煮雞

刈菜雞湯(簡單版)

原先我煮的刈菜雞又苦又澀，爸爸跟我說要加烤雞和豆腐乳，一出鍋連老媽都驚為天人！ 🍲相關食譜：「薑母鴨火鍋(簡易版)」、「加味四物...

食材：雞肉骨(烤過)、大芥菜、豆腐乳、薑、蒜頭、鹽、砂糖、白胡椒粒、米酒、清水

石榴醋溜青椒炒杏鮑菇

食材：青椒、杏鮑菇、石榴醋、紅蘿蔔片、糖、雞粉、鹽

咖喱雞

食材：雞腿塊、地瓜、紅蘿蔔、洋蔥、S&B金牌咖喱塊中辣、椰漿、水

蒜頭蛤蜊雞湯

最近天氣變化大 加上疫情嚴峻 一定很容易感冒 預防感冒最好的方法就是食療了！ 來碗熱湯增強免疫力吧~

食材：雞肉、蛤蜊、蒜頭、鹽巴

奶油白醬雞肉燉菜

奶油白醬的用途廣，可以用來煮濃湯烤千層麵，這次拿來做成日式洋食-白醬雞肉燉菜。自己炒白醬只需三種材料，成分簡單沒有添加物，吃下肚很...

食材：娃娃菜、紅蘿蔔、無鹽奶油、洋蔥、麵粉、鴻禧菇、牛奶、青花菜、雞腿排、雞高湯

清燉牛肉洋蔥白蘿蔔

食材：牛嫩煎里脊、洋蔥、鹽、白蘿蔔、雞粉、滷包、米酒

蒜酥拌炒地瓜葉

食材：地瓜葉、蒜酥、鹽、雞粉

酥炸檸檬雞柳條~氣炸鍋食譜

市售的檸檬雞胸肉，切成長條後 簡單的氣炸，就能香酥又爽口 一定要試看看這道美味料理～ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 htt...

食材：檸檬雞胸肉、蕃薯粉、伊崎 美派烘炸鍋、油、烘焙紙

梅子雞湯

味道酸甜可口好吃，無論春夏秋冬都適合。保證吃了念念不忘的好味道。這道湯是我從小去梅嶺喝到的直到自己長大才有機會自己煮，同樣的味道讓...

食材：梅子雞調理包、雞肉、麻油、高麗菜、米酒、薑片、糖、水、火鍋料或蔬菜

香炸紙包雞

用紙包著雞肉油炸，將美味及鮮嫩都鎖住。一種料理，兩種吃法。

食材：雞腿肉、醬油膏、醬油、米酒、芝麻香油、鹽、糖、胡椒粉、蒜瓣

麻油菇菇雞鍋

冷冷涼涼的天氣，就是要來一鍋經典的麻油雞鍋，加上菇類與自己喜愛的蔬菜，帶著麻油香與暖呼呼的一鍋，除了滿足口慾，暖心又暖胃，通體舒暢...

食材：土雞肉(切塊)、杏鮑菇、金針菇、高麗菜、老薑、麻油、小磨坊-台味麻油雞鍋、水、枸杞、鹽(視需要)

氣炸五香雞腿

在超市買回一整塊的的大～雞腿🍗，真的不知道怎麼處理🥲，看到氣炸鍋乾脆全部丟進去🤣

食材：市售雞腿（一整隻大雞大腿）、醬油、米酒、胡椒粉、五香粉、辣椒粉

蒜頭香菇雞米糕

糯米飯要煮的好吃也不是很容易，突然想起蒜頭雞的美味，尤其是整顆軟綿綿的蒜頭🧄，光想就流口水了🤤，今天第二道開箱蒜頭香菇雞糯米飯，看...

食材：糯米、乾香菇、醬油、去骨雞腿肉、米酒、香菇水、蒜頭、鹽

枸杞香菇雞湯

進補身子，乾香菇富含維生素D

食材：乾香菇、雞腿排切塊、蒜頭、薑片、枸杞、鹽、胡椒粉、米酒（去腥）

絲瓜炒金針菇

食材：絲瓜、金針菇、雞粉、胡蘿蔔絲、鹽、糖

熔岩起司碎雞皮春川辣炒雞

平常吃雞腿我都會把雞皮扒掉的 覺得軟軟的雞皮很噁心 那天靈機一動把它煎脆再灑在上面 再加上融化起司 好香好好吃! 不浪費任何食...

食材：雞腿肉、米酒/料理酒、鹽、韓式辣椒醬、洋蔥、青蔥、韓式泡菜、高麗菜、起司、牛奶

日常咖哩便當菜｜蝦仁竹筍綠咖哩

椰奶綠咖哩的辛香中透出竹筍的爽脆與蝦仁鮮甜，加入美人姬菇與豌豆莢，滑順又層次豐富。全程一鍋燜煮，調味簡單，搭配飯、米粉都合適。 手...

食材：熟綠竹筍、蝦仁、美人姬菇、豌豆莢、洋蔥、大蒜、市售綠咖哩醬、椰奶、雞高湯、食用油