消化餅蛋糕

餅乾蛋糕底（消化餅/6吋）

Yvette.

食材：消化餅（麥維他）、無鹽奶油

豆腐芝士蛋糕 (6吋模/水浴法)

Mini Pong

清爽豆香搭配奶香的起司，讓蛋糕吃起來輕盈無負擔，常常不小心就吃了2.3片 XD。 推薦給喜歡輕口味蛋糕的朋友來試試~

食材：消化餅(或奇福餅)、無鹽奶油、嫩豆腐(室溫)、奶油奶酪(室溫)、烘焙紙(六吋圓形)、細砂糖、錫箔紙(包住蛋糕模)、原味優格、70~80℃ 熱水、鷄蛋(室溫)、方形烤盤(需比模型大)、檸檬汁、低筋麵粉

紐約重乳酪草莓慕斯蛋糕

Chiu Yu Chien

一半重乳酪蛋糕，一半慕斯蛋糕，好搭好好吃～ 食譜為2個6吋蛋糕模，若是做1個，材料全部減半。

食材：6吋活底蛋糕模、奶油乳酪、糖、消化餅、酸奶油（我改用無糖優格）、無鹽奶油、鮮奶油、糖（加入鮮奶油）、常溫雞蛋、新鮮草莓、糖（加入草莓果醬製作）、檸檬汁、新鮮藍莓、吉利丁片、防潮糖粉、無糖優格（或用莓果優格增風味）

黑芝麻起士蛋糕

熱血煮婦Amy的實驗廚房

母親節快到了⋯想好要送媽媽什麼了嗎？手作母親節蛋糕，是一個不錯的選擇！ 推薦一款用黑芝麻和乳酪做的免烤起士蛋糕，吃起來香氣十足又...

食材：6吋模型、餅乾體～、無鹽奶油、消化餅、蛋糕體～、奶油乳酪、白美娜濃縮牛奶、原味優格（無糖）、砂糖、黑芝麻醬、吉利丁片、裝飾、巧克力薄片

免烤香芒慕斯蛋糕

熱血煮婦Amy的實驗廚房

芒果盛產季節，善用得時的水果應用在料理或烘焙上，那滋味真的美妙的不得了！做好的鮮芒慕斯蛋糕，吃起來香甜可口、又不甜膩！

食材：消化餅或奇福餅乾、無鹽奶油、芒果慕斯蛋糕、白美娜或鮮奶、砂糖、芒果泥、檸檬汁、吉利丁片、裝飾用、芒果丁

抹茶蜂蜜慕斯乳酪蛋糕

熱血煮婦Amy的實驗廚房

當抹茶遇到蜂蜜⋯會擦出什麼樣的火花呢？吃過就能感受那美妙的好滋味！ 這次的配方是用～ 日本 丸久 小三園的綠茶粉搭配情人蜂蜜的有...

食材：消化餅（這是6吋模份量）、無鹽奶油、慕斯起士蛋糕糊、奶油乳酪、動物鮮奶油、白砂糖、龍眼蜂蜜、原味優格、抹茶粉、吉林丁粉、泡吉利丁粉的冷開水

免烤箱版草莓乳酪蛋糕

Lazy Tiger

這篇有參考其他食譜作家的作法，整理出適合自己的草莓乳酪蛋糕～吃下去一口，滿滿幸福好滋味！

食材：@上層果凍：吉利丁片、草莓果醬、水、@蛋糕主體：使用消化餅、發酵奶油、奶油乾酪、動物性鮮奶油、草莓優格、@起士蛋糕：、細砂糖（加奶油乾酪）、細砂糖(加動物性鮮奶油)、吉利丁片、新鮮草莓（裝飾或鋪邊用）

👩‍🍳免烤芒果慕斯蛋糕

熱血煮婦Amy的實驗廚房

盛夏的甜美果實⋯香甜多汁的芒果，香氣濃郁、金黃色閃閃動人，拿來做甜點真的好誘人啊！ 最近朋友送來自己種的有機芒果，於是⋯ 芒果的美...

食材：消化餅、無鹽奶油、芒果慕斯蛋糕、動物鮮奶油、砂糖、芒果泥、檸檬汁、吉利丁片、裝飾用、芒果丁

👩‍🍳免烤箱～草莓起士蛋糕

熱血煮婦Amy的實驗廚房

母親節快到了⋯推薦一款免焗烤草莓起士蛋糕給大家～ 製作方法簡單，又美味⋯趁著草莓季即將進入尾聲，趕快動手做⋯ 淡淡的草莓香和濃郁的...

食材：餅乾底（這是6吋蛋糕份量）、消化餅、無鹽奶油、起士蛋糕部分、奶油乳酪、白砂糖(加奶油乳酪）、動物性鮮奶油、白砂糖(加動物鮮奶油）、草莓優格、吉利丁片、草莓粉、新鮮草莓(蛋糕上裝飾用）

蜂蜜櫻花豆腐芝士蛋糕 （6吋）

老娘的草根飯堂

這個是被朋友難得地讚不絕口的一款蛋糕 難得地外貌上有明顯的進步 而且味道很好。外面的豆腐芝士蛋糕多數也會使用某大牌子的嫩豆腐但我...

食材：[消化餅底] 低筋麵粉、[消化餅底] 全麥麵粉、[消化餅底] 紅鞠粉、[消化餅底] 燕麥片、[消化餅底] 牛油、[消化餅底] 蛋液、[消化餅底] 黑糖、[消化餅底] 蜜糖、[消化餅底組合用]牛油、[豆腐芝士蛋糕] 忌廉芝士、[豆腐芝士蛋糕] 街市嫩豆腐、[豆腐芝士蛋糕] 白砂糖、[豆腐芝士蛋糕] 魚膠片、[豆腐芝士蛋糕] 淡忌廉、[豆腐芝士蛋糕] 雲喱拿香油、[豆腐芝士蛋糕] 檸檬汁、[蜜糖櫻花果凍] 櫻花漬、[蜜糖櫻花果凍] 蜜糖、[蜜糖櫻花果凍] 二次櫻花水、[蜜糖櫻花果凍] 魚膠片

迷你草莓乳酪起司蛋糕🍓

愛吃的派脆蝦

迷你乳酪起司蛋糕，小巧可愛的小點心，大人小孩都喜歡😊😊😊

食材：材料1、消化餅、杯子蛋糕烤盤、黑糖、溶化的奶油、材料2、乳酪（室溫）、白糖、蛋雞（室溫）、香草精、材料3、草莓

[免烤箱］藍莓起司蛋糕

男孩宿舍餐廳

不需使用烤箱，輕輕鬆鬆即可完成 簡單不複雜，微酸口感非常的棒 http://iamchloe.pixnet.net/blog/p...

食材：動物性鮮奶油、消化餅、無鹽奶油、吉利丁片、奶油起司、糖、原味優格、檸檬汁、藍莓、可脫模的蛋糕容器

Cheese Cake

蔓蔓

紮實的起司蛋糕自己做，其實作法意外地簡單，這款是用烤箱隔水加熱的做法哦，成功的要件就是把蛋白霜打到柔軟可拉出尖角。

食材：［餅皮］消化餅乾、[餅皮］無鹽奶油、[蛋糕體］奶油乳酪、[蛋糕體］酸奶油、［蛋糕體］砂糖、［蛋糕體］蛋黃、［蛋糕體］鮮奶油、［蛋糕體］低筋麵粉、[蛋糕體］蛋白

抹茶忌廉芝士餅

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

多謝一個又一個朋友,不約而同在日本帶回來送給我的抹茶粉, 决定動手做上多年沒有製作抹茶芝士餅,一個人獨享係有點點肥、 但最緊要自己...

食材：(餅底材料)、消化餅、牛油、(芝士內餡)、忌廉芝士 (室溫)、糖、蛋、忌廉、普通麵粉、無糖抹茶粉、熱水、6吋蛋糕模

百香果乳酪巧克力蛋糕（免烤）

merlin

前味百香果酸酸甜甜，乳酪綿密清香，餅皮增加口感，後味巧克力在口中融化，將所有味道融合。很適合夏天的蛋糕。

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、黑巧克力片、蛋黃、百香果濃縮汁、鮮奶油、吉利丁粉、7" 蛋糕膜