煮雞酒

日本運動會便當

日本人的文化往往令我們趕不上，運動會日媽媽們例必做便當，既吃力又費時，但是要入鄉隨俗。

食材：白飯、紫菜、免治雞肉、青瓜、雞軟骨、生抽、煎蛋、紫蘇葉、糖、韓國芝麻油、生粉、味醂、鹽、酒、胡椒粉

韓式甜辣雞翅（雞翼）

甜甜辣辣真係不知不覺會食好多隻！！！ 超簡單，好嘢味～～～ ＊更多食譜： https://www.youtube.com/Amyl...

食材：雞翼、鹽、黃酒／料理酒、胡椒粉、麵粉、豉油、韓式辣醬、糖、水、蒜蓉、白芝麻

木魚柚皮

中秋佳節 很多好吃的 太油膩時候 來一個清淡柚皮吧！

食材：柚皮、滾水、鹽、豬肉、雞雜、上湯、蠔油、糖、老抽、生抽、粟粉、酒、水、豬油 （或其他菜油）

鹽酥雞軟骨♡

吃起來就跟外面鹽酥雞味道一樣呦！

食材：雞軟骨、蔥花、地瓜粉、蒜末、低筋麵粉、酒、辣椒、胡椒粉、胡椒鹽、五香粉、醬油

紅麴豆乳雞

三星DOC邀請重量級主廚教學媽媽們 如何製作紅麴肉乳雞 有別於鹽酥雞 是家中炸物的一道好參考

食材：雞、豆腐乳、胡椒粉、紅麴粉、糖、地瓜粉、清粉、料理酒、麵粉、九層塔、香油、蒜頭、醬油膏、白芝麻、五香粉

照燒雞腿

食材：雞腿（雞胸、雞里肌）、糖（蜂蜜:酒（味淋）:醬油：水、芝麻

宮保雞丁

好吃的下飯菜喔https://m.facebook.com/wowomama/

食材：雞里肌肉、花椒、蒜頭、蔥、乾辣椒、醃雞料、酒、醬油、太白粉、調味料、糖、水、胡椒粉、烏醋、香油

炒米粉

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏灠更多食譜！ 第一次用台...

食材：米粉（在水中浸軟，隔水備用）、蝦米（用熱水浸軟切粒）、菜脯（用水浸十五分鐘切粒）、台式醬油、冬菇（用熱水浸軟切絲）、烏醋、甘筍（切絲）、麻油、雞蛋（打好，煎成蛋皮，切絲）、豆瓣醬、芫茜（切段）、糖、葱（切段）、紹酒、芝麻、雞湯

香蒜蔥香胡椒肉餅

營養滿分、親子同樂

食材：絞肉、青蔥花、醬油膏、洋蔥碎、鹽巴、雞蛋（湊巧雙蛋黃、黑胡椒粒、紅蘿蔔碎、白胡椒粉、板豆腐、鹹酥雞胡椒粉、香油、酒、蒜泥、🐔粉