煮白飯

鴨腿兩吃

我是驕傲的台南人。😁大家都知道台南有不少家賣鴨肉飯的推薦名店。昨天退冰了2隻鴨腿，想說來複製一下故鄉的鴨肉飯，煮鴨腿的高湯當然也要...

食材：鴨腿、水、薑絲、米酒、酸菜，洗去鹽分後切粗絲、榨出的鴨油、蔥、醬油、白飯、薑片、糖、香菜末、洋蔥，切粗絲、市售油蔥酥、醃黃蘿蔔、八角、花椒、白胡椒粉、鹽

喜悅滿足~紅綠雞飯

✩期中考專用料理，簡單就是力量，蔬菜、雞肉、白飯，極簡界的超級巨星~ ✩歡迎加入MinaSan粉絲頁 https://www.fa...

食材：雞肉、櫛瓜、番茄、洋蔥、白飯

~高麗菜飯~

食材：高麗菜絲、菜脯、醬油、豬梅花肉絲、米酒、金勾蝦、白胡椒粉、乾香菇絲、昆布粉、紅蔥頭醬、水、白飯、沙拉油

舞菇三角飯糰

好菇道-舞菇,日本新鮮直送,肉質厚嫩,只要用手剝一剝不用洗不用切的,超級方便,整株都可食用. 將好菇道-舞菇和其他食材拌合一起塑成...

食材：好菇道舞菇、溫白飯、雞粉、荸薺、白胡椒粉、毛豆仁、鹽、綠花椰菜、海苔、香鬆、蒜末、沙拉油

潮州湯飯

屏東潮州一帶，有種在地美食叫做湯飯，是以前務農的人為了方便快速又能吃得營養所以廣為流行。基本上一定要有高麗菜、丸子、芹菜珠、五花肉...

食材：白飯、蝦米、乾香菇、高麗菜、茭白筍、花枝、芹菜珠、蛤蜊、蔥、虱目魚丸

分享素魚餐🤤

素友自己做的素魚與我分享🤗，用了相當簡單的食材，豆皮.海苔及豆包，乍看簡單，在口感上相當紮實，再料理一盤青菜，這就是素食~前陣子有...

食材：黃櫛瓜、紅蘿蔔、素魚、長豆、白飯、傘菇、油、杏鮑菇、鹽、水

夏威夷午餐肉壽司Spam Musubi

第一次吃Spam musubi 是幾年前全家去夏威夷旅遊時。簡單的好滋味，無需過多的調味，就很美味。在家也可以自己動手做的簡易午餐...

食材：壽司海苔、白飯、鹽、午餐肉、糖、味淋、油、白醋、醬油

梅干扣肉炒飯

剩菜再製！據說初四要把過年的剩菜煮成大雜燴😳大過年就要煮暗黑料理🫢🫢好險我家只剩下梅干扣肉😁番茄是為了畫面拍照好看，可有可無！ #...

食材：梅干扣肉、梅干菜、蒜苗、番茄（可有可無）、雞蛋、白飯

香菇雞腿菜飯

香嫩雞腿肉，營養的綠色蔬菜和香菇，一鍋有肉有菜~輕鬆餵飽青少年大食怪！

食材：去骨雞腿排、乾香菇或濕香菇、鹽、青江菜或其他綠色蔬菜、味霖、醬油、洋蔥、米酒、蒜頭、白胡椒粉、水、白飯、香油

粒粒分明 肉絲蛋炒飯

家常蛋炒飯，先炒料再下飯，粒粒分明不黏鍋底！

食材：雞蛋、蒜頭、肉絲、白飯或隔夜飯、蔥花、醬油（抓醃用）、鹽巴、黑胡椒粒

鴨賞蛋炒飯

過年時收到了好幾包宜蘭鴨賞，不知道大家有沒有和我一樣，長大後越來越怕太鹹的東西！現在直接吃真的吃不多啊，因為要喝一堆水🤣 但是鴨...

食材：隔夜白飯、鴨賞、蒜苗、雞蛋、蒜頭、洋蔥、黑胡椒（可不用）

韓式雞肉三角飯糰

我每天早上都幫孩子準備學校午餐的便當，他們都不喜歡吃學校的午餐，只愛媽媽做的便當，我只好辛苦一點。😆但這學期開始，學校午餐時間居然...

食材：白飯(烹飪量杯，非量米杯哦、切碎烤雞胸肉(好市多烤雞)、蔥，切成蔥花、白芝麻、芝麻油、韓國零食烤海苔(約5克)、壽司海苔，剪中長條

塔可飯

簡單在家就可以做的沖繩塔可飯～ 有了西班牙喜達手作番茄醬省去切番茄的功夫，濃郁醇香的番茄醬，很方便！ #手作番茄醬 #hida...

食材：白飯、萵苣、豬絞肉、洋蔥、Hida 手作番茄醬（拿坡里）、蕃茄醬、安食小品黑豆醬油、砂糖、孜然粉、匈牙利紅椒粉、白胡椒粉、玉米片、起司、雞蛋、tabasco

番茄咖哩炒飯｜10分鐘素食

常拿來煮義大利麵的番茄糊也很適合作為炒飯的調味與調色，簡單就有蕃茄味、咖哩香，讓人忍不住一口接一口☺️

食材：白飯、高麗菜、小洋蔥、冷凍三色蔬菜、玉米筍、咖哩粉、番茄糊、鹽巴、黑胡椒

蔬菜咖喱雞肉飯

我以前也寫過另外一篇蔬菜咖喱雞肉飯的食譜，經過我女兒的認證，我女兒覺得現在這一篇的食譜煮出來的咖喱雞肉飯比較好吃🤣🤣

食材：綠色櫛瓜、雪白菇、中型紅蘿蔔、小顆馬鈴薯、大洋蔥、咖喱粉A、咖喱粉B、咖喱塊中辣、咖喱塊甜味、雞腿肉、白飯、蘋果切塊（可省略）

lanni 龍膽石斑粥

海鮮只要品質夠好,簡單烹調就極美味,現在的人大都吃得很多元也豐冨,但在冷冷的天裡,簡單煮一碗加了很多薑絲的魚粥,既好吃又很暖胃呀！

食材：石斑魚塊、白飯、鹽,鮮味抄手、薑絲、胡椒粉、高麗菜（切塊）、青蒜苗

蔬食豆皮炒飯 (全素)

利用豆皮煎至金黃色，再放入紅蘿蔔、乾香菇以及糯米椒，讓全素炒飯也能色香味俱全。 小撇步: 將桂冠全素沙拉醬拌入白飯，即使不是隔...

食材：白飯、豆皮、桂冠全素沙拉、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、鹽、玉米粒、白胡椒粉、糯米椒