甜點料理

杏仁柳橙磅蛋糕 6"

這次推薦的杏仁柳橙磅蛋糕🍊 除了表面撒的滿滿杏仁片 和必備的減糖步驟 蛋糕的主體也加入了麩質替代品「杏仁麵粉」✨！ 搭配液態乳品或...

食材：柳橙（打成泥用）、無鹽奶油、鮮奶油/鮮奶/原味優格、杏仁粉/麵粉*比例依喜好調整、砂糖、泡打粉/鹽、杏仁片、柳橙皮碎、檸檬汁、糖粉*裝飾用、雞蛋

琳達烈日鬆餅

食材：中粉、牛奶、珍珠糖、蛋、蜂蜜或焦糖、鹽、酵母、萊姆酒、奶油

巧克力藍莓杯子蛋糕(氣炸鍋)

用氣炸鍋做杯子蛋糕比用烤箱困難，很容易失敗。 初做時糖、植物油都用得少，成品帶有苦味且不夠濕潤；本食譜甜度剛好，不要再減糖和植物...

食材：藍莓、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、可可粉、室溫雞蛋、泡打粉、室溫鮮乳、小蘇打粉、白醋、鹽、白糖、融化奶油、植物油、香草精

【巧克力舒芙蕾】

舒芙蕾是傳統的法式甜點，從烤箱拿出要馬上吃，這是一道不等人嬌氣十足的點心🧁，稍有慢怠它美麗的高帽子，隨著時間的流逝而消失，湯匙將綿...

食材：(A) 蛋奶醬:、全脂鮮奶、蛋白、蛋黃、白砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉、無鹽奶油、鹽、無鹽奶油(抹瓷碗之用)、白砂糖 (瓷碗之用)

雙色可可餅乾

朋友很喜歡外婆做的雙色可可餅乾， 咬下去有滿滿的杏仁香氣散發出來。 如果只有可可味可能會有點單調，加入杏仁粉替這款餅乾加分不少！ ...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白、低筋麵粉、杏仁粉、無糖可可粉

棋格餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、低筋麵粉 A、低筋麵粉 B、可可粉

美式巧克力棉花糖軟餅乾

食材：無鹽奶油、黑糖、細砂糖、蛋、中筋麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽巴、中型棉花糖

燒焦綠茶芝士蛋糕

綠茶味夠香濃，比芝士蛋糕吃後不會覺得太漏或太甜😋

食材：忌廉芝士、Whipping cream、綠茶粉、雞蛋、糖、低筋麵粉

鬆餅粉「小熊巧克力瑪芬」簡單做的濕潤口感

用鬆餅粉做可愛的「小熊巧克力瑪芬」 呆萌模樣是不是很療癒！！！ MissQ My Little Kitchen~ http://...

食材：鬆餅粉、雞蛋、牛奶、砂糖、可可粉、融化無鹽奶油、巧克力餅乾

古早味海綿蛋糕

簡單就是美味，百吃不腻海綿蛋糕。此款蛋糕體質軟綿，口感細密，簡單好上手，你也可以。

食材：六寸或七寸圓型蛋糕模、植物油、低筋面粉、鹽巴、鮮奶、蛋白、蛋黄、糖、香草精 （可不加）

花生醬蘋果餡鬆餅

早午餐、下午茶來點變化吧！ 信手捻來的食材，就能讓點心升級！ 吃膩了鬆餅嗎？ 加入蘋果和花生醬的鬆餅保證讓你耳目一新！清脆蘋果和...

食材：蘋果、花生醬、鬆餅粉、焦糖醬、牛奶、冰淇淋、雞蛋

偽甜點健身餐～抹茶甜甜圈

運動完吃甜甜圈不NG！ 雞絞肉混合豆腐、羽衣甘藍和蛋黃，烤好後沾上全穀片粉，配上一旁的酪梨優格醬，紮紮實實的健身料理！💪🏼💪🏼 ...

食材：雞絞肉、板豆腐、羽衣甘藍、蛋黃、香蒜粉、海鹽、黑胡椒粉、橄欖油、全穀片、酪梨、無糖希臘優格

藍莓戚風蛋糕

鬆軟的藍莓戚風蛋糕體，配上清爽的藍莓鮮奶油，微甜清爽的一款蛋糕～

食材：（蛋糕體）有糖藍莓果醬、（蛋糕體）蛋黃、（蛋糕體）低粉、（蛋糕體）牛奶、（蛋糕體）玄米油、（蛋糕體）蛋白、（蛋糕體）砂糖、（藍莓奶油）鮮奶油、（藍莓奶油）藍莓果醬、（藍莓奶油）砂糖

巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、黑糖、雞蛋（常溫）、鮮奶油、玉米粉、南瓜餡

法式焦糖布丁

布丁本體會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的彈，香濃可口！快速又簡單～想吃甜點又怕麻煩就做這個吧！

食材：蛋黃、砂糖、鮮奶、鮮奶油

巴斯克乳酪蛋糕🧀️

巴斯克乳酪蛋糕的特色就是外表醜醜的但切開裡面奶油乳酪的質地非常滑順🤤🥧 此食譜為6吋圓形蛋糕模具！！ 蛋糕出爐後整間廚房都是香濃的...

食材：低筋麵粉、奶油乳酪、細砂糖、鮮奶油、香草精（可不加看個人口味）、蛋

黑糖糕

我覺得比起麵點或西點，中式糕點要做得好吃更困難；目前的作品雖然成功，但都不太滿意。先寫給大家看看，若發現更好的做法會再分享。 🍡...

食材：黑糖、滾水、低筋/中筋麵粉、蜂蜜、太白粉(木薯澱粉)、植物油、泡打粉、桂圓、小蘇打粉、熟白芝麻