煮凍

【新光洋菜】懶人，簡易-咖啡凍

簡單三步驟就能輕鬆準備好下午茶甜點，簡單不費力，美味又可口。

食材：新光牌咖啡凍粉、奶精球(或牛奶)

抹茶凍

翠綠的抹茶做成抹茶凍，直接淋上鮮奶或是搭配煉乳、蜜紅豆、冰淇淋等，冰涼的口感，是夏日消暑的甜品。

食材：抹茶粉、熱水、水、細砂糖、吉利丁粉

黑木耳奶凍佐穀片優格．柯媽媽の植物燕窩

一般來說，想讓身體產生熱能，一是靠肢體活動，另一則是仰賴飲食，如需要靠吃來填補飢餓感，建議可選擇低熱量的食物，注意少油、少鹽、少糖...

食材：黑木耳鮮奶凍、原味優格、Calbee穀片、焦糖

懶人版椰奶凍

做綠咖哩用剩的椰奶瞬間變身可口甜點😊 （照片是從奶凍ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的影片截圖的所以比較模糊😂）

食材：椰奶、鮮奶、吉利丁粉、蜂蜜

【中秋全新吃法】貝里斯生凍龍蝦蔬菜湯

誰說中秋就只能火烤火烤，還是火烤！ 哈比芳老師決定闢出，中秋就是跟別人不一樣的新吃法。

食材：芹菜、番茄、黑胡椒、香菇、海鹽、蘑菇、紅蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉、洋蔥

玉米時蔬牛奶湯

從小到大百喝不厭的玉米濃湯，香甜的玉米和淡淡的奶香，以及濃醇滑順的口感，喝下去讓人覺得好幸福。這道玉米時蔬牛奶湯，少了濃稠的勾芡，...

食材：里仁玉米醬、里仁冷凍三色蔬菜、安佳奶油、里仁速凍蔬菜/綠花椰、黑胡椒粒、有機高麗菜、玫瑰岩鹽、四方鮮奶、水

家傳白斬雞（超嫩，有雞凍版）

30分鐘煮好餐廳等級白斬雞

食材：仿土雞全雞、薑片、蔥、紹興酒、鹽、白胡椒粉

咸蛋咸豬手肉粥🥣

🤤🥣呢個粥好香又棉口～ 用電鍋就搞掂💪🏻

食材：急凍咸豬手拆肉、咸蛋、珍珠米、水、史雲生瑤柱上湯

【Tomiz小食堂】綠葡萄×葡萄柚香檳凍

炭酸香檳和水果的搭配甜點。微氣泡酸甜果凍口感，請務必品嚐看看。也可用依喜好改用其他水果，變化出香氣迷人的香檳凍。 👉 更多食譜圖文...

食材：吉利丁粉、水(吉利丁粉用)、水、白糖、香檳、綠葡萄、葡萄柚、薄荷葉

寒天梅子綠茶凍【日田天領水】八女茶

消暑又健康的冰涼夏日甜品 ~ 寒天梅子綠茶凍 日田天領水的八女茶 嚴選的極品好茶是料理茶凍最佳的食材 迫不及待的下廚動手做茶凍順...

食材：綠茶、寒天(洋菜)、脆梅汁(約八湯匙)、白細沙糖(約3小匙)、檸檬汁、脆梅

鹽漬櫻花凍

山中有一座寺廟，偶有登山客路過會要杯水來喝稍做休息。一天，小沙彌問方丈：『為什麼您要在客人的杯水裡放片茶葉呢？』 方丈拂鬚笑著答：...

食材：吉力丁T、砂糖、鹽漬櫻花、水、抹茶粉

水果多多披薩

運用果醬、果凍、果乾，創造多重口感的輕食下午茶。 食譜設計及示範／郭馥瑢（咚咚）　攝影／石吉弘

食材：草莓大黃果醬、有機桑椹果粒凍、有機紅蘋果脆片、全果蔓越莓乾、加州有機葡萄乾、吐司

微醺特調飲- 黑醋栗伏特加

食材：急凍新鮮黑醋栗、伏特加、橙味利口酒、蔓越莓汁、冰塊

椰糖杏奶果凍月餅

祝中秋佳節愉快！吃肉，烤肉節快樂！利用家裡庫存果凍粉，來做雙層果凍月餅，冰凍也好吃冰冰涼涼。

食材：特調蒟蒻果凍粉、清水、杏仁茶、椰糖(gula melakg)、細砂糖、香蘭葉、特調蒟蒻果凍粉(水晶凍)、香蘭葉(斑蘭葉)

百香果薄荷茶凍

現在正是百香果季節，加上香草植物---薄荷，與綠茶結合，別有一番風味！

食材：綠茶、水、新鮮薄荷葉、百香果、冰糖、吉利T

‎檸檬紅茶凍

酸酸甜甜的滋味，趕走酷熱.....

食材：紅茶（無糖）、新鮮檸檬原汁、砂糖、吉利T 粉

杏仁蜜茶凍。

這次使用「杏仁飲沖調包」快速做成 杏仁蜜茶凍 ， 凝結劑的部份， 因之前用洋菜條（寒天條）時~有網友詢問能否使用洋菜粉替代， 所以...

食材：紅茶葉、杏仁飲沖調包、水、蜂蜜、洋菜粉