煮炸料理

[氣炸] 蒜香檸檬烤春雞

參考 https://www.youtube.com/watch?v=tgtKMvtDNlk

食材：好市多春雞、奶油、蒜頭、鹽、孜然粉、黑胡椒粉、羅勒葉(碎)、白胡椒粉、檸檬

超刷嘴炸薄片豬排

炸豬排是我們家餐桌美食排行榜中的不敗經典。 不過節氣進入小滿後，炎熱的感覺讓我不想爆汗起熱油鍋炸豬排。 這時候薄片豬排就很好用了，...

食材：豬里肌肉片、S&B 山葵膏、麵粉、雞蛋、麵包粉、鹽、白胡椒粉、青紫蘇葉

氣炸龍蝦

食材：龍蝦身、奶油、紅椒粉、義大利香料、白胡椒粉

氣炸鍋炒腐乳高麗菜

影音食譜連結：https://youtu.be/WfXMTG9tYn8 氣炸鍋炒菜也能炒出青菜的鮮甜與脆口感喔⋯⋯大家一起來試試吧

食材：高麗菜、腐乳、蒜片、辣椒、蔥段、橄欖油、水

氣炸奶油酥條-孩子的小點心

親子互動料理 自己做，衛生健康看得到 非常非常非常簡單 請大膽放手讓孩子操作，在旁陪伴協助，叮嚀細節，教導料理完善後事宜

食材：吐司、砂糖、奶油

金山在地美食－古早味炸芋棗

特殊土壤、海風吹拂的生長環境，「金山跳石芋頭」香味濃郁、遠近馳名；「香酥外皮、Q彈口感、鬆軟內餡」，大人小孩都愛不釋手的古早味點心...

食材：芋頭、二號砂糖、太白粉、酥炸粉、植物油、耐高溫烹飪油

炸湯圓🍡

食材：湯圓、太白粉、油、巧克力醬

氣炸馬鈴薯塊

家裡買了氣炸鍋，只要事先調理好，設定好時間溫度之後就不用顧它，還蠻方便的，於是我今天也嘗試炸了馬鈴薯。

食材：馬鈴薯、食用油、海鹽、孜然粉

【Toffy氣炸烤箱】高麗菜捲

用氣炸烤箱做出清脆鮮甜的高麗菜捲！ （圖片由Toffy 台灣總代理授權提供）

食材：高麗菜葉、絞肉、鹽、黑胡椒、洋蔥、肉豆蔻、芹菜、高湯粉、紅蘿蔔、月桂葉、雞蛋、高麗菜湯、麵包粉、牛奶、高麗菜芯

餛飩皮炸年糕

外酥內軟，外皮吃起來像餅乾脆脆的，趁熱吃，年糕溫溫熱熱的，超好吃😋 可以撒些胡椒鹽⋯味道更有層次，甜甜鹹鹹的。

食材：大張餛飩皮、年糕、油、胡椒鹽

氣炸葡式蛋撻

食材：細砂糖、鮮奶油、牛奶、全蛋

氣炸鍋炒三杯雞

影音食譜連結：https://youtu.be/0YAn6AN5Teg 氣炸鍋真的是懶人的好朋友啊😂⋯⋯ 做完不用洗一堆鍋碗瓢盆....

食材：去骨雞腿肉丁、醬油、米酒、胡椒粉、糖、薑片、辣椒、蒜頭、九層塔、麻油

🍕新肉絲焗烤披薩🍕| 奶素 氣炸鍋

這次要來做<🍕新肉絲焗烤披薩🍕> 用到的材料有↓↓↓ 《六吋墨西哥餅皮》、洋蔥絲、《Pizza Topping莫札瑞拉...

食材：墨西哥餅皮、洋蔥絲、披薩絲、新肉絲or煙燻雞肉、紅醬、橄欖油

香煎白鯧佐炸薑片與九層塔/年菜

年關將近，逛到大賣場時發現有速凍的白鯧魚，想起了小時候過年，老媽都一定要煎白鯧魚來給大家享用。 近年來白鯧魚愈來愈貴了，我自己十年...

食材：白鯧魚、耐高溫橄欖油、白胡椒粉、薑片、鹽、九層塔、米酒

氣炸鍋料理~烤地瓜

天冷就想吃熱呼呼的” 夯憨吉”， 地瓜營養價值豐富又有大量膳食纖維， 是非常好的食物，當正餐、點心都很合適， 用氣炸鍋烤地瓜快速又...

食材：金時栗子中型地瓜、台農57號小型地瓜、水

蒜香豬肋排-氣炸鍋

食材：冷藏豬肋排、金蘭烤肉醬（減鹽配方）、米酒、黑胡椒粉

酥炸南瓜

家裡有一顆小顆的南瓜，想說好像比較沒怎麼料理過南瓜，就試著切片炸來吃看看，之前吃過炸馬鈴薯跟炸地瓜，應該是差不多的吧。

食材：南瓜、麵粉、地瓜粉、蛋、鹽、孜然粉