炸油

炸燉飯球Arancini

香味四溢、黏口彈牙的燉飯是大家熟悉的美食，但是煮多剩下的燉飯也還是很不錯的食材，可以來煎好吃美味的燉飯派，也可以來做義大利有名的小...

食材：燉飯、豬絞肉、牛絞肉、洋蔥、大蒜、新鮮義大利香菜、匈牙利紅椒粉、紅酒、肉豆蔻（選用）、鹽、胡椒、Cheddar 起士、麵粉、麵包粉、炸油

蝦球棒棒糖~全聯料理王大賽

圓圓滿滿的蝦球丸。 變成可愛的棒棒糖 吉祥圓滿. 鮮蝦仁和馬玲薯 用最簡易的作法就能自己作出好玩好吃的棒棒糖蝦球。

食材：全聯白蝦仁、馬鈴薯、麵包粉、鹽、白胡椒、蛋、炸油

東販小食堂：日式家常菜 炸豆腐紅味噌湯

味噌是一種很神奇的調味料，而味噌湯的魅力在於深度，不論什麼食材都能一起煮。建議大家可以多多嘗試不同的調理方法，發覺味噌的各種可能性...

食材：木棉豆腐、西洋菜、高湯、紅味噌*、炸油

土式博瑞克9---香烟博瑞克

今天安卡拉在寒假的前两天，终于天降瑞雪，学校放下雪假，我家妹妹終於如願以償，不用上學了。外面積雪至少15公分，還在慢慢的下著。家裡...

食材：土式圓餅皮、馬鈴薯中型、白奶酪、炸油

芥菜飯

食材：大芥菜半棵約、杏鮑菇（香菇、雪白菇亦可）、炸豆包、薑、油、水、糙米、鹽

大學芋（拔絲地瓜）

外層包裹著ㄧ層脆脆糖衣的日式平民料理-大學芋（也就是台灣的拔絲地瓜）自己做！

食材：地瓜、炸油、味琳、糖、熟黑芝麻

鮮奶玉米脆片炸雞柳『雀巢玉米脆片』

使用玉米脆片來取代一般常用的番薯粉、麵包屑炸出來的雞柳真的出乎意料的讚! 雞肉除了鮮奶和黑胡椒之外並沒有其他調味，但因為外層的玉米...

食材：雞胸肉、雀巢玉米脆片、鮮奶、耐炸油、洋蔥絲、白胡椒鹽、黑胡椒顆粒、雞蛋、麵粉

金銀滿袋黃金蛋~全聯料理王大賽

金銀滿袋之黃金蛋 吉祥如意事事圓滿 蘇格蘭蛋在水煮但外包裹上一層的絞肉. 油炸金黃後.對切. 金黃的外層和金黃的蛋黃....討喜又好吃

食材：全聯雞蛋、全聯細豬絞肉、洋蔥、鹽、黑胡椒、麵包粉、炸油

紮實又軟Ｑ的花型甜甜圈（懶人安版）

每次出門，不論是黃昏市場，夜市或路邊的小攤，甚至是百貨公司貴森森的多拿滋甜甜圈專櫃，安安是見一次買一次，自從玩麵粉後，什麼都想自己...

食材：彩虹高筋、鮮奶、炸油、全蛋1顆、三能SN4186花型甜甜圈模、鹽、切碎的巧克力磚、特細白砂糖、巧克力米、無鹽奶油、特細白砂糖(炸好灑表面裝飾用)、速發酵母

炸雞塊+可樂娜🍻

新手炸雞塊🐔 我是新手，我炸雞塊🐣 我還在學習如何煮菜 把我創意料理紀錄下來 讓我知道我還有很大的進步空間🏃

食材：雞胸肉、醬油、大蒜、炸粉、油、蛋

墨西哥起司培根薯條🍟

#mexican #cheese&fries #guacamole #jalapeno #crosscontinents

食材：炸油、薯條、酪梨、焗烤起司、墨西哥辣椒、培根

蛋糕甜甜圈

甜甜圈是多數人喜愛的甜點 甜甜圈配上咖啡 更是下午茶的小確幸 外層酥脆內部鬆軟、甜而不膩的口感 讓人一吃停不了

食材：低筋麵粉、木薯粉、糖粉、泡打粉、檸檬汁、蛋、肉桂粉、細砂糖、牛奶、無鹽奶油、手粉（低筋麵粉）、炸油

起士米飯可樂餅

可樂餅這名詞源自法國炸肉餅『Croquette』，日文コロッケ[korokke]的發音就是十足的舶來品。而大家熟悉的日式可樂餅主要...

食材：豬絞肉、牛絞肉、洋蔥(切碎)、大蒜(切碎)、乾燥牛肝菌菇（泡水切碎）、蕃茄糊、白酒、泰國米或義大利米、雞高湯、水、帕碼森起士、莫札瑞拉起士、鹽、胡椒、蛋、麵粉、麵包粉、炸油

孜然雞翅香蔥鮮蔬炸物拼盤

說實話除了年後有炸過一次紅豆年糕，手忙腳亂的亂滴粉漿還把整間客廳弄的都是油臭味之後，就對油炸料理挺抗拒的...。這次會再重啟油鍋，...

食材：沙拉油、2節翅(放入雞翅粉漿醃10分)、孜然唐揚炸粉 (雞翅粉漿)、糯米椒、清水 (雞翅粉漿)、起司洋蔥唐揚炸粉 (蔬菜粉漿)、紅甜椒(去蒂頭/籽，切條狀)、油 (雞翅粉漿)、清水 (蔬菜粉漿)、九層塔 (調味配料)、黃甜椒(去蒂頭/籽，切條狀)、雞蛋 (蔬菜粉漿)、辣椒 (調味配料)、橘甜椒(去蒂頭/籽，切條狀)、蒜仁 (調味配料)

免油偽炸雞翅！低熱量超軟嫩又好好吃唷！

完全跟用油炸的口感100%像～每口咬下都是肉質的鮮甜卻完全沒油膩感更沒罪惡感啊啊啊啊！～吃完嘴裏還是優格味不是油味唷！快來學這道超...

食材：雞翅、消化餅、原味優格、胡椒粉、鹽、蒜末、辣椒粉