爆

蔥爆豬五花

甜鹹甜鹹香氣四溢，外加肥嫩肥嫩的豬五花一口咬下，絕對讓你愛不釋手，各位快來嘗試看看吧😆

食材：豬五花肉切片、青蔥切段(蔥白跟蔥綠分開)、蒜頭、蠔油、辣椒、醬油膏、米酒、白胡椒粉

爆香麻辣雞肝

好一陣子沒有上傳食譜了～想說來分享一下第一次料理內臟類的心得！那天在超市看到雞肝只要$4超便宜，想說買回家煮煮看，結果意外變成台式...

食材：雞肝Chicken liver、辣椒 Chili Pepper、蔥 Green Onion、蒜頭 Garlic、菇類 Mushrooms、薑片 Ginger

寶寶食譜｜爆漿藍莓鬆餅

食材：藍莓、鬆餅粉、雞蛋、牛奶

《清炒義大利麵》原來超～爆～好～吃😋

沒有醬料的義大利麵好吃嗎？運用新鮮香料炒出來的義大利麵更是美味😋

食材：洋蔥、蒜頭、香菜、辣椒、橄欖油或榛果油、義大利麵條

醬爆四寶-香炒五花肉x豆干x芹菜x脆瓜

選用李錦記頭道零添加原釀醬油，醬香醇厚、鮮中回甘， 深層煥出五花肉、豆干與脆瓜的古早風味，炒出醬香四溢的家常好滋味， 一口勾起記憶...

食材：五花肉、五香豆干、李錦記 頭道零添加原釀醬油、幼條瓜、豆瓣醬、芹菜、砂糖

醬爆滷素雞

老公說可以拿去賣了 這道醬爆滷素雞含豐富豆蛋白質。使用醬油、羅漢果糖與香料料理，讓味道更加豐富和美妙。辣椒的添加增添了微辣微麻口...

食材：素雞、豆包、醬油、素腸、羅漢果糖、辣椒、八角、花椒粒、薑、水

醬燒蔥爆雞腿肉

軟嫩的雞腿肉，醬油和糖的鹹甜滋味，帶點辣味，十分下飯。

食材：去骨雞腿肉切塊(全聯)、蒜碎、橄欖油、蔥、醬油、鹽巴、糖、白胡椒粉、米酒、番茄醬

蔥爆豬肉

這道香氣十足的「蔥爆豬肉」是徐媽媽家中常見的白飯殺手，爆炒出蔥的香氣，鎖住肉汁鮮甜，使用高品質「得意的一天100%純葵花油」純淨、...

食材：豬肉片、蔥、醬油、蒜、米酒、辣椒、太白粉、得意的一天100%純葵花油、糖、白胡椒

蔥爆牛五花

牛五花 先退冰分一片一片、青蔥/朝天椒 切小段、蒜頭切小塊、洋蔥切小片 洋蔥先炒軟（可先加鹽）蔥白蒜頭一塊炒香、牛五花 炒至7分...

食材：牛五花、洋蔥、青蔥、蒜頭、海鹽、素蠔油膏

麻油蔥爆梅花豬

麻油蔥爆梅花豬具有天然的豬油花紋，質地更加嫩滑多汁。配以麻油與蔥的香氣，風味獨特。豬肉含豐富的蛋白質、鐵質及維生素B群，有助於促進...

食材：梅花豬肉片、蔥段、辣椒、薑絲、麻油、醬油、糖(可加可不加)、米酒

蔥爆牛肉🐂炒蔬菜

搭配節瓜、玉米筍一起炒也好吃😋 去Costco搬了一大塊嫩肩里肌！ 島上吃牛太稀有了，自己扛比較划算🤎

食材：牛里肌肉片、蔬菜、味琳或米酒、蔥段、醬油、辣椒、水、醬油膏、蒜頭、香油、蠔油、姜片、太白粉、黑胡椒

蔥爆梅花豬

食材：梅花肉絲、青蔥、蒜瓣、辣椒、醬油、醬油膏、鹽、冰糖

◆台味葱爆花雕鸡通心意大利面

食材：鸡肉、葱、蒜头、酱油、花雕酒、通心粉

蔥爆五花豬

以五花豬肉為主，加入蔥段爆炒，口感Q彈、鹹香，非常適合搭配白飯食用。五花豬肉含有豐富的蛋白質和營養，但較高的脂肪含量也需要注意。

食材：豬五花、蔥、醬油、辣椒、蠔油、蒜末、烏醋、米酒、鹽巴、糖、白胡椒粉

爆汁豆腐

食材：板豆腐、大蒜、蔥、八角、黑糖、醬油、白胡椒粉、十三香、香菇、香菇水

暖心驅寒，元氣爆棚！當歸黃耆雞湯開鍋啦！

寒流來襲，冷颼颼的天氣，怎麼能少了一碗暖心暖胃的熱湯呢？ 這道「當歸黃耆養生雞湯」，結合中藥材的溫補特性，不僅驅寒，更能滋補元氣...

食材：土雞肉、當歸、黃耆、薑片、紅棗、枸杞、二砂、鹽巴、米酒

蔥爆里肌

很簡單的家常菜，小朋友也很喜歡

食材：里肌肉、蔥段、酒、胡椒鹽、醬油、太白粉