海鮮醬

《饗一道》韓式牛肉大醬湯

冬季晚餐想簡單上菜 一道有肉有菜的下飯湯菜 絕對是好選擇 今天不煮海鮮 但偷吃步用海鮮大醬當基礎 不煮肉片 但改用牛肉丁入湯增加...

食材：櫛瓜、白菜或高麗菜、油、洋蔥、蔥、牛嫩肩里肌、蒜頭、豆腐、韓式海鮮大醬、乾香菇、韓式辣椒醬、水、辣椒粉、在來米粉/糯米粉/麵粉、香油

牛絞肉炒麵

食材：牛絞肉、洋蔥絲、蠔油、蒜碎、海鮮醬、板豆腐、甜醬油、高麗菜絲、白醋、麵條、蔥花

法式土豆泥 淋鮮蝦海鮮醬

學校西餐考試的馬鈴薯創意料理： 想法取自於法式的薯泥，吃起來的口感很綿密，而且成本很低卻又是米其林的料理 再加上自己本身比較喜歡吃...

食材：馬鈴薯、熱牛奶、草蝦、奶油、小干貝、鹽巴、蟹管肉、胡椒、蒜、紅蔥頭

義式紅醬海鮮義大利麵

煮紅醬海鮮義大利麵真的很簡單，只要先把海鮮類白蝦、中卷煎香，再搭配一包-品高EZ KITCHEN 義式紅醬，不用費時的燉煮醬汁，輕...

食材：鮮(白)蝦、中卷、蛤蜊、小蕃茄、蒜頭、洋蔥(小)、水果彩椒(紅甜椒)、水果彩椒(黃甜椒)、蘿勒(九層塔)、義大利麵、水、EZ KITCHEN 義式紅醬、鹽、糖、黑胡椒粒、義大利香料

香煎鯛魚佐奶油海鮮醬

一般魚用煎的方式，都能將腥味重的魚變得又香又好吃，這次香煎鯛魚片，煎的恰恰，好吃到爆炸， 覺得單吃魚單調嗎，佐點自製奶油海鮮醬，吃...

食材：鯛魚片、康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯、糯米椒、番茄、水、橄欖油

香辣干貝醬佐杏鮑菇

又香又辣的白飯殺手料理

食材：豬絞肉、杏鮑菇、白胡椒粉、蒜頭、米酒、干貝海鮮醬-小辣、水、糖

青醬蝦仁海鮮義大利麵餃

倒入麵粉、加水、雞蛋，將粉狀漸漸養成柔軟又Q彈的麵團，再加工動動巧手，捏成蝴蝶、方形、小帽子形狀義大利麵餃，水煮燙熟拌上青醬超美味...

食材：00號麵粉、杜蘭小麥粉、瑪斯卡邦乳酪、蛋、煙燻鮭魚或生火腿、羅勒葉、水、巴西里、邱家兄弟白蝦仁、鹽、初榨橄欖油、船凍生鮮小卷、帕馬森起司粉、動物性鮮奶油、大蒜、油漬鯷魚罐頭、洋蔥、松子、小番茄

XO干貝燴絲瓜🥒

養生的古老智慧，冬令進補，炎夏也可以～ 中醫師設計出夏日可口的大補帖，清心又降燥。 干貝的營養價值豐富，蛋白質含量高達5-6成，約...

食材：生食級干貝1包（安永鮮物）、絲瓜、XO海鮮醬（依個人喜好）、枸杞、海鹽、蒜頭、米酒

泰式海鮮米粉/冬粉

夏天買一大罐泰式醬，超方便 一次煮一大鍋，多的冰起來可以分次吃 中午便當不用微波吃冷的讚讚

食材：泰式醬、洋蔥、苦瓜（或其他蔬菜）、番茄、米粉或冬粉、蝦子（或其他海鮮）、透抽（或其他海鮮）

青醬海鮮比薩Pizza

充滿海鮮的青醬pizza，加上半熟流出的蛋黃，飽足美味

食材：大蝦（去殼頗半）、小卷（切小片）、中筋麵粉、蘑菇（切厚片）、酵母、洋蔥（切條）、水、甜椒（切條）、糖、青醬、鹽、乳酪絲

牛絞肉飯

白飯： 生酮者，可用花椰菜飯，或是黎麥飯 非生酮者，直接使用白飯

食材：牛絞肉、薑泥、小蘇打粉、蒜泥、蕃茄糊、洋蔥碎、乾燥辣椒片、蔥花、海鮮醬、蠔油、紹興酒、黑醬油、糖、芝麻油、黑胡椒粉

奶油白醬海鮮燉飯

前面有分享過的奶油白醬， 煮一大鍋分袋冷凍， 做白醬的燉飯、義大利麵都很方便使用！ Q彈的海鮮被白醬包覆， 隔夜飯拿來煮燉飯最適合...

食材：奶油白醬、隔夜飯、綜合海鮮、安食小品醬鹽、乳酪絲、黑胡椒

海鮮白醬義大利麵

食材：花椰菜、蝦子、火腿片、蛤蠣、白醬、奶油、蒜頭、義大利麵條

絕對一煮就好喝的된장찌개 韓式海鮮大醬湯

熱愛韓食料理的E歐膩，這道湯品嘗試多次，找到最簡單確最地道的韓國大醬湯料理方式👍絕對讓你一次就煮出濃郁的韓式湯頭👌

食材：蛤蜊、櫛瓜、韓國大醬、洋蔥、韓國辣醬、蒜頭

醬燒海鮮

食材：透抽、蝦仁、香菇素蠔油、美姬菇、蒸魚醬油、蔥、糖、米酒

18.青醬海鮮義大利麵

料超多的青醬海鮮麵（麵也可換成飯）

食材：義大利麵、魚肉、蛤蜊、蝦、青醬、洋蔥、大蒜

青醬海鮮義大利麵

用現成的青醬，加上新鮮的海鮮，給最後一天的週末來點儀式感

食材：青醬、義大利麵、蝦子、蛤蜊、透抽、九層塔、洋蔥