筋麵粉、細砂糖

吐司邊布丁

今天的甜點完全是用冰箱剩下的食物做成~ 但是一樣符合了我簡單又好吃的目標！ 平常吃吐司時切掉的邊 加點牛奶蛋液 灑上堅果和...

食材：吐司邊、雞蛋、牛奶、鮮奶油 (可用牛奶替代)、砂糖、香草精、葡萄乾/蔓越莓乾...、碎核桃/堅果...、草莓/藍莓...