烏豆沙月餅

中秋節蛋黃酥（烏豆沙）

柏蒂的專屬廚房。陳詩詩

蛋黃酥自己做便宜又好吃

食材：鹹蛋黃、鹽巴、中筋麵粉、米酒、酥油（無水奶油）、低筋麵粉、冷開水、烏豆沙、糖粉、蛋黃液、黑芝麻

冰皮月餅v2.0(烏豆沙、芋泥）

L.ING_1號烘烤室

使用現成的烏豆沙餡和芋泥餡，自製冰皮Q且不甜膩。 🔶材料成品約32個（烏豆沙16、芋泥16） 🔶減糖版：（現成內餡較甜，調整冰皮甜...

食材：糯米粉、糯米粉（炒熟撒冰皮用）、在來米粉、澄粉、細砂糖、牛奶、食用油、烏豆沙餡、芋泥餡

金色色蛋黃酥(烏豆沙)

House 浩's手作

此款蛋黃酥是我以前的營業配方喔，分享給大家，不用排隊買蛋黃酥了，自己動手做最快也最快樂喔!! 有做的人可以拍照留言喔!! 歡迎大家...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、烏豆沙、鹹蛋黃、蛋黃、常溫水、生黑芝麻

烏豆沙月餅

甜廚花姐姐

中秋月餅不求人~自己動手做一點都不難喔

食材：糕皮、糖粉、鹽巴、麥芽糖、無鹽奶油、雞蛋、奶粉、低筋麵粉、無鋁泡打粉、紅豆沙餡

月餅黑白配-烏豆沙麻糬酥

sharry

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、中筋麵粉、無水奶油、糖粉、烏豆沙、原味麻糬、冷水

蛋黃酥/綠豆椪

幼幼一番

這是蛋黃酥15顆跟綠豆椪15顆的共同食譜，只有內餡及烤焙溫度不同，製作流程皆一致。

食材：蛋黃液(蛋黃酥用)、黑芝麻粒(蛋黃酥用)、豬油、鹽、糖粉、低筋麵粉、綠豆沙、中筋麵粉、烏豆沙、水、鹹蛋黃

低糖蛋黃酥

🍳牛奶屋

低糖蛋黃酥來囉～😊 中秋佳節🌕吃蛋黃酥，也要吃的健康 我不喜歡太甜膩⋯所以少糖 少負擔 讓我們ㄧ起安心享瘦低糖蛋黃酥吧！

食材：蛋黃酥內餡：、鴨蛋、烏豆沙、芋泥、蓮蓉、A. 酥皮（油皮）外皮部分：、1.中筋麵粉、2.糖粉、3.無水奶油、4.冷水、B. 油酥 油皮要包油酥：、1.低筋麵粉、2.無水奶油、配材：、米酒（浸泡鴨蛋用）、黑白芝麻、葵瓜子、雞蛋黃（刷蛋液用）

廣式月餅(烏豆沙蛋黃口味)

安木白。Amber

中秋節應景的食品，內餡和餅皮全都自己來，可以減少許多甜度，控制熱量又滿足口慾。

食材：【餅皮】、低筋麵粉、液體植物油、轉化糖漿、鹽、水、【內餡】、烏豆沙、鹹蛋黃、【裝飾用】、蛋黃

廣式烏豆沙核桃月餅

綺樂廚房

食材：無鹽奶油、糖粉、蜂蜜or轉化糖漿、全蛋液、全脂奶粉、鹽、低筋麵粉、烏豆沙、核桃、牛奶