甜品甜點

甜品篇｜無麩質咖啡小蛋糕 (附影片)

成品:1 模具 (22*6cm) 難度: 中級 所需時間: 1小時內完成

食材：牛油/奶油、香草筴、咖啡提取物、蔗糖/黑糖、無麩質麵粉、黃原膠、粟粉、鹽、蛋白、砂糖

芒果奶酪

最近天氣好熱， 做點冰冰涼涼的芒果奶酪好消暑

食材：吉利丁、砂糖、鮮奶、鮮奶油、芒果（依自己喜好添加）

巧克力奶酪

用吉利T（植物）製作，簡單快速又方便的懶人甜點，材料簡單，10分鐘左右就完成。照片是手殘脫膜時缺角

食材：吉利T、巧克力粉（無糖）、鮮奶、砂糖、肉桂粉（增添風味，可不加）

沖泡式黑糖奶酪

因為考慮嘴饞時可以方便快速做的甜點，但豆漿不能久放，只有奶粉是最容易入手的，而果凍粉好像80度就可以融解，所以決定做奶酪

食材：奶粉、糖(可略)、果凍粉、滾水、黑糖

酪梨奶酪

農場寄來的一盒酪梨幾乎同時熟了，所以除了做沙拉，莎莎醬，打牛奶之外，動動腦做了酪梨奶酪。

食材：酪梨、豆漿或鮮奶、吉利丁粉、糖

抹茶紅豆奶酪

口感綿密，抹茶跟紅豆很搭～

食材：蜜紅豆、抹茶粉、吉利丁粉、牛奶、水、鮮奶油、糖

「健康甜品」可可奇亞籽布丁

5種食材+5分鐘！ 當你想吃巧克力甜品時， 試試這個巧克力奇亞籽布丁！ 它是巨簡單的健康甜點食譜， 不需要烘焙，而且很美味！ 它...

食材：可可粉、零卡糖漿or楓糖漿、香草精、燕麥奶or杏仁奶、奇亞籽

芒果奶酪

夏日美食

食材：芒果、牛奶、吉利丁片、糖

低糖奶酪

超喜歡吃很清爽 上面還可加上水果或醬

食材：鮮奶、糖、吉利丁片

「Morning」泡菜奶酪墨西哥卷餅

和吐司一樣擁有百搭體質的卷餅， 仿佛可以卷下世間萬物， 簡單快手，營養線上的美味在家就能實現， 治癒著每一個早起人的起床氣~ - ...

食材：墨西哥卷餅、雞蛋、鹽、橄欖油、泡菜瀝乾切碎、黃瓜、奶酪、蔥

三分鐘內就能上桌的沙拉-薄荷布拉塔奶酪

炎炎夏日沒有胃口，可以試試3分鐘內就能上桌的沙拉！我將Po一系列沙拉，可供選擇試做喔。

食材：彩色小蕃茄、布拉塔奶酪球、巴薩米克黑醋、初榨橄欖油、薄荷葉、現磨黑胡椒碎、海鹽

盆栽奶酪🌱

咖啡廳有盆栽奶酪或盆栽冰可可的話我一定會點，光看外觀就好萌❤️ 🍮奶酪的做法其實很簡單，如果有香草豆莢的話味道更棒！ 🧁推薦食...

食材：鮮乳、鮮奶油、吉利丁粉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、冷水、奧利奧餅乾、細砂糖、薄荷葉、香草精

蘋果和卡門貝奶酪的在來米粉鹹蛋糕

蛋糕裡的料、其實加什麼都好吃。不妨把冰箱裡的青菜都添上！ （不過花椰菜還是特別對味、大力推薦喔！） 卡門培爾奶酪的鹹、加上蘋果...

食材：在來米粉、杏仁粉、米油、玉米澱粉、無糖豆漿、蘋果(一半切片、一半切丁)、泡打粉、酒釀、卡門培爾奶酪(切小塊)、迷迭香、花椰菜(切小塊)、玉米

芒果奶酪🥭

香醇濃郁的奶酪混合著芒果香，簡單又美味。

食材：牛奶、鮮奶油、芒果果醬、白砂糖、吉利丁、芒果

紫米芋泥奶酪磚｜BUYDEEM北鼎蒸燉鍋

三層滋味 口感超豐富 ■食譜來源:統一時代百貨.洪嘉黛 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit....

食材：黑糯米、好水、芋頭、煉乳、紫地瓜、奶油乳酪、細砂糖、牛奶

南瓜豆奶酪&黑糖豆奶酪

食材：栗子南瓜、豆漿、玉米澱粉、黑糖蜜

白玉草莓寶盒

香濃的奶酪加上Ｑ彈的白玉（湯圓）， 再搭配酸甜爽口的草莓，還有烤到金黃酥脆的吐司... 豐富的口感吃起來真的很過癮!!　 強烈推薦...

食材：桂冠紅白小湯圓(需先退冰)、厚片吐司、巿售奶酪或牛奶布丁、草莓、莓莓果醬或煉乳、糖粉