洋蔥蒜頭

炒麵

味道是記憶的一種儲藏。 年輕時去北海岸、石門水庫一日遊，最後一餐總是會點一道台式炒麵。 隨著時間流逝，朋友少了、力氣少了，動力少了...

食材：肉絲、蝦仁、洋蔥、高麗菜、蒜頭切片、韮黃、蠔油、鹽

台式沙茶滷味

滷味也可以在家自己做，其實醬料都蠻簡單的，把喜歡的料跟靈魂醬汁喇喇ㄟ大概30-40分鐘就香噴噴可上桌了！快來試試看吧！

食材：豆乾、米血、醬油、榨菜、沙茶醬、九層塔、糖、其他丸類餃類、蠔油、洋蔥、米酒、蒜頭、烏醋、豆瓣醬、水

緬甸蝦醬炸蛋咖喱

每個東南亞國家都有自己的炸蛋咖喱，而且從食材和作法中不難看出彼此的淵源。其中又以緬甸和印尼咖喱最接近印度的瑪撒拉。 印度以素食為...

食材：雞蛋、魚露、乾辣椒、鹽、蒜頭、砂糖、紅蔥頭/紫洋蔥、味精、蝦皮/金勾蝦、薑黃粉、細紅辣椒粉、清水、香菜

鯛魚片麵

鮮美的魚片湯頭，好吃、好喝 鯛魚片麵以鯛魚片為主要食材，鯛魚肉質鮮美且蘊含豐富蛋白質、維生素B群、磷、鈣等營養素，魚湯煮出的湯頭...

食材：鯛魚片、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、蛋、麵條、青江菜、鹽巴調味、味霖、薑片、牛番茄、鴻禧菇

韓式年糕蝦捲

黏牙的年糕，配上爽脆的蝦捲，超欲罷不能的味道~

食材：內門阿隆師油條蝦捲、青蔥、洋蔥、蒜頭、韓式年糕、韓式辣醬、韓式泡菜、糖、鹽、雞粉

獵人燉雞

獵人燉雞是一道充滿鄉村風味的經典料理，透過慢燉展現濃郁層次，帶來溫暖和滿足感。 這邊選用較簡單的去骨雞腿，搭配容易取得的九層塔當出...

食材：無骨雞腿排、培根、鹽巴、彩椒、黑胡椒、洋蔥、Tabasco、蘑菇、義式香料、九層塔、大蒜、牛蕃茄、白酒、蕃茄罐頭、番茄醬

日式多汁漢堡排🍔

單吃也好吃😋 夾麵包變成漢堡也沒問題👌🏻

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、蒜頭、雞蛋、麵包粉、胡椒粉、鹽

洋蔥香菜燒芋頭排骨

香菜排骨燒芋頭是以綿密的芋頭作為主要材料，再加上豐富的豬肉排骨和清新的香菜調味，口感香氣豐富，營養價值高。

食材：全聯排骨肉、芋頭、洋蔥絲、蠔油、鹽巴、香菜、蒜頭

南瓜炒豆芽

小時候，老薑總是把南瓜加水煮軟後加糖，變成甜湯，記憶中不美味也不喜歡。 老薑說她小時候外婆將南瓜挫細絲加在稀飯內，變成甜稀飯。 每...

食材：梅花豬肉、栗子南瓜、豆芽菜、洋蔥、蒜頭

塔香雞胸

食材：雞胸肉、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、九層塔、醬油、壺底油、素蠔油、米酒、味霖、鹽

白醬甘藍雞肉義大利麵

有主食義大利麵與蔬菜、雞肉，形成美味佳餚 簡單又健康

食材：甘藍、雞肉、牛奶、洋菇、麵粉、洋蔥、奶油、蒜頭、鹽、胡椒、麵

韓式燒肉

肥肥的豬五花帶著微辣和甜美的韓式濃郁風味，不多配個幾碗白飯都說不過去，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：豬五花肉片、蔥切末、蒜頭切末、韓式辣椒醬、洋蔥切末、韓式辣椒粉、韓式芝麻油、黑胡椒粉、醬油、味醂、蜂蜜

泰式打拋豬

非常下飯的菜色也是一道擁有豐富口感的料理，豐富的蛋白質和營養素使其成為美味又健康的選擇。

食材：豬絞肉、洋蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、小番茄、水、九層塔、白胡椒粉、檸檬汁、魚露

泰式涼拌荷包蛋

就我的觀察，泰國人滿喜歡吃蛋的，除了經典的打拋肉飯必定會放上一片煎得脆脆的荷包蛋，街頭路邊也買得到只有一片碎肉煎蛋配白飯的正餐，甚...

食材：雞蛋、蒜頭、檸檬汁(視嗜酸程度調整)、蔥綠(換成香菜更好)、魚露、泰式海鮮醬、洋蔥、糖(可用椰糖)、辣椒(可選辣或不辣的辣椒)

涼拌沙茶雞絲

食材：雞腿肉、洋蔥切絲、煮雞肉高湯、花椰菜、沙茶醬、玉米筍、醬油、蔥、白醋、蒜頭、糖、辣椒

酪梨醬簡易食譜

食材：酪梨、牛蕃茄、洋蔥、蒜頭、檸檬汁、鹽、香草

零失敗滷牛腱｜牛肉麵｜年菜

家常滷牛腱看似有些難，但是掌握了一些小撇步，就能簡單完成了，我是個沒有太多時間的帶娃媽，如果你也沒有太多時間，但又想自己做自家的牛...

食材：牛腱、青蔥、醬油、薑片、豆瓣醬、大蒜、甜麵醬、洋蔥、番茄醬、番茄、糖