牛奶麵粉

紅豆麵包捲

小小的紅豆麵包捲，一次五顆，柔軟好吃又簡單，份量單身吃剛剛好，分好友或另一半也是大受好評的喔！

食材：高筋麵粉、糖、紅豆泥、鹽、即發乾酵母、牛奶、雞蛋、奶油

紅茶瑪芬｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/aRTqj9BOLl0

食材：低筋麵粉、泡打粉、砂糖、奶油、雞蛋、鮮奶、香草精、細紅茶葉

南瓜麵包

可以不加內餡，也很好吃 照片ㄧ個有放內餡ㄧ個沒放，可以同時有兩種享受

食材：鮮奶、糖、南瓜泥、高筋麵粉、奶油、鹽、酵母、奶粉、蛋、低筋麵粉

🍎蘋果蛋糕

秋高氣爽的秋天午后，香甜的蘋果蛋糕，配著淡淡美式咖啡，非常美味哦☕

食材：蘋果、低筋麵粉、糖、雞蛋、橄欖油、牛奶、杏仁片、肉桂粉

起司蛋糕

食材：鮮奶、雞蛋、低筋麵粉、起司片、糖、檸檬汁

肉桂核桃南瓜吐司

肉桂香濃的味道搭配微甜的吐司，很適合冬天品嚐喔

食材：南瓜或地瓜、麵粉、牛奶、奶粉(可不加）、蜂蜜、三溫糖、鹽巴、酵母、奶油

蜂蜜鮮奶油牛奶餐包

參考琳達公主的蜂蜜鮮奶油吐司配方，修改份量且用牛奶取代原配方的水。

食材：高筋麵粉100%、細砂糖4.7%、高糖酵母0.9%、蜂蜜3.8%、鹽1.875%、鮮奶油4.7%、無鹽奶油4.7%、水65%/牛奶

原味戚風 | 輕盈不塌陷

原味戚風 | 輕盈不塌陷 戚風蛋糕吃起來就是不膩且輕盈～ 一個不小心就會吃多了！！ 影片中有更詳細解說唷～ https://ww...

食材：蛋黃、砂糖、植物油、牛奶、低筋麵粉、香草精、蛋白

芋泥千層蛋糕

芋泥千層蛋糕

食材：芋頭、牛奶、全蛋、鮮奶油、無鹽奶油、奶油、培茶粉(可用咖啡粉或可可粉)、糖、溫鮮奶油、溫牛奶、細砂糖、低筋麵粉

湯種紅豆麵包/あんぱん

源自日本的ゆだね其實是一種燙麵法，能使麵包更鬆軟並延緩澱粉老化。 ※燙麵會破壞麵筋，因此揉麵的強度要加大，否則麵包會塌陷。 🥐...

食材：高筋麵粉、鹽、雞蛋、砂糖、紅豆餡、速發酵母、黑芝麻、燙水、鮮乳、軟化奶油

舒芙蕾

👉🏻雞蛋🥚2顆+ 低筋麵粉45g（過篩）+ 牛奶🥛35cc + • 蛋白、蛋黃注定是不能在一起的。 • 過篩低筋麵粉與蛋黃、牛...

食材：雞蛋🥚、低筋麵粉、牛奶🥛

手擀義大利千層肉醬麵

食材：無鹽奶油、00麵粉、牛絞肉、牛奶、豬絞肉、肉荳蔻粉、番茄碎罐頭、杜蘭小麥粉、鹽、洋蔥、蛋、糖、蒜頭、水、蘑菇、紅酒、焗烤用乳酪絲、巴西里

法式藍莓派（克拉芙緹）

Clafoutis克拉芙緹是我非常喜歡的一道甜點，它像布丁一樣的口感，也可以叫布丁蛋糕，可以用藍莓也可以用櫻桃，把準備好的材料混合...

食材：藍莓、雞蛋、牛奶、砂糖、低筋麵粉、香草精、鹽、無鹽奶油

焙茶戚風草莓夾心蛋糕

又到了草莓季快結束的不捨時刻了，趁著草莓還有，來做個焙茶蛋糕搭配！這次用焙茶做戚風蛋糕，真的有嚇到耶！做的時候整個廚房都是焙茶的香...

食材：蛋、玄米油（或其它植物油）、草莓、牛奶、鮮奶油、低筋麵粉、三溫糖、焙茶粉

「簡單卻好吃」巧克力司康-氣炸版

做法過於簡單的英式下午茶點心， 傻瓜級操作，基本不會出錯！ 外酥硬、內松潤，口感對比鮮明， 濃醇的巧克力和綿密餅胚的結合， 更是讓...

食材：低筋面粉、泡打粉、細砂糖、鹽、冷硬的無鹽奶油、冰牛奶、全蛋液、耐烤型巧克力豆

巧克力戚風水果蛋糕♥🍫 🎂

🎂 Chiffon Cupcake-巧克力可可戚風水果蛋糕♥ 🎂 軟綿綿的巧克力可可戚風蛋糕,有細緻毛孔的蛋糕體.入口是非常细腻...

食材：[蛋白霜食材:]蛋白、[蛋白霜食材:]細砂糖、[蛋白霜食材:]檸檬汁、[蛋黃麵糊食材:]植物油、[蛋黃麵糊食材:]蛋黃、[蛋黃麵糊食材:]牛奶、[蛋黃麵糊食材] 過篩低筋麵粉、[蛋黃麵糊食材] 過篩可可粉

熱狗花式麵包

今天分享小朋友最愛的熱狗包，我用了兩種德腸、三種造型，希望粉絲們喜歡。困難點在於麵包整形，有需要的可以參考「大瓊」或其它博主。 ...

食材：德式香腸/熱狗、青蔥、高筋麵粉、雞蛋、速發酵母、美乃滋、鹽、番茄醬、砂糖、黑白芝麻、軟化奶油、鮮乳