煮麵料理

夏日清爽豆腐麵

食材：豆腐麵、鴻禧菇、蕃茄、十三香雞胸肉

鯖魚罐頭義大利麵

🐟罐頭就是你的美味易開罐🐟 這道義大利麵是懶得外出買菜時的權宜之計，風味主要來自鯖魚罐頭和油漬蕃茄乾。鯖魚營養價值高，偏偏就是魚刺...

食材：義大利麵、大蒜、油漬蕃茄乾、波菜、新鮮巴西里、水煮鯖魚罐頭、鹽、胡椒、硬質乳酪

泡菜時蔬烏龍麵

蔬菜如果不吃菇，可以看自己家裡有什麼菜代替~

食材：烏龍麵、雞蛋、香菇、杏鮑菇、蟹味棒、泡菜、鹽、蔥花

麻油松阪豬湯麵

先用麻油煎過的松阪豬很脆口，再搭配麻油煎過的荷包蛋蛋香，還有濃郁的湯頭～讓人一口接一口停不下來唷～

食材：松阪豬、雞蛋、茼蒿、麵條、薑片、枸杞、麻油、鹽、糖

海鮮筆管麵 / 義大利麵

松露起司自然勾的特性跟義大利麵很搭。

食材：茉莉筆管麵、中卷、大白蝦、洋蔥、蒜瓣、黑松露高達起司、青菜(青江菜)、酪梨油、黑胡椒粒

煙燻豆皮炒麵

食材：煙燻豆皮、好勁道麵條、雞粉、洋蔥、蠔油、紅蘿蔔、高麗菜

肉絲刀削麵

食材：紅蘿蔔切絲、蒜頭、豬肉絲、黑木耳絲、小黃瓜絲、蔥段、醬油露、辣椒醬、麵條、米酒水、糖

川辣雞絲拌麵

食材：全聯雞肉絲、7-eleven相撲風味高湯、水、蔥花、拉麵、川辣醬、辣油

雞腿鐵板捲捲麵

雞腿排簡單用鹽和黑胡椒粒按摩，小火慢煎至金黃色，再用雞油煎個太陽蛋。煮完麵的滾水，剛好拿來燙青花菜。煮熟的捲捲麵，和黑胡椒醬拌勻，...

食材：捲捲麵、雞腿排、鹽、雞蛋、粗粒黑胡椒、黑胡椒醬、青花菜、油

義大利肉醬麵

給不吃牛肉的人，分享豬絞肉的版本

食材：洋蔥、蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蒜苗、豬絞肉、蕃茄糊、匈牙利紅椒粉、紅酒、月桂葉、義大利香料、雞湯塊、義大利麵條

沙茶雞肉炒麵

沙茶雞肉炒麵是一道以雞肉為主要食材，加入青江菜、洋蔥、香菇等香氣十足的蔬菜，並加入蒜頭和醬油增添口感的美食。其風味獨特，有微辣與咸...

食材：雞腿肉、雞蛋、醬油、青江菜、蒜頭、洋蔥、香菇

麻香皮蛋肉醬麵

「麻香皮蛋肉醬麵」不只簡單好做，還融合了濃郁肉醬與麻辣花椒油的香氣，讓皮蛋的風味被徹底激發，層次更上一階。

食材：麵條、蔥花、豬絞肉、辣椒段、洋蔥碎、皮蛋、豆瓣醬、麻辣花椒油、醬油、味醂、太白粉

豬肉絲炒麵

食材：豬肉絲、麵條、醬油、香菇、米酒、蠔油、糖、白胡椒粉

酸湯麵（清香板）

食材：牛蕃茄、昆布、柴魚片、檸檬汁、香醋、蒜末、鮮香菇、朝天椒、豆腐、豆芽菜、木耳、香菜、九層塔、醬油

鹽麴辣炒麵

雖然沒有加肉，但這是蔬食料理，不是素食料理， 並非加雞蛋的原因，蛋奶素者也吃雞蛋， 是因為有加油蔥酥，蔥算葷食， 然後冷知識小分享...

食材：蕎麥麵、高麗菜、雞蛋、辣椒、油、油蔥酥、鹽麴

南瓜馬鈴薯義大利麵

這也是一道清冰箱的故事。 本來是要做Mac n cheese，但因為冰箱裡的食材很不齊全，所以freestyle做了這個，結果意外...

食材：小南瓜、馬鈴薯、鹽巴、紅蘿蔔、黑胡椒粉、義大利螺旋麵、豬骨高湯、培根片、羅勒葉粉、大蒜、起司絲、有鹽奶油

芝麻貝果/老麵

用芝麻沖泡包來做，只用沖泡包的糖，沒有再另外放。

食材：高筋麵粉、黑芝麻沖泡粉（含糖）、老麵、水、雞蛋、鹽、糖、芝麻、酵母、酵母粉、冰水、奶油