煙燻

簡易烤羊排。烤出外酥內軟又多汁的好口感!

前陣子去美福食集買了一些羊排，最近剛好用新烤箱來試試!做了兩次烤羊排，第一次先用下火烤，最後再上下火一起烤，烤好後比第二次用上下火...

食材：帶骨羊排、洋蔥、西班牙煙燻紅椒粉、鹽、巴西里、橄欖油

義式牛肉芝麻菜沙拉

涮肉片佐煙燻起司，配合新鮮生菜，淋上酸甜的醬汁，開胃又健康。

食材：克里特島特級初榨橄欖油、紐西蘭肋眼火鍋片、芝麻葉、蘑菇切片、小番茄剖半、鹽、煙燻起司、五寶綜合堅果、義大利巴薩米克醋、佳輝黑胡椒粗粒

冰鎮烏梅汁

生津止渴的冰鎮烏梅汁,不但能增進食慾,降血壓.平衡體內酸鹼值還可促進脂類分解,說是飲品,倒更覺得像是保健品,每天喝上一小杯可保提昇...

食材：煙燻烏梅、洛神花、山楂、甘草、砂糖

[香辣豆腐乳燒雞翅] 下飯家常菜

二節雞翅我很愛，因為具豐富的膠質，不易煮老的特性，真的是隨便煮一族的救星，因為它怎麼煮都好吃。若買到三節翅，煮第三節小棒腿就需要功...

食材：雞二節翅、香辣豆腐乳、香辣豆腐乳湯汁、米酒、煙燻辣椒粉(紅椒粉)、紅辣椒切圈、蔥切圈(蔥花)、油(玄米油橄欖油......)

茄汁煮鮭魚。用新鮮番茄熬煮!

嘗試後發現醬油與番茄汁的味道意外地合拍，後來做茄汁料理都會加入一點醬油，煮出來的茄汁色澤更美、味道更豐富。 完整食譜: http:...

食材：鮭魚、番茄、洋蔥、青蔥、橄欖油、醬油、米酒、西班牙煙燻紅椒粉、鹽

［低GI食堂］涼拌煙燻鮭魚

食材：煙燻鮭魚、紅椒、黑胡椒、黃椒、小黃瓜（可以加）

燻鮭魚酪梨三明治

正直酪梨盛產的季節， 利用當季食材做出營養又好吃的三明治吧！

食材：吐司、酪梨、煙燻鮭魚、起司片、蛋、醬油、美乃滋

香煎雞肉茄子甜椒。快速晚餐、簡易便當菜!

用這道料理當作快速晚餐或便當菜，都非常適合，建議用不沾鍋來做可以更加事半功倍! 完整食譜: http://sisicooking....

食材：雞腿排、葵花油、茄子、蒜頭、紅甜椒、西班牙煙燻紅椒粉、鹽、胡椒

☀️陽光網美漢堡。生酮飲食🍔

完美的早晨，就從完美的早餐開始吧！☀️ 簡單省時又美味！又很適合拍照呢！

食材：生酮麵包/一般漢堡包/吐司、美乃滋、黃芥末、美生菜、蜂蜜、煙燻厚切火腿、愉快的心、起司片、蛋

燒肉片煎蕈菇。簡易便當菜

用梅花豬燒肉片只用鹽和西班牙紅椒粉調味，與鴻喜菇入鍋煎，非常簡易又美味!沒時間醃肉就這樣做也很好吃喔! 完整食譜: http://...

食材：豬肉片、鴻喜菇、鹽、西班牙煙燻紅椒粉、蒜頭、葵花油

[麻婆金針菇煮冬粉] 麻辣版螞蟻上樹

絞肉加上金針菇增加份量，煮成【麻婆金針菇】， 直接當做一道菜也可以，加上冬粉燴煮一下，就變成一道吃得飽的麻婆金針菇燴冬粉。 只洗...

食材：絞肉末、洋蔥、豆瓣醬、金針菇、麻辣醬(辣椒醬)、冬粉、醬油、糖、煙燻匈牙利紅椒粉(可省略)

【影片】20小時慢煮豬肋骨

一咬下去骨肉分離但又不會感覺柴柴的sous vide ribs加上惹味bbq醬 好難不好吃！ 之前做過兩次給不同的朋友也頗獲好評！...

食材：豬肋骨(切開兩件)、芫茜籽(磨碎)、洋蔥、小茴香(磨碎)、蒜頭、鹽、蘋果、煙燻紅椒粉、茄汁、黑糖、喼汁、雜香草、叉燒醬、黑椒粉、糖、蘋果醋、紅酒

煙燻鯖魚佐茄醬

新鮮蕃茄和洋蔥炒熟後再打成泥，顏色看起來是溫暖的橘色，沒有添加過多的調味料，搭配燻香的鯖魚很美味。

食材：煙燻鯖魚、牛蕃茄、洋蔥、蘑菇、橄欖油、糖、黑胡椒

煙燻魷魚炒飯

來自宜蘭名店-六源味的煙燻魷魚是即食品，只要退冰就可以馬上品嚐。單吃蠻適合當下酒菜，零食。我留下魷魚頭當零食吃，魷魚身切成小丁炒飯...

食材：白飯、煙燻魷魚身、玉米筍、蔥花、蛋、鹽、胡椒粉

煙燻雞胗炒水蓮（無油版）

食材：冷凍煙燻雞胗、水蓮、水、嫩薑

Salmon Tartare 鮭魚韃靼

粉橘、紫紅相間的甜菜根鮭魚韃靼，絕對是餐桌上耀眼奪目的料理！

食材：甜菜根、水、塩、黑胡椒、蜂蜜蘋果醋、鮭魚生魚片、煙燻鮭魚、鮭魚卵、檸檬百里香

給自己的【古早味雞腳凍】

小時候去看電影，門口總是有滷味攤，我最愛吃的就是滷雞腳，印象中已經很久沒去外面看電影了（況且現在的電影院門口哪有雞腳，只有爆米花而...

食材：雞腳、米酒、蔥切段、蔥、薑片、薑、糖、醬油、鹽（適量使用）、煙燻紅椒粉（ 可省略）、水、大蒜拍扁