炸料理

氣炸豬肋排

準備一瓶純釀造的「李錦記 頭道零添加原釀醬油」，不需要在添加任何調味醬，簡單抹上靜置10分鍾，放入氣炸鍋，20分鍾就有一道美味升級...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、豬肋排、青蔥

台式炸(臭)豆腐

想吃臭豆腐，但不想滷"臭"豆腐~🤢 所以~炸油豆腐+台式泡菜+醬料， 除了吃起來 "不臭'' 以外，一模一樣啦！😆

食材：油豆腐、小黄瓜(選用)、開水、台式泡菜、蒜末、醬油、烏醋、油膏、糖

日式氣炸豬排

孩子們最愛的日式炸豬排，終於可以脫離用油炸、把廚房搞得超油的窘境！用氣炸烤箱取代油炸，原本想著可能會乾硬，沒想到受熱超均勻的山水氣...

食材：厚里肌豬肉排、麵粉、麵包粉、蛋、鹽&黑胡椒、日式豬排醬

氣炸鍋料理布朗尼蛋糕

食材：巧克力磚、無鹽奶油、二號砂糖、黑糖粉、中筋麵粉、可可粉、香草粉、鹽巴、無調味核桃仁、雞蛋

煎烤鴨胸(氣炸版)

網路有很多煎鴨胸，看了拉姆其的方式，想說來試試看，但是我沒有專業的烤箱，所以使用氣炸鍋來替代烤箱，這只是簡單的完成煎鴨胸，想要加甚...

食材：帶皮鴨胸肉、鹽巴、黑胡椒、喜歡的香料

氣炸咖哩餃

市售酥皮包入咖哩餃肉內餡，省去自製酥皮的繁複步驟。簡單容易又美味的咖哩餃！

食材：酥皮、豬絞肉、洋蔥、咖哩塊、蛋

氣炸五香雞腿

在超市買回一整塊的的大～雞腿🍗，真的不知道怎麼處理🥲，看到氣炸鍋乾脆全部丟進去🤣

食材：市售雞腿（一整隻大雞大腿）、醬油、米酒、胡椒粉、五香粉、辣椒粉

酥炸紫蘇

食材：赤紫蘇葉、麵粉、低筋麵粉、太白粉、米醋、水、鹽

氣炸紅糟肉

潤餅我們家一定會包的紅糟肉，市售多半裹粉油炸，熱量超高，為了增加色澤，也多少會加入紅色色素。自己用氣炸烤箱做安全又方便！不需要油炸...

食材：整條五花肉或梅花肉厚片、紅麴醬（選成分單純無色素）、蒜頭、醬油、米酒

半煎炸排骨

外面常見的排骨飯，用半煎炸的方式也可以在家做出來

食材：里肌豬排、木薯粉、醬油、芥末椒鹽或胡椒粉

氣炸鍋川丸子

食材：豬絞肉、麵粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、料酒、醬油、雞蛋、花椒粉、蔥花

氣炸鍋鹽烤魚

食材：海魚或吳郭魚、精鹽、蔥、蒜、薑、米酒

小孩喜歡的 氣炸比目魚

不想煎魚、電鍋在忙也沒關係，還有氣炸鍋😉

食材：冷凍切片比目魚、蒜片、米酒、胡椒粉、義式香料粉

氣炸優格咖哩嫩雞

優格咖哩雞烹調方式很多種，除了前置作業都ㄧ樣需要醃漬入味以外，可以是煎熟、烤熟、燉煮、炸熟…等做法；使用帶皮去骨的雞腿肉來醃漬氣炸...

食材：去骨雞腿肉、無糖優格、咖哩粉、蜂蜜、鹽、蒜泥

氣炸魷魚絲

睡前嘴饞怎麼辦，來點酥酥脆脆的魷魚絲吧 熱量是洋芋片的一半

食材：北海鱈魚香絲（寬條）

米紙炸年糕

炸年糕不用調麵粉糊！三種食材就能輕鬆完成，外酥脆裡軟Q的炸年糕，簡易方便又快速，牛奶可換成蛋液，外皮一樣酥脆好吃。 👂聽聲音htt...

食材：紅豆年糕(可選)、越南米紙、牛奶或雞蛋液

氣炸鹽麴雞肉

材料超簡單，步驟超輕鬆。有手就會做。

食材：去骨雞腿排、鹽麴、酪梨油