煮炒

石榴醋溜青椒炒杏鮑菇

食材：青椒、杏鮑菇、石榴醋、紅蘿蔔片、糖、雞粉、鹽

炒荷蘭豆

荷蘭豆先汆燙再拌炒可保持豆子的翠綠。

食材：豌豆、甜椒、秀珍菇、黑木耳、蒜頭、鹽、烹大師

炒雞蛋櫛瓜杏鮑菇（蛋素）

雞蛋搭配蔬菜 ，營養均衡又美味😋 Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料， 省時省力，又可以做出美味可口的料理 有興趣可以直接...

食材：櫛瓜、杏鮑菇、香菇調味露、雞蛋、味噌調味醬、白芝麻、玄米油、紅甜椒、紫蘇醃梅香鬆

洋菇炒菠菜

洋菇和菠菜在料理前先燙過，會這樣做是因為洋菇不能洗太久，會吸水表面也會變色，口感和味道會變得失色。只要用刷子輕刷掉泥土和用清水稍微...

食材：洋菇、菠菜、老薑、鹽巴

薑絲炒絲瓜

清爽的絲瓜，帶點脆口口感，湯汁非常鮮甜。

食材：絲瓜、薑絲、紅蘿蔔絲

炒青江菜

平常炒青江菜使用的都是鹽巴跟水，這一次老婆教我嘗試使用李錦記舊庄特級蠔油來醃肉末跟炒青菜的調味，味道很清爽無負擔，是個不錯的好幫手！

食材：豬絞肉、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、砂糖、青江菜、胡蘿蔔、枸杞、鹽巴

絲瓜炒豬肉

絲瓜老是煮蛤蜊有點無聊， 看看家裡剩下什麼就抓來配吧！ 梅花豬肉片也能跟絲瓜一起組合成下飯好菜哦！ 安食小品純天然無添加物的醬鹽和...

食材：絲瓜、梅花豬肉片、安食小品醬鹽、安食小品黑豆油膏

韮菜炒肉片

香味四溢。

食材：韮菜、木耳、肉片、蒜頭、味醂、香油、鮮味炒手

炒滷豆乾青江菜（全素）

豆乾搭配青江菜 全素的炒豆乾青江菜可提供豐富的蛋白質和膳食纖維， 豆乾帶有嚼勁，青江菜則清爽有嚼感，味道清淡宜人。 Miss J...

食材：豆之味滷豆乾、鴻禧菇、香菇調味露、青江菜、日本玄米油

雞肉炒菇菇

快速便當菜

食材：雞里肌、菇菇、辣椒、蒜頭、鹽、白胡椒、昆布醬油、蔥花

什錦炒米粉

煮一道抵過三菜的料理～料多多口感豐富，營養也均衡喔！

食材：乾香菇泡水、蝦米或蝦皮、醬油、洋蔥絲、白胡椒粉、醃肉絲、烏醋、透抽、蝦仁、高麗菜、木耳、紅蘿蔔絲、蔥花、米粉泡水

蚵仔炒豆芽菜

其實就是做蚵仔煎剩下的食材，然後做成一道菜。

食材：蚵仔、豆芽菜、辣椒、韭菜、太白粉、鹽、油、蒜頭、米酒

沙茶炒羊肉

更完整的操作步驟請看👇 https://youtu.be/HF-ohrVQ3Vc?si=-2lR8qQNwGeNTKeC

食材：羊肉片、空心菜

小黃瓜炒松阪豬

松阪肉吃起來Q彈軟嫩，搭配小黃瓜片，快速方便又爽口的夏日料理

食材：松阪豬、小黃瓜、醬油、芝麻

青椒炒大黑豆乾

食材：青椒、大黑豆乾、醬油、紅蘿蔔片、蠔油、雞粉

「炒薯條」也可以金黃酥脆 - 大漠國渡

詳細內容至自個人部落格 : https://desertcountrylife.blogspot.com/2025/01/blo...

食材：細薯條、鹽巴、番茄醬

雞蛋炒蒲瓜

這季節的蒲瓜好吃，吃起來清淡爽口，搭配雞蛋正好。

食材：蒲瓜、雞蛋、薑絲、烹大師、食用油