澄麵

青團

今天想分享一款傳統小吃：青團，青團是古時掃墓祭祖的供品，雖然隨時代變遷，青團的祭祀角色被淡化，但很多人依然會當它是傳統小吃。快到清...

食材：糯米粉、澄麵、花生糖、沸水（燙麵用）、黑芝麻、油、白芝麻、糖、抹茶粉、水

腸粉

食材：粘米粉、生粉、澄麵、盐、水、油

【蒸】傳統蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、粘米粉、瑤柱蝦米水、澄麵、清雞湯、乾葱、油、冬菇、麻油、臘肉、鹽、臘腸、雞粉、蝦米、糖、大瑤柱、胡椒粉、砂糖、白芝麻、葱白

花樣冰皮月餅

就到中秋。。小小地玩下。。""花樣冰皮月餅""。。抹茶紅豆味。。

食材：冰皮: 糯米粉、粘米粉、麵粉、糖、椰漿、生油、煉奶、牛奶抹茶餡: 牛奶、砂糖、抹茶粉 (按自己喜好加減)、澄麵、飲用水、現成紅豆餡

花生醬涼麵

花生醬配涼麵，再加點柳澄汁，酸酸甜甜的口感讓人只能大聲說超~好~吃

食材：烏龍麵、醋、SKIPPY柔滑花生醬、柳澄汁、黃瓜、胡蘿蔔、香菜、洋蔥

【影片】班蘭椰汁年糕【老娘的草根飯堂】

時間雖然倉促一點，但因為我覺得這個真的很好吃 快快手手剪好片就放出來了 這個好吃在於班蘭味很足， 蒸好時已經滿室班蘭香 而且我這次...

食材：椰汁、稀少糖/冰糖、班蘭葉、水、糯米粉、木薯粉、澄麵、油

新年必吃 椰汁年糕

新春節慶當然要做一點應節的食品，此年糕配方有調整過，甜度較低，香軟Q糯! 吃的時候配上一杯普洱，更能紓緩飽膩感。 詳細介紹請到F...

食材：糯米粉、澄麵、蔗糖/紅糖/片糖、椰漿、水、油

黑糖椰汁年糕

今年的四款賀年糕點就完成了！ 自己比較喜歡用黑糖，所以年糕都放黑糖，不會太甜又香濃！新年前試下吧！ Facebook: Love ...

食材：糯米粉、澄麵、黑糖、片糖、水、罐頭椰漿、油、油 (抺石紙盆)

红豆砵仔糕

人大了，好多時都好懷念兒時，所有東西同食物，當你見到、食到呢D東西，都會令你想起很多..人..同..事，童年永遠给人是最好的，好值...

食材：粘米粉、澄麵、黃糖、水、紅豆

滑滑蔥花蒸腸粉·在家輕鬆做

食材：粘米粉、粟粉、澄麵、水、橄欖油、蔥花

椰汁芒果芝麻卷

妺妺一直想要吃『菲林』…天天在問：『你這個星期六日有沒有空？』 吵得有點煩…所以就等家中齊人的日子弄給她吃！ 本身只是做『菲林』，...

食材：黑芝麻、白芝麻、椰漿、粟粉、糖、方形盤、馬蹄粉、攪拌機、澄麵、水、油掃、橄欖油、隔渣袋、冰糖、芒果

懷舊紅豆缽仔糕

缽仔糕是傳統廣東糕點，香港的地道懷舊小食，現在也較難找。以黃糖，沾米粉等造成，軟軟的，加上綿綿的紅豆，有點Q韌，陣陣黃糖香，非常美...

食材：紅豆、沾米粉、澄麵、黃糖、水

水晶小天鵝

用澄粉和糯米粉揉成麵團，雪白晶瑩，塑形成一隻隻的小天鵝，微妙微俏，可愛得很！

食材：澄麵、糯米粉、糖、滾水、紅蘿蔔泥、豆沙餡

【港式蘿蔔糕】

蘿蔔糕是過農曆年必吃的糕品，在外面買回來的，總是粉太多，完全沒蘿蔔味。而自家烹煮，不但能在選材上更新鮮，亦能迎合自己的口味。 請...

食材：蘿蔔、粘米粉、鷹粟粉、澄麵、臘肉、臘腸、蝦米、蔥花

南瓜燒餅

就快到農曆新年，很多人愛吃香甜軟糯的年糕，不過年糕高糖、高脂、難消化，多吃易肥更易滯。不妨改吃「南瓜燒餅」，口感既像年糕又有濃濃的...

食材：南瓜、糯米粉、澄麵（無筋麵粉）、糖、蓮蓉、葡萄籽油

自家製腸粉[超簡單易做]

無論蒸或煎腸粉我都超喜歡，滑滑的，有不同餡料，又可煎成脆脆的。在家做原來超容易，將所有材料拌勻，蒸2分鐘即成！在家也可扮大師傅喔....

食材：沾米粉、太白粉/粟粉、澄麵、鹽、水

芝麻卷 [懷舊小吃]

小時候經常吃的小食，一捲捲像“菲林”，好可愛！芝麻十分有營養，這個蒸的小吃簡單易做，快試試！ 請也支持我的Facebook 專頁...

食材：黑芝麻粉、馬碲粉、澄麵、太白粉、油、冰糖、水（溶冰糖用）、水（拌粉用）

鮮椰汁年糕

新鮮椰漿真的很清香，待涼一晚再煎一煎，煙煙韌韌。 歡迎光臨我的粉絲頁 https://www.facebook.com/the...

食材：鮮椰椰漿、牛奶、砂糖、糯米粉、澄麵、油