煮凍

四季蓋健康#16 - 玉荷包紅茶凍

除了單吃水果外，總想著可以有些不一樣的變化，藉由茶凍的香氣，來襯出玉荷包的香甜，別有滋味。 更多腦波弱的上班族黑白煮 Face...

食材：荔枝、紅茶茶葉、水、糖、寒天粉

芒果檸檬凍

食材：開水、檸檬汁、砂糖、吉利丁粉、芒果丁

鳳梨紅毛丹 奶酩凍🍍

食材：吉利丁、椰奶、砂糖、紅毛丹、古早味鳳梨🍍

今天《夏至》來個透心涼的 冰鎮🍉凍

俗語有話無西瓜不夏天🤭 今天夏至分享一個🍉西瓜凍吧涼涼爽爽冰鎮一夏🤩 🥰冰鎮西瓜當送給我第94位粉絲😃感謝你的支持和關注希望你會喜歡💕

食材：小西瓜、糖、白涼粉

咖啡凍

食材：黑咖啡、砂糖、吉利丁粉、冷水

咖啡奶凍

炎熱的夏季來上一碗消暑的咖啡凍

食材：保久乳、咖啡粉、糖、吉利丁粉、水

卡邦尼烏冬

用北海道鮮奶，最香最好味，味道又冇咁膩🥹推介呢款日本黑豚煙肉，可以自己厚切，好香又juicy！買唔到可以用意式煙肉粒Pancett...

食材：急凍烏冬、鮮奶、煙肉、巴馬臣芝士碎、日本生食用蛋黃、黑胡椒碎

伯爵紅茶凍

沒有吉利丁片，用玉米粉試作

食材：紅茶、二砂糖、玉米粉

荔枝果凍

食材：荔枝、糖、茶凍粉、水

草莓奶凍卷

下午茶來一份蛋糕有不同口感 不太甜也不太膩 配茶或咖啡都剛剛好

食材：牛奶、鮮奶油、糖、雞蛋、魚膠片（吉利丁）、檸檬汁/白醋、低筋麵粉、巧克力粉、長方形烤盤

蜂蜜綠茶椰奶凍

炎熱的夏天就是要喝上一杯清爽的綠茶降火氣，搭配椰漿與抹茶調配的奶蓋，去除綠茶的澀感，喝起來滑順又清爽，搭配椰奶凍Q彈的口感讓飲料更豐富！

食材：吉利丁粉、綠茶、蜂蜜、抹茶粉、冰塊、小磨坊椰漿、小磨坊椰漿(椰奶凍使用)

木瓜牛奶凍

食材：木瓜、牛奶、糖、吉利丁片

咖啡燕麥奶凍（無蛋奶）

滑嘟嘟【咖啡燕麥奶凍】簡易無乳糖無蛋奶甜品🙆🏻‍♀️。奶凍有如豆腐花咁滑😌，咖啡蒟蒻啫喱有如仙草般冰爽🧊。加上黑糖糖漿，超好味呀！...

食材：燕麥奶、寒天粉、魚膠片、即溶咖啡粉、蒟蒻粉、黑糖、熱水

葡萄東凍

純天然，又新鮮好吃，炎炎夏日，防疫期間小朋友們的最愛。

食材：新鮮葡萄、清水、吉利T、冰糖

紫水晶石花凍

食材：洋菜、水、桑葚果醬

草莓凍

酸酸甜甜的草莓凍 是小孩的最愛 做法簡單 不用10分鐘 就可以完成 當成下午茶點心 或是飯後甜點 都很合適

食材：草莓、吉利丁粉、水、黑糖

『奶茶凍Earl grey焦糖起士蛋糕』

食材：模具/慕絲圈、消化餅乾、有鹽奶油、奶油奶酪、糖粉、牛奶、伯爵紅茶包、吉利丁片、動物性鮮奶油、焦糖餅乾