14 道「烤一夜干」食譜
蜜汁烤午魚一夜干
蜜汁烤午魚一夜干 小喬君Joyc

以前的人說, 魚有一午二鯧三鮸四嘉鱲, 午仔魚細嫩又美味, 曬成一夜干的午魚水分濃縮更美味, 買午仔魚一夜干加上蜜汁來烤, 當作下酒...

食材:午仔魚一夜干、蜂蜜、醬油膏、蒜末/薑末 各、白芝麻

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烤虱目魚一夜干
烤虱目魚一夜干 戎的魚店

乾烤虱目魚,豐富的魚油燒出極美風味,搭配胡椒粉與檸檬汁,新鮮又開胃!

食材:虱目魚、胡椒粉、檸檬

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🌙🐟🌬煎烤一夜干
🌙🐟🌬煎烤一夜干 🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️

在電視上看到教授做一夜干的方法,師傅調配鹽水的比例,我則是用懶人法,清酒浸泡後抹鹽巴,剛好台灣的秋冬季節適合來做醃魚or一夜干,這次...

食材:午仔魚、月桂冠清酒、鹽巴

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碳烤香魚一夜干
碳烤香魚一夜干 宜蘭現抓香魚-大方香魚

透過大方頂級的新鮮食材在家也能輕鬆作出道地日本風味之香魚一夜干新吃法喔~ 大方香魚 http://www.fish219.com.tw/

食材:香魚、鹽、棉繩

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烤物~一夜干-鯖魚&橘子
烤物~一夜干-鯖魚&橘子 愛媽(candy)

一夜干是指,魚抹塩在通風處讓風吹一夜,然後做燒烤料理。 魚體脂肪經過鹽水醃漬與風乾的處理,鮮美的魚肉脂肪不但不油膩,還更增添的一股...

食材:一夜干-鯖魚、橘子、鹽

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烤一夜干 鯖魚[烤箱食譜][省事食譜]
烤一夜干 鯖魚[烤箱食譜][省事食譜] Greatcake大工程

上牛排店點鯖魚排嗎?油油的鯖魚,和鮭魚一樣適合烤,配白飯配麵或當下酒菜都很美味...只要有工具就很好料理.

食材:一夜干(薄鹽鯖魚)

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香烤白鯧魚一夜干@Selina Wu
香烤白鯧魚一夜干@Selina Wu Selina Wu

即使是同樣的一夜干,換了不同的魚種,吃起來口感也不一樣,先前試過鱸魚一夜干,與白鯧魚相較之下,我個人會比較偏愛後者。香烤的一夜干吃起...

食材:白鯧魚一夜干、芝麻、金桔

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香烤鱸魚一夜干@Selina Wu
香烤鱸魚一夜干@Selina Wu Selina Wu

鱸魚一夜干本身就帶有鹹味,只要將它烤熟或是煎熟便可食用。烤熟的一夜干是鹹香滋味,擠上些許的金桔,可以讓魚肉的香氣顯得更棒。金桔與檸檬...

食材:鱸魚一夜干、芝麻、金桔

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香烤一夜干 10分鐘_烤箱料理
香烤一夜干 10分鐘_烤箱料理 18食堂♥

燒烤店人氣料理「一夜干」,肉嫩不死鹹烤法,完全不藏私♪ ★更多食譜收藏 https://pse.is/R2NP7 ★FB歡迎來聊聊...

食材:一夜干(竹筴魚)、味醂、清酒、檸檬、白胡椒粉

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ㄚ曼達的廚房~烤竹筴魚一夜干
ㄚ曼達的廚房~烤竹筴魚一夜干 ㄚ曼達

食材:竹筴魚一夜干

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香草鹽烤鯖魚一夜干
香草鹽烤鯖魚一夜干 橋媽

為抵抗酷寒天候及激烈海流,寒帶海域所產的鯖魚,體內都蓄積豐富脂肪,油脂含量高。 因地處北半球極為冷冽區域,所以孕育出的鯖魚肉質紮實,...

食材:鯖魚、檸檬片、迷迭香、義式香草鹽

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【匯鮮市集】烤挪威薄鹽鯖魚一夜干
【匯鮮市集】烤挪威薄鹽鯖魚一夜干 匯鮮市集

下班後總是忙著煮飯,要在半小時內煮出四菜一湯是非常考驗職業婦女的,挪威鯖魚一夜干只要上班前把鯖魚拿到冷藏室,下班後拆封清洗即可放到烤...

食材:挪威薄鹽鯖魚110g

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[小心上癮]燒烤一夜干DIY
[小心上癮]燒烤一夜干DIY [小心上癮]yvonne

當季的竹筴魚肥美又便宜,趁著產季醃上薄鹽,送進冰箱冷藏室一晚,就是時下最HOT的一夜干,一次多做一些冷凍起來,隨時都有美味鮮魚,啊~...

食材:竹筴魚or花飛、鹽、檸檬

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芳雄美食-香烤香魚一夜干
芳雄美食-香烤香魚一夜干 芳雄鮮饌

★含有非常豐富的高度不飽和脂肪酸DHA與EPA ★宜蘭香魚產量最多、品質最好 ★味道鮮美,香味獨特,屬於高經濟水產魚類

食材:香魚一夜干、檸檬

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