玉米筍菇

橄欖油炒野蔬佐法國麵包/開胃小點

不必開火就能完成這道開胃小點。滿滿橄欖油香的多種蔬菜與酪梨，營養美味兼具。 吃巧吃飽都好。 用楓康吳羽保鮮膜來做微波料理時很方...

食材：楓康吳羽保鮮膜、法國麵包（小）、鴻喜菇、大蒜、紅辣椒、洋蔥、酪梨、櫛瓜、紅蘿蔔小丁、玉米筍、橄欖油、黑胡椒粉、鹽、鮮味粉（可省略）

天氣涼 來一碗熱浪叻沙湯麵🍜

簡單烹調即是美味，雖然素食先生平常的飲食清淡，但偶爾還是要來點重口味😂，加入豆腐及滿滿的青菜，美味的同時，也注意了攝取的食物是否均...

食材：杏鮑菇、蘑菇、豆腐、鴻喜菇、麵條、玉米筍、叻沙湯麵中的調味醬包、紅蘿蔔、水、青江菜、高麗菜

灌湯小籠包蔬菜湯🍲

平時的蔬菜湯吃膩了，來點特別的解饞方式，今天加入「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」😁 這道湯品包含豬肉口味的灣仔碼頭灌湯小籠包和多種...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、杏鮑菇、鹽、洋蔥、味精、牛番茄(小顆)、西洋芹、娃娃菜、玉米筍、青江菜、紅蘿蔔、水

玉米筍四季豆肉醬

絞肉實在百搭，清冰箱時把食材切切後一起炒,只要簡單醬油調味,就是下飯拌飯肉醬，很適合當便當菜 IG FB🔍太太上班很忙

食材：豬絞肉、四季豆、玉米筍、杏鮑菇、蒜頭、薑

椒鹽杏鮑菇+烤玉米筍

原來椒鹽可以這樣用，今天試試看用菇類來製作椒鹽的口味，一直以為椒鹽一定要用肉才好吃，沒想到換成素的材料也很不錯內，飯可以挖好幾碗！...

食材：杏鮑菇、玉米筍、小磨坊經典胡椒鹽、蒜末、辣椒片、蔥末、油

不上火！時蔬菇菇羊肉爐

給愛冬天進補的你製作的平衡菜單！ 加入清熱、平衡溫燥特性的食材，避免上火、增強滋補功效，也是爽口的新吃法

食材：雅方正宗岡山羊肉爐、高麗菜或茼蒿、蕃茄、洋蔥、玉米筍、黑木耳、鴻喜菇、火鍋豆腐

清爽大黃瓜炒雞胸

夏天很熱，隨意炒個菜、煎顆蛋便是營養滿滿的一餐了 Ig有完整的烹調影片，可以過去觀看比較清楚

食材：大黃瓜、紅蘿蔔、玉米筍、木耳、雞胸肉、美人菇

鮮蝦蔬菜凍

把蔬菜做成果凍狀，上面放上蝦子，再點綴青醬，烹大師干貝風味調味料把蔬菜的鮮甜給提出來了，加上蝦子的海味，馬上高級感就出來了，是不是...

食材：蝦子、烹大師干貝風味調味料、九層塔、杏鮑菇、蒜頭、紅蘿蔔、堅果、櫛瓜、鹽、玉米筍、橄欖油、水、黑胡椒、明膠

義式蕃茄蔬菜蝦湯

義式蕃茄蔬菜蝦湯，蕃茄的酸、蔬菜的甜、蝦子的海味，再加上烹大師鰹魚風味調料，讓這個湯品有了絕佳風味，而且滿滿的蔬菜和少少的油，是很...

食材：蕃茄、蝦子、烹大師鰹魚風味調料、紅蘿蔔(小)、洋蔥(小)、玉米筍、杏鮑菇、高麗菜、黑胡椒、米酒、九層塔、橄欖油

古早味滷湯

食材：大白菜葉、三層豬肉、鹽巴、紅蔥頭、味精、冬蝦、醬油、香菇、素蠔油膏、菇類（挑自己喜歡吃的）、肉羹、魷魚、玉米筍、豆皮、香菜（最近菜價太貴、買不下去）

黃金舞菇棺材板

使用牛奶跟焗烤起司絲來代替麵粉跟鮮奶油製作白醬，搭配高纖多醣的好菇道舞菇，並使用氣炸方式烹調，著名的小吃棺材板也可以很健康！

食材：好菇道舞菇、厚片吐司、玉米筍、紅蘿蔔、洋蔥、油、起司、牛奶、鹽、黑胡椒粒

什麼！素食先生要煮芋頭飯？ 可口芋頭飯餐

素食先生平常購買食材大多到傳統市場購買，這次在市場看到芋頭😳，想到沒有煮過芋頭飯，因為第一次料理芋頭，才知道芋頭的處理不簡單呢😊，...

食材：杏鮑菇、香菇、芋頭、黑木耳、白米、油、碗豆、鹽、四喜腐竹、玉米筍、水

油漬舞菇紙包雞

將之前做好的油漬好菇道舞菇彩椒和半隻去骨土雞一起用紙包方式蒸烤，更保留的食材的原味和鮮甜。 紙包料理理論上是屬於蒸法，只是蒸氣不是...

食材：油漬好菇道-舞菇彩椒、土雞、海鹽、南瓜、黑糊椒粒、新鮮香菇、玉米筍

咖哩雞炒飯

咖哩塊和這週剩菜的華麗變身。

食材：咖哩塊、去骨雞腿肉、飯、高麗菜、雪白菇、玉米筍、蛋

什錦鮮蔬燒年糕豆腐

蔥燒豆腐改良豪華版，這道什錦鮮蔬燒年糕豆腐含有豆腐、年糕及多種蔬菜，提供蛋白質、膳食纖維，洋蔥的甜味及干貝醬的鮮味，重點用上「烹大...

食材：板豆腐、韓式年糕、「烹大師」干貝風味、洋蔥、醬油、黑木耳絲、味霖、玉米筍、甜豆、鴻喜菇、干貝醬、水

電鍋雞肉香料飯

簡單又好吃的香料飯改使用電鍋來烹煮其實有點像炊飯了，為了要做出差別，在備料的過程中要將食材確實炒出香味再丟入電鍋，最後加入的奶油是...

食材：白米、去骨雞腿肉、鴻禧菇、玉米筍、洋蔥、雞高湯、義式香草粉、奶油

素蒸餃&蓮藕豆腐湯

這次購買了嵐田的素食蒸餃，之前有看到他們蒸餃的介紹，看起來很好吃，買回家自己蒸餃子配蓮藕豆腐湯。 另外再分享一下，購買素食蒸餃時...

食材：蓮藕、香菇、豆腐、杏鮑菇、嵐田素食蒸餃、玉米筍、醬油、碗豆、油、綠花椰採、鹽、水