煎餅

地瓜煎餅

昨晚先把氣炸地瓜搗泥加入糯米粉， 至不黏手的狀態後捏成型放入冷藏備用， 隔天早上只要煎熟就完成啦！ ------------- ...

食材：黃肉地瓜、紫薯地瓜、糯米粉

韓國韭菜牛肉煎餅

為了找出比較酥脆的餅皮，試了很多種的粉漿配方，有麵粉加糯米粉的、麵粉加再來米粉的、麵粉加馬鈴薯粉、以及麵粉加酥炸粉的，後來發現因為...

食材：中筋麵粉、馬鈴薯粉、牛肉片、大蒜粉、麻油、醬油、黑胡椒、韭菜、開水、鹽、胡蘿蔔、白醋、泡打粉、蛋、白糖、水或高湯、白芝麻（可省略）

鮮蝦蔬菜煎餅

煎餅作法很多種隨你如何加入食材，簡單又好吃，小孩討厭吃蔬菜，用成煎餅小孩就超愛

食材：蔥、雞蛋、中筋麵粉、高麗菜、水、紅蘿蔔、黑胡椒、香油、油、鹽、草蝦

麻油麵線高麗菜煎餅

近幾年乾拌麵商品的豐富度，讓銷費者選擇多多，其中個人很喜歡千拌麵-黑麻油麵線，它真的是小家庭或是小資女想吃麻油麵線卻又不方便準備的...

食材：千拌麵、拌麵油包-黑麻油、拌麵醬料包-薑泥、高麗菜、青蔥、雞蛋、鹽巴、植物油

蒲瓜蝦仁煎餅

蒲瓜蔬菜與蝦仁的鮮甜，配上古早味蒜頭醬油沾醬，一上桌必秒殺光光❤️

食材：蒲瓜（台灣扁蒲）、紅蘿蔔絲、雞粉、生蝦仁、糖、醬油、乾香菇泡發、白胡椒、味霖、鹽、香菇水、蒜碎、米酒、中筋麵粉、香油、雞蛋

墨西哥煎餅 (奶素/純素)

續上次的墨西哥捲餅 （請翻閱之前的食譜找新豬肉餡作法！） 今天來分享墨西哥風情了另一道常見的菜-- 墨西哥煎餅 quesadill...

食材：墨西哥餅皮、新豬肉餡、起司削(可用純素起司）、酪梨醬、莎莎醬、香菜

櫛瓜蝦仁煎餅

櫛瓜蝦仁煎的靈感是來自韓式煎餅，原來櫛瓜用這樣料理方式也很可以，好吃又香，忍不住ㄧ塊接著一塊

食材：櫛瓜、蛋、麵粉、蝦仁、鹽巴、糖、水

芝麻軟Q糯米煎餅-超簡單

芝麻糯米煎餅~利用香濃的光泉米漿來製作…簡單又快速的麻薯口感，軟Q軟Q中帶著花生芝麻香哦！

食材：光泉原味米漿、糯米粉、芝麻粒

皇帝煎餅Kaiserschmarrn

在交換的時候吃到奧地利室友做的甜點 驚為天人，吃起來很像雞蛋糕可是又鬆軟 回台灣以後思念那一味 於是用日清的厚鬆餅粉取代 下次再試...

食材：日清厚鬆餅粉一包、蛋、豆漿牛奶或是水、糖粉或果醬

韭菜櫻花蝦煎餅

下雨使人懶，用家裡既有的食材做煎餅，簡單拌一拌煎一煎就行，方便省事。 麵糊下鍋在熱油裡滋滋的油跳聲跟窗外的雨滴聲完美協奏。

食材：韭菜（切段）、櫻花蝦、低筋麵粉、雞蛋、胡椒粉、鹽巴、水、芝麻油

lanni 蝦仁蔬菜煎餅

近幾年韓式料理受到大家喜愛,到韓式餐廳用餐時煎餅也是大多數人會點的一道菜,在家自己做也不會太難,想吃就動手吧！ 🌹幸福餐桌👉👉ht...

食材：韭菜（切段）、櫛瓜（切條）、酥炸粉、紅辣椒（切片）、韓國煎餅粉、甜辣醬、蛋、韓國湯醬油或其他醬油、水、糖,醋,蔥花,芝麻粒、辣椒粉

#204 辣炒年糕

甜甜辣辣的辣炒年糕，先將調味料與年糕入鍋熬煮出美味的醬汁， 與各式各樣的食材做結合搭配（火鍋料、雞肉、蔬菜、泡麵等...）， 再以...

食材：年糕、韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、韓式辣椒醬、韓國水協 四角魚板串、韓式辣椒粉、起司絲、米血、砂糖、白芝麻、小鳥蛋、醬油、洋蔥、鰹魚粉、青蔥、清水

簡易蘿蔔餅

簡單快速就可將蘿蔔泥煎成蘿蔔糕，辣味糖醋沾醬更提升了風味。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：白蘿蔔、罐頭鮪魚、薑末、麵粉、蒜末、太白粉、糖、鹽、烏醋、胡椒、七味粉、醬油、青蔥、辣椒醬、白芝麻

泡麵煎餅（蛋奶素）

用泡麵的麵條或王子麵，變化成為煎餅。

食材：泡麵麵條（王子麵）、高麗菜、鹽、杏鮑菇、胡椒、紅蘿蔔、素蠔油、玉米筍、香菇粉、素雞球（也可用素火腿）、海苔粉、雞蛋、辣椒醬、脆酥粉（或麵粉）

寶寶點心-蔬菜豆腐煎餅

食材：蔬菜、豆腐、馬鈴薯

小豬菇菇紅蘿蔔煎餅（寶寶食譜）

這道煎餅的營養豐富，乾香菇的鈣質很高，紅蘿蔔加絞肉拌炒，不需另外加油炒料，就可以利用絞肉的油脂把紅蘿蔔的脂溶性維生素釋放出來。適合...

食材：乾香菇、紅蘿蔔、瘦豬絞肉、中筋麵粉、蛋黃、水

寶寶點心-南瓜米飯煎餅

因為寶寶鬧脾氣所以蔬菜粥沒吃完，所以把冰箱剩下的南瓜泥和馬鈴薯一起弄成煎餅不浪費，因為這次有米飯所以沒用雞蛋

食材：蔬菜粥、馬鈴薯泥、南瓜泥