湯圓

花生小湯圓八寶粥

冬至吃湯圓囉！

食材：市售八寶粥、市售花生小湯圓

S&B生蒜泥醬~~客家鹹湯圓

提及客家料理，通常會立即聯想到鹹、香、油三大特色，早期客家人多半住在山上以務農為主，由於農耕工作十分耗費體力，因此三餐都離不開米飯...

食材：鮮肉湯圓[紅白小湯圓取代]、豬絞肉、鵝油香蔥、鮮香菇[切片]、紅蘿蔔絲、茼蒿、韭菜[切4cm]、香菜[切1cm]、芹菜[切1cm]、蔥段[切4cm]、蝦皮、S&B生蒜泥醬、水或高湯[蓋過食材高度]、白胡椒粉、醬油、鹽巴

山楂果纖甜湯圓

湯圓軟糯好吃會讓人不知不覺中多吃好幾顆，但是湯圓不好消化，吃多了可能會讓人胃痛、胃脹消化不良等不適症狀。 山楂含有豐富的維生素...

食材：湯圓、山楂、鳳梨、水、冰糖、新鮮綜合水果

🥣酒釀湯圓

有酒釀的湯圓組合很可以 暖胃又暖心❤️ 預祝大家冬至快樂唷！

食材：桂冠紫糯湯圓（芝麻口味）、桂冠花生湯圓、酒釀、台糖甘蔗糖、水（煮糖水用）、雞蛋

湯圓爆漿鯛魚燒

用冷凍湯圓就可以烤爆漿鯛魚燒 湯圓烤完就像麻糬一樣QQ的 超好吃的啦 管你要夾抹茶奶茶芝麻花生通通都可以！

食材：中筋麵粉、泡打粉、自製鬆餅粉、小蘇打粉、牛奶、冷凍湯圓、糖、雞蛋、鹽、沙拉油或融化奶油

造型湯圓（簡單做法）

自己揉少許糯米團，捏成造型貼在大湯圓上，簡易版的造型湯圓較快速好做，ㄧ樣可愛喔❤️很適合親子ㄧ起玩～

食材：糯米粉、溫熱的水、紅麴粉、可可粉、有餡湯圓

酥皮湯圓&酥皮芋丸[氣炸烤箱]

冬至將近，湯圓除煮鹹湯甜湯外，也可利用市售的酥皮包裹，直接氣炸，也很快速方便；剛好有小芋丸，也一起包粿製作，一甜(湯圓)一鹹(小芋...

食材：冷凍包餡湯圓(甜-口味隨意)、冷凍小芋丸(鹹)、冷凍酥皮

炸湯圓（氣炸鍋版）

傳統簡單的好滋味，又不用處理過多的殘油及油鍋

食材：日正水磨糯米粉、水（90°C）、花生粉（加細糖）、油

古早味手工鹹湯圓

純手工鹹湯圓，皮薄Q彈、餡料汁多味美鮮甜好滋味…

食材：手工鹹湯圓、豬肉絲、鮮味炒手、香菇絲、精鹽、茼蒿、油蔥酥、香菜或芹菜

客家人的味道-傳統客家湯圓

食材：豬肉絲、乾香菇、蝦米、油蔥酥、韭菜、茼蒿、鹽巴、白胡椒、鮮味炒手

熱壓冷凍小湯圓～熱壓機食譜

#飯後甜點吃什麼呢？ 來份甜甜圈白糖糕也不錯喲！ 使用市售的冷凍小湯圓 熱壓後，再沾點花生糖粉真是美味呀！ 影片分享 https:...

食材：桂冠小湯圓、奶油、蜂蜜、花生芝麻糖粉、甜甜圈烤盤、美萃熱壓機

氣炸黑糖小湯圓

食材：小湯圓、黑糖粉、黑糖蜜

煉乳湯圓-飛利浦氣炸鍋

食材：冷凍湯圓、油、煉乳

《芒果白玉奶酪》夏日零失敗免烤甜點!

當季芒果粒鋪在嫩嫩涼涼的芒果奶酪底上， 一吃下去就讓人暑意全消~~ 影片食譜:https://youtu.be/1e2uL0_pT50

食材：牛奶、動物性鮮奶油、芒果、細砂糖、鮮奶油、吉利丁片、檸檬汁、新鮮芒果丁、砂糖、湯圓或珍珠

自製鹹湯圓

想吃媽媽味的鹹湯圓~ 自己現包現煮，皮薄餡多，好好吃唷！

食材：糯米粉、豬絞肉、醬油、茼蒿、白胡椒、雞骨、米酒、乾香菇、香油、芹菜末、五香粉、蝦米(可加可不加)、鮮味粉、蛋

紅白湯圓紅豆湯(影片)

「紅白湯圓」做法一點都不難，今年不妨自己動手做湯圓吧~~！至於如何快速煮紅豆湯呢？前一天忘了浸泡紅豆沒關係，安木白教你一個小方法，...

食材：紅豆、水、糯米粉、二砂糖、溫水、紅麴粉

純手工包餡鹹湯圓＋水晶餃

在美國每次想吃，都只能找私廚買，也要人家剛好有做，上網研究了一下，發現材料很簡單的，我調整了一下，此配方可以做70-100顆鹹湯圓

食材：日正 糯米粉、水、香菇乾、乾蝦米、油蔥酥、筒篙/小白菜/青江菜/白菜、油、豬肉絲或剩下的內餡、豬絞肉(胛心肉絞2遍)、芹菜(提香用）、青蔥、五香粉、白胡椒粉、蠔油、醬油、米酒