泰國料理

泰式梅花肉炒高麗菜心

最近愛上高麗菜心，脆脆的口感炒成泰式的好下飯，也適合帶便當。

食材：梅花肉片（全聯買）、蒜末、素蠔油、朝天椒、魚露、高麗菜心、鹽、水

再次挑戰泰式打拋豬🌶️

酸酸辣辣泰下飯😍

食材：豬絞肉、洋蔥（可加可不加、魚露、蒜頭、蠔油、辣椒、米酒、九層塔、糖、檸檬汁、番茄

辣炒泰式松阪豬蝦仁時蔬

超級下飯的一道料理。簡單的快炒一鍋到底！連油都可以不用放！就算懶人料理也要色香味俱全！

食材：松阪豬切片、蝦仁、魚露、蒜末、淡醬油或蔭油、辣椒末、糯米椒切末、高麗菜、小番茄、胡蘿蔔片

泰式香蕉煎餅 簡易。家常甜點

家中還有2根香蕉，就來做幾塊泰式香蕉煎餅吧！這次不沾煉乳而淋上蜂蜜跟玉桂香料，超搭的組合，好呷！ （要瘦身的朋友注意，這甜點是需...

食材：高筋粉、雞蛋（小型）、蜂蜜、鮮奶、玉桂香料、香蕉、奶油、雞蛋、原蔗糖 或 白砂糖、室溫水

泰式酸辣炒蝦

簡單調味， 快炒就可以上桌， 在這熱翻的天氣下， 讓人食慾大開， 酸酸甜甜又微辣的滋味， 真的很下飯喔～ 歡迎來陳太太的菜菜味，享...

食材：鮮蝦仁、紅彩椒、鹽巴、洋蔥、米酒、蒜頭、香菜末、薑片、沙拉油

咖喱肉醬貝殼麵

繼番茄肉醬義大利麵後，居家超簡單肉醬麵再一發！絞肉、洋蔥、咖哩粉、起司、貝殼麵，先熱火翻炒、再溫情燉煮，一鍋到底。高效率跟美味指數...

食材：咖哩粉(印度/泰式隨性皆可)、日式咖哩塊、牛（豬）絞肉、乳酪絲or起司片、洋蔥🧅、辣椒、貝殼麵、義式綜合香料、奶油（可略）、黑/白胡椒

低卡懶人料理*泰式打拋 健康飲食

泰式料理令人意猶未盡 減肥也要滿足口慾 至於肉想豬雞牛羊隨便你

食材：雞胸肉、小蕃茄、九層塔、檸檬、醬油、赤藻醣醇（一般糖也可、蒜頭、辣椒（不吃辣可不加

泰式打拋豬肉 快速上桌🍛家常菜。晚餐

泰式辣炒可以用豬、牛、羊和雞，這次就用豬絞肉，做法簡單10分鐘就完成，絕對適合上班族的快速家常菜！

食材：豬絞肉、洋蔥、蠔油、小蕃茄、原蔗糖 或 一般細紗糖、九層塔、魚露、辣椒、紹興酒 或 米酒、蒜泥、水

Lasak A10608

食材：香茅、南姜、蝦米、八角、泰國蝦膏、紅蔥頭、檸檬葉、叻沙葉、紅油、干辣椒、蒜頭、椰奶、Water

醬料亂亂搭~~酸甜番茄吳郭魚

因為終於下定決心要開始安排廚房的全面大改裝、所以接下來的半個月會拼命的把原本的調味料跟食材努力的用光光、這樣子才方便廚房施工的時候...

食材：吳郭魚、龍鬚菜、便利商店的和風沙拉醬料包、牛番茄切成塊、葵果魚露、水、蔥綠切5公分長段、雲林花生辣醬、太白粉、香菜切成末、泰式青木瓜沙拉醬

南洋料理達人劉明芳-泰式風味涼拌雞肉粄條

炎熱夏天，經常讓人吃不下，要進廚房燒菜擔心燜熱，煮完還要清廚房，更是熱得讓人不想動，但這道料理是夏天的救星，不僅不必煮到滿身汗，且...

食材：粄條 250公克、青木瓜 55公克、魚露 3大匙、小黃瓜 50公克、開水 4.5大匙、牛番茄 1顆、檸檬汁 2茶匙、雞胸肉100公克、白醋 1大匙、紅蘿蔔 35公克、熱帶玫瑰椰糖 6茶匙、洋蔥 50 公克、二砂 3茶匙、辣椒 1 -2根、蒜頭 5顆、已炒過花生 適量

泰式雞腿排-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜

食材：雞腿排、甜雞醬、蒜末、蔥花

飛利浦萬用鍋-簡單到榮登史上最廢的泰國蝦

簡單到我都不好意思寫出來了

食材：婆婆給的泰國蝦、蒜末、米酒、辣椒、大量白胡椒粉

黑檸檬海鮮燉飯

利用瓜地馬拉黑檸檬的酸味來抑制海鮮的腥味，黑檸檬的酸味不會因為燉煮時間而降低，更使得海鮮燉飯得以去油解膩。

食材：瓜地馬拉黑檸檬、泰國米、薑黃粉、白蝦、鮮味炒手、透抽、研磨黑胡椒粒、蛤蜊、干貝亁、洋蔥、青椒、蒜頭、大蕃茄、小蕃茄、帕瑪森起司、匈牙利臘腸、水、橄欖油、月桂葉

泰式綠咖喱-全國電子竹東北興店食譜

食材：綠咖喱粉、揶奶、四季豆、九層塔、豬五花肉、牛奶

經典美式炸雞

雞腿排用炸雞專用醃漬粉醃漬過後，肉質軟嫩、保水Q彈，一點也不乾柴；用黃金美式炸雞粉粉漿均勻沾附雞腿排後再沾乾粉，能讓炸皮與肉緊緊扒...

食材：雞腿排、水、小磨坊黃金美式炸雞粉、小磨坊炸雞專用醃漬粉、小磨坊泰式甜辣醬

泰式涼拌透抽

平常透抽都是燙熟，沾美乃滋或是芥末醬油。換個方式，調個泰式沾醬，做成涼拌菜，非常非常開胃喔！

食材：透抽、香菜、泰式魚露、辣椒、細砂糖、蒜頭、檸檬汁