滷軟骨

香滷軟骨白蘿蔔

我們這一家的星級料理

白蘿蔔用燜熟的方式是好吃的關鍵，比直接煮透還要好吃，這組合白蘿蔔的美味更勝豬軟骨，香氣十足，清爽不油膩。😋 歡迎來FB粉專逛逛，...

食材：豬軟骨、白蘿蔔、老薑、蔥、醬油、醬油膏、五香粉、肉桂粉、白胡椒粉

家常滷軟骨

小磨坊

想到就讓人懷念的滷豬軟骨，軟嫩的肉帶點脆口的軟骨，搭配台式蔥肉燥風味醬，不需再準備任何香辛料，便能讓豬軟骨入味，紅蔥香氣濃郁誘人，...

食材：豬軟骨、板豆腐、紅蘿蔔、水、小磨坊台式紅蔥肉燥風味醬、小磨坊金黃蔥油

清滷軟骨杏鮑菇

我們這一家的星級料理

煮滾+燜，省瓦斯又不用一直顧爐火，豬軟骨要煮到軟嫩變得好簡單！以前我都是電鍋外鍋加3杯水再燜，非常耗電。之後改用陶鍋+小火燉煮，煮...

食材：豬軟骨、杏鮑菇、老薑、蔥、醬油、醬油膏

花雕滷豬軟骨【李錦記頭道零添加原釀醬油】

人妻廚房日誌-Mandy

這道【花雕滷豬軟骨】以香氣濃郁的花雕酒襯托出【李錦記頭 道零添加原釀醬油】的二次純釀醬香，演繹出一道風味深厚，卻不油膩的台式經典。...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、薑片、蒜瓣、乾香菇（小）、豬軟骨、冰糖、花雕酒、香菇水、水、白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥結、八角

香滷豬軟骨

就醬煮

每周上次市場總會買豬軟骨, 是家裡備品肉品,不過都拿來煮湯.. 肉攤老闆多次建議用滷的也很讚! 那就來試試囉~

食材：豬軟骨、胛心肉、紅蘿蔔、薑片、蔥、米酒、紅辣椒、白胡椒粉、金蘭無添加醬油、五香粉、水、糖

二菜一湯：滷豬軟骨、炒豆芽菜、番茄酸辣湯

Ada

一人大約700卡的晚餐

食材：豬軟骨、貢丸、植物油、紅蘿蔔、青蔥、康寶川味酸辣湯、馬鈴薯、綠豆芽、番茄、滷肉粉、金針菇、雞蛋

香滷豬軟骨

viola料理師

韓式料理很喜歡用豬軟骨的部位來做菜～ 經過時間的滷煮，口感會很好～ 喜歡吃軟骨的朋友別錯過了！

食材：豬軟骨、蒜頭、日式醬油（淡口味的醬油即可）、月桂葉、紹興酒、糖、醬油膏、水量

滷月亮軟骨

沐沐家

這款是非常清淡版本的滷軟骨，家裡有小孩要吃，所以只是讓湯汁有點醬香味而已唷！

食材：月亮軟骨、冬瓜、醬油、紅蘿蔔、味淋、青蔥、砂糖、蒜頭、米酒、薑片、白胡椒、水

滷豬軟骨

Joey

食材：豬軟骨、米酒、豆干、砂糖、白醋、醬油、清水

杏鮑菇滷豬軟骨

馬來西亞男子的廚房日記

這是最近我最喜歡的一道料理，非常下飯！

食材：豬軟骨、杏鮑菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、薑、蔥、蒜頭、五香粉、李錦記甘甜滷醬油

味噌滷豬軟骨

煮飯沒有盡頭

豬軟骨脆脆的口感實在太惹人喜愛！ 這次試試看加點味噌，讓滷汁的風味更上一層樓。 而且加入大量蔬菜的清爽風味，也很適合做成湯麵呢！

食材：豬軟骨（購自全聯）、胡蘿蔔、沙拉油、洋蔥、味噌、蒜頭、淡醬油、薑片、冰糖、青蒜（或蔥）、米酒、水

家常滷肉

Ranco Xie

因應自己口味做成的家常滷肉

食材：三層肉、紅蘿蔔、青蔥、鵪鶉蛋、老薑切片、白胡椒粉、溏心蛋、萬用滷包、萬用胡椒鹽、豬絞肉、醬油、雞粉、豬軟骨、老滷醬、碎冰糖、油豆腐、米酒、可口可樂

鮮筍滷軟骨肉@美麗人妻Selina Wu

Selina Wu

筍子煮湯清甜，滷的也不賴，加上軟骨肉與乾香菇一起，既不油膩又香氣十足，是一道簡單又美味的家常料理。軟骨肉滷得軟爛後，就連軟骨都可以...

食材：麻筍、軟骨肉、乾香菇、貢丸、蔥、薑、乾辣椒、滷包、醬油、米酒、糖

醬滷豬軟骨結頭菜

爽爽牧場廚房筆記

有別於ㄧ般紅燒豬肉的重口味，加了當季盛產的大頭菜（12-4月最好吃）， 大頭菜是冬季的根莖類蔬菜，好吃價格又很便宜，除了煮湯或涼拌...

食材：大頭菜、豬軟骨、香菇醬油、豬頰肉、米酒、水、水煮蛋、冰糖、青蒜、蒜仁、薑片