波斯

波斯番紅花雞肉飯TahchinMorgh

KOKO好食光

🇮🇷文明古國待客之道🇮🇷 伊朗承載著文明古國波斯的基因，宴客自然要色香味俱全才有面子。這道Tahchin Morgh講白了就是香料...

食材：番紅花、雞胸肉、薑黃粉、洋蔥（小）、肉桂粉、綠荳蔻、生米、胡椒、無糖優格、鹽、肉豆蔻粉、蛋黃、孜然粒、奶油、開心果、蔓越莓乾或Barberry

波斯風味茴香毛豆飯

KOKO好食光

🌱媽，我敢吃茴香了！🌱 第一次吃茴香是我媽用麻油炒的，那時被它的味道嚇得不輕從此列為拒絕往來戶，直到偶然看到這道波斯飯，實在好奇卻...

食材：奶油、洋蔥、糙米、茴香、毛豆、水、雞高湯塊、芫荽、薄荷、鹽、黑胡椒

波斯菠菜扁豆湯麵Ash Reshteh

KOKO好食光

🇮🇷來自伊朗的健康古早味🇮🇷 伊朗古稱波斯，至今仍流傳這麼一道家常湯麵Ash Reshteh，主食材只有菠菜和豆子，你說這麼健康的...

食材：菠菜、洋蔥、大蒜、新鮮平葉巴西利Parsley、薑黃粉、鷹嘴豆罐頭、扁豆罐頭、紅腰豆罐頭、細的義大利麵、水、雞高湯塊、無糖優格、乾燥薄荷、鹽、黑胡椒

波斯高麗菜

小彌勒

食材：高麗菜莖、紅蘿蔔、松井芥茉椒鹽、鹽

波斯風味薑黃蕃茄炒蛋

KOKO好食光

🍳快手10分鐘，帶你到中東🍳 ➥中東裔大叔掛保證，絕對簡單家常菜 ➥先吃茄紅素，抗氧化顧泌尿孝親首選 ➥再吃薑黃素，抗發炎加班族護...

食材：洋蔥、雞蛋、小番茄、薑黃粉、鹽和胡椒、無糖優格、裝飾薄荷葉（可略）

牛肉黃瓜

viola料理師

牛肉快炒料理，配上波斯黃瓜一起拌炒，增加了口感跟清甜味！ 如果沒有買到波斯黃瓜，可以用一般的小黃瓜替代！ Viola料理師幸福餐桌...

食材：牛里肌肉 （切片）、波斯黃瓜（切滾刀塊）、紅蘿蔔（切片）、辣椒（切片）、薑片（薄片）

波斯愛情蛋糕

心理師的圍裙沾了巧克力

波斯愛情蛋糕有個浪漫的故事典故，據說是一個女生喜歡上波斯王子後，為表達愛意而做的蛋糕。食譜裡看不到油不要驚訝，蛋糕體吃起來不會乾乾...

食材：雞蛋、黃糖、蜂蜜、優格、橙子汁、開心果、杏仁粉、檸檬汁、食用花瓣、杜蘭粉或中筋麵粉、檸檬皮屑、泡打粉、玫瑰水、荳蔻、牛奶、番紅花、橙子皮屑

法式奶酥餅乾(Sablé)

Alyssa Liau

週末午後來杯香醇咖啡配上奶酥餅乾， 跟朋友們一邊閒話家常一邊品嚐初春的午茶， 真的是好不享受啊！

食材：麵粉、無鹽奶油、伯爵紅茶、蛋白、波斯椰棗、糖粉、夏威夷核果、黃砂糖、鹽、海鹽、香草莢(沒有可用香草精或省略)