濃縮咖啡

【義大利經典】製作完美的提拉米蘇塔

繼上一期莎布蕾塔皮的製作,今天要來分享經典提拉米蘇塔,提拉米蘇是一道義大利傳統甜點，以其濃郁的咖啡味和起司層次而聞名,我將他與塔皮...

食材：常溫奶油、糖粉、蛋黃、常溫雞蛋、砂糖、杏仁粉、蛋白、糖、濃縮咖啡、低筋麵粉、奶酒或蘭姆酒、蘭姆酒、水、馬莎拉酒或白蘭地、馬斯卡彭起司、無糖可可粉

美式貝禮詩櫻花白桃奶酒★okane

相較以前做過的草莓拿鐵（詳見影片https://www.youtube.com/watch?v=PYnIXidm7jw） 冰美式較...

食材：冰塊、水、濃縮咖啡、貝禮詩櫻花白桃奶酒

提拉米蘇 Tiramisu（簡易無酒版）

Youtube影音食譜 https://youtu.be/scnpXLtyLCs

食材：雞蛋、白砂糖、香草精、鮮奶油、馬斯卡彭 Mascarpone、無糖可可粉、手指餅乾、濃縮咖啡

西西里咖啡

本食譜約可做約160cc一杯 youtube:https://youtu.be/0ZeSzQ4DyO4 IG:pei_hua712...

食材：濃縮咖啡、檸檬糖漿、黃檸檬、冰塊、水、無糖氣泡水、糖、蜂蜜、蜂蜜漬檸檬片

薑汁巧克力蛋糕

蛋糕表面在烘烤前有撒上珍珠糖及核桃仁，蛋糕吃在口裡會有脆脆的口感又帶有薑汁味道,也可作為聖誕節的一款點心喔!

食材：長條烤模-、白砂糖、蛋白、核桃仁、鈕扣苦甜巧克力、珍珠糖、奶油、糖粉、薑汁、牛奶、蛋黃、濃縮咖啡、低筋麵粉、無糖可可粉

可可棉花糖拿鐵★okane

一款少女心噴發的可可棉花糖拿鐵，也可以改成熱飲在冬季享用唷！ 完整食譜👉https://okaneidea6.blogspot.c...

食材：冰塊、濃縮咖啡、Arla丹麥無乳糖牛乳、棉花糖、巧克力醬、可可粉、巧克力棒

接近傳統義大利的提拉米蘇(?)🇮🇹

兩個大玻璃方形保鮮盒的份量 （1.4L&1L) 參考各個食譜修改成我自己的比例，你也可以斟酌調整 食譜是以平常飲料喝3...

食材：蛋黃yolks、砂糖 Sugar、手指餅乾、Mascarpone、濃縮咖啡(illy機器)、砂糖Sugar、萊姆酒、白蘭地、咖啡酒

巴西莓濃縮咖啡冰淇淋

巴西莓與拿鐵的相當搭配的關係，在炎熱的夏天來一碗巴西莓冰淇淋吧~ Espresso的苦味與巴西莓的韻味，是一款非常[大人]的味道呦...

食材：巴西莓原汁(無糖)、Espresso、鮮奶油、牛奶、龍舌蘭糖漿

薰衣草咖啡歐蕾

第一次喝到帶有薰衣草風味的咖啡歐蕾，是在外國朋友家中，配著剛烤好的可頌，好享受呢！ 一大杯加了熱牛奶的咖啡，飄著薰衣草香，並以含...

食材：乾燥薰衣草、水、牛奶、含糖煉乳、義式濃縮咖啡espresso

提拉米蘇

食材：蛋、細砂糖、手指餅乾、馬斯卡彭起司、濃縮咖啡、可可粉、咖啡酒 Kahlua、香草精、鹽

真是巧了－巧克力拿鐵咖啡

早上醒來想喝杯咖啡看到桌上一包昨天還沒吃完的巧克力 唉唷！真是巧了！不如就來做一杯巧克力拿鐵喝吧～ 斯塔夫生活雜貨官網：http...

食材：冰塊、造型巧克力or巧克力球、牛奶ｏｒ燕麥奶、意式濃縮咖啡、香草糖漿ｏｒ巧克力糖漿

咖啡吐司

使用胖鍋攪拌機MX505P。

食材：高筋麵粉、奶粉、糖、煉乳、鹽、蛋、濃縮咖啡液、水、速發酵母、無鹽奶油、蔓越莓（可省）

大正浪漫咖啡凍

懷舊氣氛滿滿的大正/昭和系甜點之一，除了布丁，就非咖啡凍莫屬啦！ 一般咖啡凍食譜中會添加水，且經冷藏後風味會降低，根本吃不出咖啡...

食材：espresso濃縮咖啡、杏桃果醬、細砂糖、吉利丁片、柑曼怡（可略）、糖漬橘皮丁、鮮奶油、焦糖餅乾、薄荷葉

「扎實厚道」雄性風十足的啤酒麵包

只要人類決定留在一個地方生活，麵包和啤酒，這兩種東西就會存在。 幾千年前，有人在他們的泥濘的洞穴裡做麵包，而我卻在這裡， 擁有著自...

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、蛋液、燕麥片、速溶濃縮咖啡粉、雞蛋、全脂牛奶、海鹽、室溫黑啤、水、糖、鹽、乾酵母、椰子油

Affogato 阿芙佳朵 冰淇淋DIY

炎炎夏日真的好需要來點冰涼的甜品解熱！ 只要有冰淇淋加上濃縮咖啡就可以完成這道甜點，這次挑戰自己做冰淇淋，不會有過多的添加物，口味...

食材：法國鮮奶油、椰糖、二號砂糖、雞蛋、巧克力餅乾、濃縮咖啡

韓國網紅咖啡。荷包蛋拿鐵

咖啡食譜。韓國網紅咖啡。荷包蛋拿鐵。拿鐵上放個可愛的荷包蛋 文章: https://cvqst83k2.pixnet.net/bl...

食材：濃縮咖啡、鮮奶、鮮奶油、糖、萊姆酒、可可粉、芒果果醬

提拉米蘇

在家也能自己做出不輸專業水準的提拉米蘇！ *影片版食譜：https://youtu.be/MkEcAqUhcx4

食材：雞蛋、馬斯卡彭起司、糖、動物性鮮奶油、濃縮咖啡、蘭姆酒、手指餅乾、香草精