煮鍋料理

味噌白菜鮮魚鍋

只要一條鮮魚加上味噌與大白菜及自己喜愛的配料(豆腐、菇類、洋蔥、蛤蠣…等)，簡單的料理就有一鍋滿滿營養又鮮甜美味的鍋物湯品。 歡...

食材：鱸魚、大白菜、青江菜、洋蔥、青蔥、老(中)薑、金針菇、板豆腐(凍豆腐)、枸杞(可略)、蛤蠣、水、米酒、味噌(鰹魚)、鹽(視需要)

下酒菜-蠔油豆干一鍋煎

熱炒冷食都適合 夏天搭配啤酒爽爽的～

食材：豆干、蠔油、蔥花、蒜末

鮮蝦南瓜濃湯

食材：蝦仁、南瓜、主鍋、馬鈴薯、十字刀頭、水、牛奶、洋蔥、無鹽奶油、鹽

影片◆法式芥末奶油燉雞，一鍋到底｜鑄鐵鍋

Dijon是法國出產芥末醬最有名的產區，同時也是著名的葡萄酒產地，而Dijon Mustard就是加入了當地特產的葡萄酒醋，成為最...

食材：雞腿、洋蔥、洋菇、蒜頭、奶油、鮮奶油、第戎芥末醬、楓糖漿、義大利香料、鹽

一鍋到底美味滷肉

意外的發現滷肉並不難，而且一鍋到底很方便，用鑄鐵鍋只要滷30分鐘就可以，肉不乾柴滷蛋有入味，湯汁淋在飯上也很美味喔！

食材：三層肉、水煮蛋、蒜頭、豆乾、蔥、冰糖、醬油、醬油膏

沙茶咖哩鍋🍲

天冷吃鍋，重口味讚啦～

食材：咖哩粉、沙茶醬、蕃茄（小）、水、高麗菜、火鍋料、雞蛋、肉片、塩、蔬果味素、金針菇

（壓力鍋）一分鐘煮藜麥

藜麥在近幾年越來越夯,利用壓力鍋輕鬆、免顧爐即能快速享受這個超級食品!

食材：藜麥、水、食用油

清蒸檸檬黃金鯧

清蒸檸檬黃金鯧料理 新鮮的黃金鯧，簡單的清蒸方式 再淋上自製的檸檬醋，美味料理輕鬆上桌 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 ht...

食材：黃金鯧、醬油、蒜末、炒鍋、蔥、蒸架、米酒、鹽、自製檸檬醋

鑄鐵鍋香燉泰式椰奶牛肋

食材：牛肋條、椰奶、高湯、水、月桂葉、荔枝、鹽、橄欖油、咖哩粉、檸檬、辣椒、海蘆筍

芽菜德腸辛辣米粉/快煮鍋

快煮鍋是宵夜必備良伴。 從讀書到工作，用快煮鍋煮個宵夜，那也能算是宵夜儀式的重要一環了。 只要能插電的地方都能連上快煮鍋，邊看...

食材：米粉、辛辣泡麵調味粉包、德式香腸切片、豆芽、青江菜、雞蛋

簡易版馬鈴薯燉肉（電鍋可一鍋到底）

簡易版馬鈴薯燉肉（電鍋可一鍋到底） 前幾天看了網路有人電鍋一鍋到底這道料理，於是試試看如果用蒸的可不可能～結果真的好吃

食材：洋蔥、馬鈴薯、牛肉片、紅蘿蔔、水、米酒、醬油、鰹魚粉

紅燒紅紗魚 （懶人料理-飛利浦萬用鍋）

新鮮的魚，肉質彈牙軟嫩 營養價值豐富

食材：魚、薑、蒜頭、蔥、素蠔油、米酒、糖、蕃茄醬

南洋叻沙海鮮鍋

最近有點迷戀上豐富的海鮮 海鮮粥、大閘蟹、蒸煮焗烤龍蝦 焗烤扇貝、蕃茄海鮮義大利麵、海鮮火鍋等等等 吃不停 看到滿滿的一鍋海鮮就是...

食材：小磨坊叻沙醬、洋蔥、豬里肌火鍋片、洋蔥切片、豬里肌火鍋肉片、洋蔥切絲、鮮蝦、小花枝、高麗菜、魷魚圈、青江菜、半殼淡菜、彩椒切塊、小卷、玉米切塊、牛奶貝(或蛤蠣)、香菇、香菇貢丸、鴻喜菇

紅棗枸杞香菇雞湯 【奇美3D電子鍋】

營養補身的紅棗枸杞香菇雞湯，暖心又暖胃，用電子鍋燉湯免顧爐火、超方便！ 〔燉湯模式〕燉湯所需的前中後段火力，一鍵完成，將雞肉精華...

食材：土雞切塊、香菇、米酒、紅棗、鹽、枸杞、水

不沾鍋/ 西餐擺盤晚餐

買牛排回來煎囉~ 然後也買了蒜頭、玉蜀黍、雞蛋，就順便一起弄一弄。 蒜片炸得有點苦了，不過配著肉一起吃還不錯；然後我的牛排用奶...

食材：牛排、蒜頭、玉黍蜀、蛋、海鹽、奶油

麻油雞湯｜蒸草蝦｜蒸時蔬 by 勵家人

四十年的老宅剛重新裝潢好 廚房的空間礙於原來的設計 檯面能夠發揮的空間還是很有限 這時候能夠一機抵多機 精準控時控溫 一次做好幾道...

食材：切塊雞腿肉、薑片、青花菜、枸杞、新鮮香菇、草蝦、麻油、毛豆、主鍋、鹽、炒菜刀頭/十字刀頭、網籃、不鏽鋼蒸鍋組

西班牙海鮮燉飯【一人食單鍋料理】

低碳高蛋白！減肥時期一人食也能享有一整鍋海鮮燉飯的快樂～～～ 用花椰菜米取代米飯簡短烹調時間～簡單美味的單鍋料理🙌🏻🙌🏻🙌🏻

食材：花椰菜米、蛤蜊、Paprika紅椒粉、雞胸肉、奧勒岡葉、番茄、黃甜椒、洋蔥、蒜頭、蛋黃（也可以全蛋）、無糖希臘式優格、起司粉、橄欖油